Tochitura moldoveneasca de vita cu carnati din: carne de vita, carnat, ceapa, patrunjel, pesmet, lapte, ou, usturoi, ulei, castraveti murati, sare, piper, maghiran. Ingrediente: 500 g carne de vită 1 fir cârnat ţărănesc 1 ceapă mare 1 legătură pătrunjel verde 6 linguri pesmet 50 ml lapte 1 ou 1 căţel de usturoi ulei castraveţi muraţi […]
Carnati cu ciuperci din: carnati, ciuperci, pasta de rosii, ceapa, lamaie, parmezan, patrunjel, dafin, piper, maghiran, zahar pudra, rozmarin. Ingrediente: 2 fire cârnaţi Debrecen 250 g ciuperci 1 cutiuţă pastă de roşii (3 linguri) 1 ceapă 1/2 lămâie 50 g parmezan pătrunjel verde dafin piper măghiran zahăr pudră rozmarin Mod de preparare: Se curăţă […]
Pasat cu carnati din: zeama de varza, pasat, slanina, ceapa, carnati afumati, carnati Trandafir. Ingrediente: 1 l zeamă de varză 300 g păsat 150 g slănină 1 ceapă 250 g cârnaţi afumaţi 200 g cârnaţi Trandafir Mod de preparare: Se pune la fiert zeama de varză. Când clocoteşte, se toarnă în ploaie păsatul. Se […]
Ghiveci cu pasat din: pasat, costita, ardei, rosii, carnati Trandafir, ceapa, ou, boia. Ingrediente: 300 g păsat 600g costiţă 3 ardei 2 roşii 250 g cârnaţi Trandafir 2 cepe 1 ou boia Mod de preparare: Păsatul se fierbe la fel ca în reţeta anterioară, cu deosebirea că, înainte de a începe să fiarbă, se […]
Tascute din cotlet din: cotlet, carnati picanti, chifle, ou, lapte, maghiran, piper. Ingrediente: 8-10 felii cotlet (dezosat) 200 g cârnaţi picanţi 2 chifle 1 ou lapte maghiran piper Mod de preparare: Se bat cu ciocanul feliile de cotlet. Se condimentează cu sare şi piper, după care se pun deoparte, în frigider. Se dau […]
Carne de vitel umpluta din: carne de vitel, parizer, carnati afumati, chifle, oua, patrunjel, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 5-600 g carne de viţel 250 g parizer 100 g cârnaţi afumaţi 2 chifle 2 ouă pătrunjel 1 ceapă verde ulei sare piper Mod de preparare: Se ia bucata de carne şi se face o […]
Musaca de cartofi cu slanina afumata din: cartofi, slanina afumata, usturoi, carnati, ceapa, smantana, sunca afumata. Ingrediente: 1 kg cartofi 50 g slănină afumată 2 căţei de usturoi 250 g cârnaţi unt 1 ceapă roşie smântână 50 g şuncă afumată Mod de preparare: Se curăţă şi se taie cartofii felii cu o grosime de […]
Fleica de porc cu ciuperci si carnati din: fleica de porc, carnat afumat, ciuperci, lapte, ou, patrunjel, chifle, ceapa, ulei, vegeta, sare, usturoi. Ingrediente: 800 g fleică de porc 1 fir cârnat afumat 350 g ciuperci 300 ml lapte 1 ou 1 legătură pătrunjel verde 2 chifle 1 ceapă 50 ml ulei vegeta sare usturoi […]
Carnati cu spanac din: carnati p0lonezi, pasta fainoase, spanac, ciuperci, ulei. Ingrediente: 200 g cârnaţi polonezi 250 g paste făinoase (de preferinţă lasagne) 250 g spanac 150 g ciuperci ulei Mod de preparare: Se fierb în apă cu sare pastele făinoase. Când sunt gata, se scurg şi se spală sub un jet de apă […]
Musaca de carnati cu varza din: varza de Bruxelles, orez, carnati taranesti, oua, cascaval, patrunjel, chefir, vegeta, ulei. Ingrediente: 500 g varză de Bruxelles 200 orez 300 g cârnaţi ţărăneşti 3 ouă 300 g caşcaval pătrunje verde chefir vegeta ulei Mod de preparare: Se curăţă şi se spală varza de Bruxelles, apoi se căleşte […]
Fasole verde cu carnati taranesti din: fasole verde, orez, oua, cascaval, carnati taranesti, kaizer, smantana, ulei, vegeta. Ingrediente: 1 kg fasole verde 150 g orez 2 gălbenuşuri 50 g caşcaval ras 150 g cârnaţi ţărăneşti 150 g kaizer 100 ml smântână ulei vegeta Mod de preparare: Se curăţă fasolea şi se fierbe în apă […]
Dovleac umplut cu carne si carnati din: dovleac, carne tocata, carnati, ceapa, usturoi, ou, cascaval, smantana, ulei, vegeta, sare, piper, curry. Ingrediente: 1 dovleac mic 450 g carne tocată 250 g cârnaţi ţărăneşti 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 ou caşcaval ras smântână ulei vegeta sare piper curry Mod de preparare: Se ia […]
Varza murata cu carnati si hrean din: cartofi, carnati, varza murata, lapte, ceapa, unt, ulei, faina, vegeta, dafin, piper, cascaval. Ingrediente: 600 g cartofi 150 g cârnaţi afumaţi 700 g varză murată 500 ml lapte 1 ceapă unt făină ulei vegeta dafin piper caşcaval Mod de preparare: Se fierb în coajă cartofii, se curăţă […]
Orez cu praz si carnati din: carnati taranesti, orez, praz, ardei, ulei. Ingrediente: 350 g cârnaţi ţărăneşti 300 g orez 2 fire praz 1 ardei ulei Mod de preparare: Se curăţă prazul, se taie în două pe lungime, apoi se taie miezul felii. Se pune într-o cratiţă în 4 linguri de ulei, adăugându-se cârnaţii, […]
Ghiveci la ceaun din: slanina, carnati, ceapa, ardei, rosii, cuscus, sare, boia, ardei iute, smantana. Ingrediente: 300 g slănină 350 g cârnaţi Trandafir 2 cepe 500 g ardei 250 g roşii 150 g cuş-cuş sare boia 1 ardei iute smântână Mod de preparare: Se taie cuburi 150 g de slănină afumată şi se pun […]
Mancare de ceapa cu carnati din: smantana, carnaciori, ceapa verde, supa, ulei, boia, faina, cascaval afumat, susan. Ingrediente: 200 ml smântână 300 g cârnăciori olteneşti 5 fire ceapă verde 1 cub concentrat de supă ulei boia făină caşcaval afumat ras susan Mod de preparare Mancare de ceapa cu carnati: Se curăţă ceapa verde, se […]
Musaca de ciuperci cu carnati afumati din: carnati afumati, ciuperci, unt, patrunjel, marar, hasme, busuioc, ulei, piper, sare. Ingrediente: 250 g cârnaţi afumaţi 8-10 ciuperci (cu pălărie mare) 100 g unt (sau margarină) pătrunjel verde mărar haşme busuioc ulei piper sare Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, iar pălăriile se spală foarte bine, dar […]
Fasole boabe in stil mexican din: carnati afumati, carnati Trandafir, porumb, supa de rosii, fasole boabe, ulei, chili, sare, piper. Ingrediente: 200 g cârnaţi afumaţi 200 g cârnaţi Trandafir 300 g boabe de porumb 1 plic supă de roşii 300 g fasole boabe ulei chili sare piper Mod de preparare: In 400 ml de […]
Omleta cu carnati si ciuperci din: carnati, ciuperci, ceapa, unt, supa de carne, oua, lapte, faina, cascaval ras. Ingrediente: 150 g cârnaţi 200 g ciuperci 1 ceapă 40 g unt 1 cub concentrat supă de carne 3-4 ouă 150 ml lapte 8 linguri faină 40 g caşcaval ras Mod de preparare: Intr-o tigaie se […]
Rulada cu carnati si spanac din: carnati, spanac, lapte, oua, unt, faina, cascaval, maioneza, patrunjel. Ingrediente: 250 g cârnaţi 400 g spanac 500 ml lapte 3 ouă 80 g unt făină caşcaval maioneză pătrunjel verde tocat Mod de preparare: înfierbântă laptele, care s-a condimentat cu sare şi piper. Intre timp, se prepară un rântaş […]
Chiftele turcesti din: dovleac, branza de vaci, ceapa, ou, carnati, daina, sare, piper. Ingrediente: 500 g dovleac 300 g brânză de vacă 4 cepe roşii 1 ou 500 g cârnaţi făină sare piper Mod de preparare: Se dă dovleacul prin răzătoarea cu găuri mari. Se amestecă miezul cu brânza de vacă şi cu […]
Cotlet parizian din: carnat afumat, cotlet, ceapa, porumb, usturoi, frisca, castravete murat, ou, ulei, patrunjel, pesmet, sare, piper, maghiran. Ingrediente: 1 fir cârnat afumat (aproximativ 300 g) 1 kg cotlet 2 cepe 250 g boabe de porumb (din conservă sau congelat) 2 căţei de usturoi 100 ml frişcă 1 castravete murat 1 ou ulei pătrunjel […]
Galuste elvetiene din: carnati, slanina afumata sau kaizer, faina, oua, smantana, ulei, unt, sare. Ingrediente: 200 g cârnaţi 150 g slănină afumată (sau kaizer) 600 g făină 4 ouă 100 ml smântână ulei unt sare Mod de preparare Galuste elvetiene: Se prepară un aluat de găluşte din făină, două ouă, 350 ml dee apă […]
Musaca de praz cu carnati din: praz, crenvursti, carnat uscat, unt, oua, ceapa, cascaval, ulei. Ingrediente: 1 kg praz 4 crenvurşti 100 g cârnaţi uscat 50 g unt 2 ouă ceapă caşcaval ras ulei Mod de preparare Musaca de praz cu carnati: Se ia prazul, se curăţă, apoi se taie în două, pe lungime. […]
Mic dejun taranesc din: carnati afumati, cartofi, oua, ceapa, lapte, ulei. Ingrediente: 150 g cârnaţi afumaţi 4 cartofi 2 ouă 2 cepe lapte ulei Mod de preparare Mic dejun taranesc: Se taie felii cepele şi se călesc în două linguri de ulei. Se taie felii cârnatul, se adaugă la ceapă şi se lasă pe […]
Rulouri de bacon cu telina si carnati din: carnati cu boia, telina, bacon, lamaie, ulei. Ingrediente: 200 g cârnaţi cu boia 2 ţeline (mai mari) bacon lămâie ulei Mod de preparare: Se iau ţelinele, se curăţă şi se taie felii de grosimea unui deget. Se condimentează cu sare şi piper, se stropesc cu puţină […]
Tort de cascaval din: carnati, praz, faina, unt, lapte, smantana, ou, cascaval, nucsoara, piper, sare. Ingrediente: 150 g cârnaţi 1 kg praz 200 g făină 150 g unt 300 ml lapte 200 ml smântână 1 ou 50 g caşcaval nucşoară piper sare Mod de preparare Tort de cascaval: Se frământă făina cu 100 g […]
Mic dejun taranesc cu oua si carnati din: cartofi, rosii, ardei, kaizer, carnati, ceapa, oua, lapte, ceapa verde, sare. Ingrediente: 500 g cartofi 2 roşii 2 ardei 100 gkaizer 150g cârnaţi 1 ceapă 4 ouă lapte ceapă verde sare Mod de preparare: Se taie cuburi mici kaizerul şi cârnatul şi se prăjesc în puţii […]
Escalop din ceafa din: carnati, ceafa de porc, ceapa, castraveti murati, zeama de castraveti murati, faina, ulei. Ingrediente: 6 cârnaţi Debrecen 700 g ceafa de porc 1 ceapă 3-4 castraveţi bulgăreşti muraţi 50 ml zeamă de castraveţi muraţi făină ulei Mod de preparare: taie ceafa în 4-6 felii, se bat cu ciocanul, apoi se […]
Varza cu sunca si carnati din: slanina, sunca, oase garf, carnati taranesti, ceapa, usturoi, varza murata, smantana, faina, ulei, dafin, chimen, tarhon. Ingrediente: 100 g slănină 200 g şuncă 500 g oase garf 250 g cârnaţi ţărăneşti 2 cepe roşii 4 căţei de usturoi 500 g varză murată fideluţă 200 ml smântână făină ulei 2-3 […]
Carnati cu ghiveci de dovlecei din: carnati Trandafir, carnati afumati, dovleac, rosii, ceapa, sare, boia, vegeta. Ingrediente: 300 g cârnaţi Trandafir 100 g cârnaţi afumaţi 750g dovleac 4 roşii 2 cepe sare boia vegeta Mod de preparare: Se călesc cepele tăiate mărunt. Se taie felii cârnaţii Trandafir şi cei afumaţi. Se pun în cratiţă […]
Rata pe varza cu carnati din: carnati, rata, varza murata, slanina afumata, ceapa, vin, faina. Ingrediente: 250 g cârnaţi 1 raţă (aprox. 2 kg) 2 kg varză murată fideluţă 150 g slănină afumată 1 ceapă 150 ml vin făină Mod de preparare: Se tranşează raţa, iar spatele se pune deoparte. La acest preparat vor […]