Carnea de bibilica: Beneficii pentru sanatate, contraindicatii si retete delicioase (Ghid complet) – Carnea de bibilica este o delicatesa apreciata in intreaga lume pentru gustul sau rafinat si beneficiile impresionante pentru sanatate. Bibilica (Numida meleagris) este o pasare originara din Africa, unde a fost domesticita pentru prima data. De-a lungul timpului, bibilica a fost introdusa […]
Bibilica – Bibilicile, nişte păsări cu un penaj foarte frumos cu mmici pete negre, sunt originare din Etiopia. Romanii le-au adus în Europa, consumându-le la banchete, ca simbol al opulenţei. Francezii au fost cei a care au început să crească bibilicile (pintade) în număr mare încă din secolul XV. Astăzi, majoritatea sunt crescute în Belgia. […]
O reteta de Tortelli verzi cu carne de bibilică si stafide din: faina alba, oua, spanac, ulei de masline extravirgin, sare, bibilica, praz, morcov, tija de telina, unt, marsala, cimbru, sare, piper, stafide, unt si parmezan. Ingrediente: pentru aluat: 220 g faină albă 2 ouă 2 linguri spanac (piure) 1 lingură ulei de măsline extravirgin […]