Crochete din carne de pasare din: piept de pasare, zarzavat fiert, albus de ou, sare si verdeata. Ingredinte: 100-150 gr. piept de pasare o lingura zarzavat fiert tocat marunt 1 albus sare verdeata Mod de preparare Se da carnea fiarta prin masina de tocat de doua ori impreuna cu zarzavatul, se amesteca cu […]
Aceste păsări, foarte active seara, sunt greu de vânat, prinderea lor constituind un titlu de mândrie pentru orice vânător. Spre deosebire de alte păsări sălbatice, sitarii şi becaţele se gătesc proaspete. Se curăţă de pene, dar nu se scot măruntaiele (deşi unii preferă să le scoată). Becaţele sunt mici şi pot fi făcute la grătar, […]
Carne de pasare cu pilaf din: carne de pasare, orez, ardei, morcov, roie, sare, verdeata, unt. Ingrediente: 200 g piept de pasăre sau 1 copan 1 ceaşcă mare cu orez 1/2 ardei gras 1 morcov 1/2 roşie sare verdeaţă tocată 1 linguriţă cu unt Mod de preparare: Spălaţi carnea, puneţi-o la fiert cu apă […]
Supa cu taitei de casa si carne de pasare din: tăiţei de casă, morcovi, rădăcină pătrunjel, rădăcină păstârnac, sare, piper, pătrunjel verde, carne de pasăre. Ingrediente: 1/2 kg tăiţei de casă 2 morcovi mari 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină păstârnac sare piper câteva fire pătrunjel verde 1 kg carne de pasăre Mod de preparare: Fierbi carnea, morcovii […]
Carne de pasare cu dovlecel si orez din: carne de găină (piept fiert), morcov, cartof, dovlecel, unt, orez fiert, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 100 g carne de găină (piept fiert) 1 morcov 1 cartof 250 g dovlecei 15 g unt 1 lingură orez fiert pătrunjel verde sare Mod de preparare: Se fierb legumele curăţate, […]
Chifle cu carne de pasare din: piept de pasare, chifle, ceapa verde, ceapa alba, sos picant, branza topita, salata verde. Ingrediente: 1 piept de pasare chifle 2-3 fire ceapa verde sau rondele de ceapa alba 1 lingurita cu sos picant 2 triunghiuri branza topita salata verde Mod de preparare: Pieptul de pasare se fierbe […]
Dovlecei umpluti cu carne de pasare din: dovlecei, piept de pasare, ou, verdeata, sare, piper, slanina, ulei, smantana. Ingrediente: 6 dovlecei mijlocii 1 piept de pasare 1 ou verdeata tocata sare piper macinat 100 g slanina 2 linguri cu ulei 1 pahar cu smantana Mod de preparare: Tăiaţi fiecare dovlecel în două pe lungime, […]
Supa din carne de pasare cu mere din: pui, mere, smantana, sare, lamaie, zahar, morcov, telina, ou. Ingrediente: 1/2 pui 1 kg mere 1 pahar cu smantana sare 1/2 lamaie 1 lingurita cu zahar 1 morcov 1 telina mica 1 ou Mod de preparare: Spălaţi puiul, îl tăiaţi bucăţi, îl opăriţi în apă clocotită. […]
Sarmale cu carne de porc, vita si pasare din: carne de porc, carne de vita, carne de pasare, varza murata, ceapa, orez, oua, sare, piper, suc de rosii, cimbru, sunculita, marar, patrunjel. Ingrediente: 500 g carne de porc 500 g carne de vita 500 g carne de pasare 2-3 capatani de varza murata 2-3 cepe […]
Dezosezi un pui (sau numai un piept de pui, depinde ce ai) şi toci carnea. îi adaugi ceapă verde călită puţin în ulei cu orez. Adaugi în compoziţie şi brânză de vaci foarte bine scursă şi puţin unt proaspăt. Potriveşti de sare şi piper şi înfăşori sarmalele. Ai grijă că frunzele de ştevie trebuie opărite […]
Tocana cu carne de pasare cu mamaliguta Ingrediente: 1,250 kg carne de pasăre 100 g ulei 750 g ceapă 1/2 linguriţă boia dulce 5 căţei usturoi 2 linguri pastă de roşii 400-500 ml supă 1/2 pahar vin 1 legătură pătrunjel sare şi piper după gust Mod de preparare: Tocana cu carne de pasare cu […]