Friptură de Porc în Stil Cubanez: Rețetă Autentică și Aromată. Cunoscută și sub numele de „Lechon Asado,” este un preparat tradițional din bucătăria cubaneză. Aceasta este apreciată pentru carnea sa fragedă, marinată într-un amestec aromatic de citrice, usturoi și condimente. Preparatul este ideal pentru mese festive și reuniuni de familie. Ingrediente Necesare (pentru 6-8 porții): […]
Cantitatea de marinată trebuie să fie suficientă pentru a acoperi carnea. Aceasta se separă de oase, urnele fiind lăsate însă în carne (în cazul şuncii). citeste si: Taierea, parlirea si oparirea porcului Carnea separată pentru afumare, încă în stare caldă, se freacă cu zahăr şi usturoi zdrobit. După răcire se freacă cu sare. Se aşază […]
Carne de porc marinata Ingrediente: unt (margarina) cam cât un ou 2 cepe 2 morcovi de mărime mijlocie tăiaţi rondele puţin pătrunjel cimbru dafin 1 căţel de usturoi 1 pahar de oţet 3 1/2 pahare de apă sare piper Mod de preparare: Din toate acestea se pregăteşte zeama pentru marinat. Astfel, se călesc ceapa […]