Supa de cartofi noi din: cartofi noi, seminte de chimen, smantana, foi de dafin, oua, faina, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 1 lingura seminte de chimen 200 ml smantana 2 foi de dafin 2 oua 1 lingura faina 1 legatura marar sare piper Mod de preparare: Curăţaţi cartofii şi puneţi-i la […]
Cartofi noi cu mărar şi ochiuri din: cartofi, ulei, sare, marar, ou, piper macinat, usturoi. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 3 linguri cu ulei sare (cimbru) marar 1 ou/pesroana piper macinat usturoi Mod de preparare Cartofi noi cu mărar şi ochiuri: Curăţaţi cartofii, îi spălaţi, îi ţineţi în apă rece cu sare 5 min, îi […]
Pui cu vişine si cartofi noi din: copane, cartofi, ceapa, telina, ulei, boia iute, praf de cimbru, suc de portocale, visine, visinata, sare, piper. Ingrediente: 5 copane mari de pui 500 g cartofi noi 200 g ceapa mica 1 telina mica 2 linguri ulei 1 lingurita boia iute 2 lingurite praf de cimbru sucul de […]
Tarta cu cartofi noi din: faina, unt, lapte, cartofi, ceapa rosie, ulei, bacon afumat, oua, sare, piper. Ingrediente: 250 g + 2 linguri faina 120 g + 50 g unt 350 ml lapte 50 ml apa calduta 6-7 cartofi noi mici 2 cepe rosii 3 linguri ulei 200 g bacon afumat 2 oua sare […]
Ochiuri în cartofi noi din: cartofi noi, unt, lapte, cascaval, oua, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 150 g unt 1 ceasca lapte 150 g cascaval ras 8 oua sare piper Mod de preparare: Faci un piure din cartofii fierti si amestecati cu 75 g unt, 75 g cascaval ras, sare, piper […]
Mancarica cu vrabioara de manzat si cartofi noi din: cartofi noi, vrabioara de manzat, ceapa, usturoi, bulion, ulei, marar, sare, piper, boia, supa de legume. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 500 g vrabioara de manzat 2 cepe 1 capatana de usturoi bulion ulei marar sare piper boia dulce si iute supa de legume (optional) […]
Pastrama de berbecuţ pe pat de cartofi noi din: pastrama de berbecut, cartofi, ou, ulei, telemea de oaie, sare si piper. Ingrediente: 500 g pastrama de berbecut (din pulpa) 1 kg cartofi noi 1 ou 100 ml ulei 150 g telemea de oaie sare piper Mod de preparare: Curăţaţi pastrama de pieliţe şi […]
Salată de cartofi noi cu iaurt din: cartofi, iaurt, maioneza, suc de lamaie, ridichi, ceapa verde si seminte de susan. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 200 g iaurt 100 g maioneza gata preparata sucul de la o lamaie 100 g ridichi, taiate felii 4 cepe verzi, taiate marunt 2 linguri seminte de susan […]
O reteta de cartofi noi in coaja cu ceapa verde din: cartofi noi, ceapa verde, unt, apa si sare. Ingrediente: 1 kg de cartofi noi o legătură de ceapă verde 1 lingură cu unt 1 ceaşcă cu apă sare Mod de preparare: Se spală bine cartofii şi se opăresc cinci minute în apă clocotită […]
O reteta delicioasa de cartofi cu:ceapa rosie, fenicul, boia dulce, usturoi, busuioc uscat, ulei de masline, seminte de chimen, branza cu mucegai, seminte de fenicul, sare, piper. Ingrediente: 1 kilogram cartofi noi 4 cepe roşii un fenicul boia dulce 5 căţei de usturoi o lingură rasă cu busuioc uscat 75 ml ulei de măsline o […]
Peste spada la gratar cu garnitura de cartofi noi din: fileuri de peste spada, vin alb, ulei de masline, rozmarin, ardei iute, lamaie, sare, piper, cartofi, unt si patrunjel. Carnea peştelui spadă nu este foarte bogată în vitamine şi săruri minerale, dar este foarte apreciată datorită gustului delicat. Ingrediente: 4 fileuri peşte spadă 1 […]
O reteta simpla de cartofi caramel din: cartofi, zahar, unt si apa. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 250 g zahăr 50 g unt 5 linguri apă Mod de preparare: Cartofii, cât mai mici, se curăţă de coajă sub jet de apă rece şi se lasă la scurs. La flacără mică, într-o cratiţă, se prepară sosul […]
Festin mediteranean din: salata iceberg, fasole verde, cartofi, oua, ardei, ceapa, ton in suc propriu, cascaval, rosii, malsine busuioc. Ingrediente: o salată iceberg 225 gr fasole verde păstăi 225 gr cartofi noi 4 ouă 1 ardei gras 1 ceapă nu prea mare o conservă de 200 gr de ton în suc propriu 50 gr caşcaval […]
Pui cu cartofi noi si cirese din: cartofi, ceapa, telina, untdelemn, boia, sare, piper, pui, cimbru, suc de portocale, cirese sau vinete, visinata. Ingrediente: 500 g cartofi noi 150 g ceapa mica de arpagic 1/2 legatura de cozi de telina verde 2 linguri de untdelemn 1 lingurita de boia iute sare piper 4 copane mari […]
Cartofi noi cu mărar Ingrediente: 1 kg cartofi noi 50 g unt (untdelemn) 1 legătură mărar sare 100 ml lapte bătut Mod de preparare: Cartofii cât nuca se fierb 15 minute de la primul clocot se toacă mărarul. Se pune o tigaie cu untul la foc.Se rumenesc cartofii în unt, încă 5 minute . […]
Ciorba de cartofi noi acrită cu zarzăre Ingrediente: 700 g cartofi noi 1 legătură ceapă verde 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 cană zarzăre 3 linguri ulei 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean 1 lingură vegeta Mod de preparare: Ciorba de cartofi noi acrită cu zarzăre: Se pune la fiert, în apă clocotită, […]
Salată de cartofi noi, cu peşte şi sos de usturoi Ingrediente: 1/2 kg cartofi noi 1 conservă de hering in ulei 1 legatura patrunjel sare piper zeamă de lămâie boia dulce Ingrediente sos: 1 căpăţână usturoi, 4 linguri smântână, 100 ml ulei sare Mod de preparare: Speli cartofii, îi cureţi de coajă şi […]
Prăjiturele din cartofi noi Ingrediente: 3 cartofi noi 200 g unt 200 g zahăr 500 g făină 2 gălbenuşuri 1 plic zahăr vanilat 50 g ciocolată 4-5 linguri marmeladă Mod de preparare: Cureţi cartofii şi-i fierbi, iar când sunt gata îi treci prin maşina de tocat sau îi pasezi cu furculiţa. Adaugi peste cartofi, […]
Plăcintele cu aluat din cartofi noi Ingrediente aluat: 1 kg cartofi noi 250 g făină 1 ou sare piper Ingrediente umplutură: 2 morcovi 1 ardei 1/2 ţelină 2 roşii 2 fire ceapă verde 2 ouă 100 g caşcaval 100 g smântână sare piper 2-3 frunze de ţelină Mod preparare aluat: Cureţi cartofii şi-i pui […]
Cartofi noi umpluţi cu urdă Ingrediente: 1,500 kg cartofi noi 400 g urdă 200 ml lapte 2 ouă 2 linguri griş 2 legături mărar 150 ml ulei 400 g smântână sare Mod de preparare: Fierbi grisul cu laptele şi după ce s-a îngroşat, îl dai deoparte şi-l laşi să se răcească. Il amesteci apoi […]
Pane de cartofi noi Ingrediente: 1/2 kg cartofi noi 2 ouă 3 linguri pesmet 3 linguri făină 100 g caşcaval sare ulei Mod de preparare: Pane de cartofi noi: Speli cartofii, îi pui la fiert cu tot cu coajă. între timp, dai caşcavalul pe râzătoare şi-l amesteci cu pesmet şi puţină sare. Când au […]
Sufleu de cartofi noi cu şuncă Ingrediente: 500 g cartofi noi 5 linguri unt 1 lingură făină 100 ml lapte 4 ouă 100 g şuncă presată 100 g caşcaval piper sare Mod de preparare: Sufleu de cartofi noi cu şuncă: Cureţi cartofii, îi speli şi îi pui întregi să fiarbă în apă clocotită cu […]
Cartofi noi cu bulion si branză Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g brânză (merge şi caşcaval) ulei 2-3 linguriţe bulion 1 lingură condimente sare piper pătrunjel verde Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi speli şi îi tai în felii rotunde. Ii căleşti în ulei încins, pe foc mic. După ce s-au înmuiat, adaugi bulionul […]
Cartofi noi inabusiti Ingrediente: 1 kg cartofi noi 1 lingură unt (sau untură) puţină apă sau zeamă de carne dintr-un cub de concentrat sare şi piper, după gust Mod de preparare: Intr-o oală de circa 2 l pui apă cu sare la fiert şi până dă în clocot razi cartofii, îi pui maximum 5 […]
Cartofi noi cu trei feluri de sosuri: Spala 1 kg cartofi si fierbe-i la foc mic, in apa cu sare, timp de 25 de minute, sau la abur. Sos de ardei Spala 1 ardei gras rosu si1 ardei gras galben, curata-i de nervuri si de seminte si toaca-i marunt. Toaca 1 esalota si 2 […]
Mancare de cartofi noi Ingrediente: 600 g cartofi noi 250 g muşchiuleţ afumat 2 cepe 2-3 căţei de usturoi 1/2 linguriţă de boia de ardei 2 ardei graşi 1-2 linguri de ulei 20-25 g unt sare, piper proaspăt măcinat 1 ardei iute Preparare: Cartofii se spală şi se curăţă. Se pun la fiert un sfert […]
Cartofi noi pe pat de ceapa din: cartofi, ceapa, seminte de susan, ardei grasi, rosii, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 4-5 cepe 2 linguri cu seminţe de susan 3-4 ardei graşi 3 roşii ulei de măsline sare piper Mod de preparare Cartofi noi pe pat de ceapa: Curăţă […]