Reteta cataif cu mere

Cataif traditional cu mere

Cataif traditional cu mere din: mere, taitei, zahar, sare, lapte. Ingrediente: 1 kg mere 600 g tăiţei 200 g zahăr 1 linguriţă sare 1 cană cu lapte   Mod de preparare: Spălaţi şi curăţaţi merele, apoi tăiaţi-le felii subţiri. Turnaţi deasupra lor 100 g zahăr, lăsaţi la macerat 60 min. Fierbeţi tăiţeii în apă cu […]

Reteta_cataif

Cataif cu crema, nuci si fistic

Cataif cu crema, nuci si fistic din: blat de cataif, nuca, fistic, glazura, zahar, lapte, faina, lamaie, unt, frisca. Ingrediente: 1 blat de cataif din comerţ 300 g miez de nucă 100 g fistic crud 1 plic glazură Duo 550 g zahăr 1 I lapte 8 linguri făină coaja de la 1 lămâie 200 g unt […]

Reteta cataif cu mere

Reteta cataif cu mere

Reteta cataif cu mere din: mere, taitei, zahar, sare, lapte. Ingrediente: 1 kg mere 600 g tăiţei 200 g zahăr 1 linguriţă sare 1 cană cu lapte   Mod de preparare: Spălaţi şi curăţaţi merele, apoi tăiaţi-le felii subţiri. Turnaţi deasupra lor 100 g zahăr, lăsaţi la macerat 60 min. Fierbeţi tăiţeii în apă cu […]

Cataif

Desert arabesc: Cataif

Cataif din: faina, gris, drojdie, zahar pudra, apa, sare. Cataiful este un desert de origine orientală, cu o istorie îndelungată și apreciat în multe culturi din Orientul Mijlociu și Balcani. Caracterizat prin utilizarea de fidea fină sau foi subțiri de aluat, cataiful este un preparat complex care îmbină texturi crocante și moi prin combinarea fidelelor […]

Cataif cu frişca si zahar vanilat

Cataif cu mere

Cataif cu mere din: mere, taitei, zahar, sare, lapte.   Ingrediente: 1 kg mere 600 g tăiţei 200 g zahăr 1 linguriţă cu sare 1 cană cu lapte       Mod de preparare: Spălaţi şi curăţaţi merele, apoi tăiaţi-le felii subţiri. Turnaţi deasupra lor 100 g zahăr, lăsaţi la macerat 1 oră. Fierbeţi tăiţeii […]

Reteta cataif cu mere

Reteta cataif cu fistic

Reteta cataif cu fistic din: fidea, unt, nuci, fistic, migdale, zahar, scortisoara. Ingrediente: 300 g fidea 150 g unt topit Pentru umplutura: 100 g nuci 100 g fistic 125 g migdale 50 g zahar o lingura scortisoara Pentru sirop: 300 g zahar 200 ml apa apa de flori de portocal   Mod de preparare: Se […]

Reteta_cataif

Reteta cataif

Reteta cataif din: nuci, fidea, scortisoara, unt, zahar, miere, coaja de lamaie. Ingrediente: 200 g nuci mărunţite 500 g fidea foarte subţire o linguriţă scorţişoară 250 g unt 4 linguri zahăr Pentru sirop: un litru apă 250 g zahăr coaja unei lămâi o linguriţă miere   Mod de preparare: Se amestecă nucile cu scorţişoara şi […]

Cataif

Cataif cu miez de nuca

Cataif cu miez de nuca din: fidea, unt, zahar, zeama de lamaie si miez de nuca. Ingrediente: 500 g fidea subtire (speciala de cataif sau de orez) 150 g unt 80 g zahar 1 l apa zeama de la o jumatate de lamaie pentru decor: miez de nuca tocat   Mod de preparare: Pentru sirop, […]

Cataif

Reteta cataif cu frisca

Reteta cataif cu frisca din: fidea, zahar, apa, unt, frisca, esenta de vanilie. Ingrediente: 400 g fidea foarte subtire 300 g zahar 500 ml apa 50 g unt 400 g frisca esenta de vanilie   Mod de preparare: Ungem o tava cu unt topit (eu am facut in tava de la aragaz), apoi asezam fideaua […]

Cataif

Cataif

Cataif din: fidea, zahar, esenta de rom, zahar vanilat, apa, frisca. Cataiful este un desert rafinat, specific bucătăriilor orientale, realizat prin combinarea fidelelor fine cu un sirop bogat în arome. În varianta sa tradițională, fidea fină este prăjită până devine aurie și crocantă, apoi îmbibată într-un sirop preparat din zahăr, apă, esență de rom și […]

Reteta cataif cu mere

Peynirli Kunefe

Peynirli Kunefe din: zahar, apa, lamaie, cataif, unt, branza nesarata. Ingrediente: 450 g zahar 350 g apa 2 lingurite lamiie 500 g cataif 200 g unt 375 g brinza nesarata   Mod de preparare Peynirli Kunefe: Se amesteca intr-un vas zaharul si apa, pe foc mic, pina se dizolva zaharul. Se fierbe timp de cinci […]

Cataif cu frişca si zahar vanilat

Cataif cu frişca si zahar vanilat

Cataif cu frişca si zahar vanilat din: taitei, zahar, glucoza, frisca, zahar pudra si zahar vanilat Ingrediente: 250 g taitei pentru cataif Siropul: 180 g zahăr 30 g glucoza 1/4 păhărel apă Umplutura: 500 g frişcă 50 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat   Mod de preparare Cataif cu frişca si zahar vanilat: Pe […]

Cataif cu frisca

Cataif cu frisca

Cataif cu frisca din: oua, faina, zahar, apa, rom, frisca. Ingrediente: Foaia 3 ouă 270 g făină Siropul 200 g zahăr 150 ml apă 50 ml rom Umplutura: 1 kg frişca   Mod de preparare: Din ouă şi făină preparăm tăiţei subţiri. După ce i-am uscat, îi presarăm într-o tavă mare. Ii coacem la cuptor, […]

Cataif cu struguri si smochine

Cataif cu struguri si smochine din: fidea, apa, zahar, zahar vanilinat, esenta de rom, unt, frisca, struguri, smochine. Ingrediente: blatul: 500 g fidea 300 ml apă 300 g zahăr un plic cu zahăr vanilinat esenţă de rom sau de vanilie unt crema: 400 g frişca 100 g stru­guri 100 g smo­chine   Mod de preparare: […]