Curcan cu bacon, ceapa si cimbru din: curcan, bacon afumat, mustar, ulei de masline, sare de mare, ceapa, cimbru, frunze de dafin, vin alb, unt, mustar cu boabe, mustar cu hrean. Ingrediente: un curcan de 5-5,5 kg, gastul si maruntaiele indepartate 250 g bacon afumat, feliat putin mustar (optional) putin ulei de masline fulgi de […]
Orez cu conopida si ceapa din: supa de pui, apa, ulei de masline, ceapa, conopida, orez, vin alb, verdeata, parmezan, maghiran, sare, piper. Ingrediente: 4 cesti supa de pui 1 cana cu apa 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata ½ conopida, rupta buchetele 1 1/2 cesti de orez 1/2 cana vin alb […]
Tarte cu ceapă şi busuioc din: oua, faina, malai, miez de nuca, branza telemea, ceapa rosie, ceapa alba, ulei de masline, branza mozzarella, caise uscate, busuioc, praf de copt, sare, piper, sos de rosii, fenicul. Ingrediente: 3 oua 150 g faina 50 g malai 50 g miez de nuca 130 g branza telemea o ceapa […]
Fasole cu ceapa rosie si verdeata din: fasole alba, ceapa, morcovi, ardei grasi, bulion, sare. Ingrediente: 300 g fasole alba o ceapa 2 morcovi 2 ardei grasi 2 linguri bulion sare Mod de preparare: Fasolea se pune la înmuiat cu apă rece de seara până a doua zi. Se scurge de apa în […]
Rosii umplute cu telemea si ceapa din: rosii, telemea, ceapa, branza dulce de vaci, fulgi de porumb, patrunjel verde. Ingrediente: 8 rosii egale ca dimensiune 200 g telemea desarata 8 cepe mai mici putin decat rosiile 2 linguri branza dulce de vaci 100 g fulgi de porumb 1 legatura patrunjel verde pentru ornare Mod […]
Ceapă cu ardei iuţi din: ardei iuti, ceapa, otet, apa, zahar, sare neiodata. Ingrediente: 1 kg ardei iuti 1 kg ceapa 1 l otet 1 l apa 400 g zahar 200 g sare neiodata Mod de preparare: Tai felii ardeii iuţi, toci mărunt ceapa, le amesteci şi le aşezi în borcane. Pui la fiert […]
Tocanita de vinete cu rosii si ceapa din: vinete, ceapa, rosii, ulei, usturoi, piper, sare. Ingrediente: 5-6 vinete (depinde de marime) 300 g ceapa 500 g rosii 100 ml ulei 1 capatana de usturoi piper sare Mod de preparare: Tai vinetele în bucăţi, cu un cuţit inoxidabil şi le opăreşti în apă cu sare, […]
Coaceţi în coajă 1 kg de ceapă albă la cuptor. Lăsaţi ceapa la răcit şi apoi curăţaţi-o şi tăiaţi-o în sferturi. E bine ca cepele să fie de aceleaşi dimensiuni. Spălaţi şi ştergeţi de apă 2 ardei iuţi şi 4-5 rămurele de rozmarin verde. Tăiaţi cât mai mărunt rozmarinul şi ardeiul iute şi amestecaţi-l bine […]
Hribi la tigaie cu bacon si ceapa din: hribi, unt, ulei, bacon, ceapa, usturoi, patrunjel, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 800 g hribi 20 g unt o lingură ulei 400 g bacon 2 cepe 2 căţei usturoi o legătură pătrunjel o crenguţă cimbru sare piper Mod de preparare: Se spală şi se scurg ciupercile, […]
Vinete cu rosii, ceapa si usturoi din: ceapa, vinete, rosii, dovlecei, usturoi, ulei de masline, sare, piper, cimbru, busuioc, rozmarin. Ingrediente: 4 cepe albe 3 vinete 6 rosii 3 dovlecei 7 catei de usturoi 6 linguri ulei de masline sare piper cimbru busuioc rozmarin Mod de preparare: Cureţi ceapa, ştergi cu un şervet vinetele, […]
Scrumbie cu ceapa si oua din: scrumbie, ceapa, franzela, oua, ulei, unt, mere, frunze de patrunjel. Ingrediente: 1 scrumbie sarata de circa 350 g 1 ceapa mare 2 felii de franzela alba (150 g) 2 oua 2 linguri ulei 50 g unt 2-3 mere frunze de patrunjel Mod de preparare: Speli scrumbia, o cureţi […]
Ciorba de praz cu morcov si ceapa din: praz, ceapa, morcov, afumatura, rosii, pasta de rosii, ulei, sare. Ingrediente: 2 bucati praz o ceapa un morcov 200 g afumatura 6 rosii o lingura pasta de rosii 2 linguri ulei sare Mod de rpeparare: In oala de fiert ciorba se încinge uleiul şi se căleşte […]
Salata de cartofi cu ceapa si sos de mustar din: cartofi, ceapa, ulei, mustar, otet, salata verde, oua, masline, sare, busuioc, patrunjel. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cepe mijlocii 3 linguri cu ulei 2 linguri cu mustar picant 2 linguri cu otet 1 salata verde tanara 2 oua fierte 6-10 masline sare busuioc 3-4 tije […]
Tocanita de rosii cu ceapa, dovlecei si usturoi din: ulei de masline, ceapa, usturoi, dovlecei, rosii tocate, busuioc, parmezan. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, zdrobiti 3 dovlecei, taiati in cuburi 2 conserve de 400 g de rosii tocate 1 legatura mica de busuioc, rupt 25 g de […]
Carne de porc cu ceapa si gogonele din: gogonele acre, carne de porc, ceapa, ulei, faina, bulion, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 600 g gogonele acre 800 g carne de porc 6 cepe mari 100 ml ulei 1 lingura faina 2 linguri bulion 1-2 foi de dafin sare piper Mod de preparare: Carne […]
Paste cu ceapa, telina si carne tocata mixta din: ceapa, usturoi, telina verde, rosii, carne tocata mixta, ulei de masline, sare, piper, supa de vita, taitei, rozmarin, foaie de dafin. Ingrediente: 100 g ceapa 3 catei de usturoi 50 g telina verde 4 rosii 500 g carne tocata mixta 3 linguri ulei de masline sare […]
Scoici St. Jacques cu sos de pătrunjel şi ceapă din: scoici, ulei de masline, boia iute, patrunjel, ceapa verde, otet de vin rosu, suc de lamaie, ulei de masline, apa, sos tabasco, sare. Ingrediente: 8-10 scoici St. Jacques (doar carnea) 2 linguri uei de masline 1/2 lingurita boia iute sos: 1/2 legatura patrunjel, tocat marunt […]
Rulada de ciuperci cu parmezan si ceapa din: lapte, ciuperci, ceapa, parmezan, unt, faina, oua, sare. Ingrediente: 500 ml lapte 500 g ciuperci 1 ceapa 100 g parmezan 150 g unt 120 g faina 5 oua sare Mod de preparare: FIerbe laptele si adauga untul. Amesteca pana ce se desface untul, apoi pune sare […]
Ciorbă de fasole verde cu ceapa si patrunjel verde din: fasole verde, bors, oua, ceapa, patrunjel verde, paine, unt, sare. Ingrediente: 500 g fasole verde 1 l bors 5 oua 1 ceapa 1 legatura patrunjel verde 5 felii paine 40 g unt sare Mod de preparare: Pui fasolea la fiert, tăiată bucăţi, a […]
Placinta cu ardei iute, morcovi si ceapa din: faina, margarina, unt, ou, otet, apa, sare, ceapa, morcovi, fasole boabe, ardei gras rosu, rosii, ulei, oua, cascaval, ardei iute, marar, oregano, patrunjel. Ingrediente aluat: 250 g făină 100 g margarina rece 100 g unt rece 1ou 1 lingură oţet 2 linguri apă foarte rece 1 […]
Mancare de linte cu ceapa din: ulei, linte, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 150 ml ulei 400 g linte 2 cepe sare piper Mod de preparare: Se spală lintea şi se lasă o noapte în apă rece. A doua zi se schimbă apa şi se fierbe lintea până când se înmoaie. Se scurge de apă. […]
Frigarui din carne de vita cu ceapa si rosii din: muschi de vita, ceapa, rosii, boia de ardei dulce, sare, piper, mustar, smantana, ketchup. Ingrediente: 400 g mușchi de vită 3 cepe 2 roșii boia de ardei dulce sare piper muștar smântână ketchup Mod de preparare: Se taie mușchiul de vită cubulețe. Se presară […]
Tartă cu roşii, ceapă şi măsline din: rosii, ceapa, masline, ulei de masline, faina, ou, lapte, zahar, sare, piper, frunze de busuioc. Ingrediente: 500 g rosii 500 g ceapa 100 g masline 5 linguri ulei de masline 200 g faina 1 ou 2 linguri lapte un varf de cutit de zahar sare piper frunze de […]
Peste cu morcovi si ceapa din: fileuri de peste, cimbru, patrunjel, usturoi, ulei, ceapa, morcovi, vin, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri peste o lingurita cimbru uscat o lingurita patrunjel 3 catei de usturoi 2 linguri ulei pentru garnitura: 4 cepe albe, uscate 2 morcovi 2 linguri ulei 50 ml vin alb sec sare piper […]
Cuşcuş cu ardei, rosii si ceapa din: ardei gras, ardei capia, rosii, ceapa, usturoi, zahar tos, otet de mere, nuca, migdale, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 200 g cuşcuş doi ardei graşi doi ardei capia 4 roşii două cepe 4 căţei de usturoi o linguriţă cu zahăr tos o lingură cu oţet […]
Orez cu morcovi, ardei gras si ceapa din: orez, ulei, ceapa, morcovi, ardei gras, marar, sare, piper. Inrgediente: 250 g orez 3-4 linguri de ulei 2 cepe mici 4 morcovi mici 2 ardei rgasi rosii cateva fire de marar sare piper Mod de preparare: Toate legumele se curăţă, se spală şi se taie cubulete. […]
Supa de visine cu ceapa si smantana din: visine, faina, ceapa, smantana, supa de pui, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g visine fara samburi 1 lingura faina 1 ceapa 150 ml smantana 400 ml supa de zarzavat sau de pui 1 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Curatati ceapa, tocati-o marunt si […]
Omleta spaniola cu ardei gras si ceapa din: oua, cartofi, ardei gras rosu, ceapa, lapte, ulei de masline. Ingrediente: 8 ouă 800 g cartofi nesfărâmicioşi 1 ardei gras roşu 2 cepe 1 ceşcuţă cu lapte ulei de măsline Mod de preparare: Curăţă cartofii, taie-i în felii nu foarte groase şi rumeneşte-i în […]
O reteta delicioasa de tocanita cu: ceapa alba, carnati de casa, sare, piper, boia dulce, ulei, patrunjel. verde Ingrediente: 1 kg ceapă albă 1/2 kg cârnaţi de casă sare piper boia dulce ulei sau untură după gust pătrunjel verde Mod de preparare: Tai marunt ceapa alba, o pui intr-o cratita si o prajesti in […]
Peste cu rosii, ceapa si masline din: ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, capere, masline negre, fulgi de ardei iute, patrunjel, peste cu carne alba, zeama de lamaie. Ingrediente: o lingura de ulei de masline jumatate de ceapa tocata 4 catei de usturoi zdrobiti o cutie de rosii cuburi 2 linguri de capere jumatate […]
Fileuri de macrou cu ceapa si boia din: file de macrou, ceapa, boia de ardei, ulei, lamaie, vin, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 700 g file de macrou 4 cepe mari 2 linguri boia de ardei dulce 50 ml ulei 1 lamaie 100 ml vin alb sec 1 legatura patrunjel sare piper Mod […]
Friptura de porc cu ceapa din: carne de porc, ceapa, cimbru, otet, piper, rozmarin, sare, supa de pui, unt, zahar brun. Ingrediente: 350 g ceapă 200 g muşchi file de porc 20 g unt 2 linguriţe cu zahăr brun pudră 50 ml supă de pui 1/2 linguriţă cu rozmarin 1/2 linguriţă cu cimbru 1 linguriţă […]