Remedii Naturiste cu Cicoare: Sănătatea la Îndemâna Ta – Cicoarea este o plantă cu multiple beneficii pentru sănătate, folosită de secole în medicina tradițională pentru tratarea diverselor afecțiuni. Cu un gust ușor amar, cicoarea este folosită adesea ca alternativă la cafea, dar și în scopuri terapeutice datorită proprietăților sale curative. Bogată în nutrienți și compuși […]
Cicoarea: Comoara Verde – De la Istorie și Beneficii la Retete Gustoase. Cicoarea, o plantă cu o istorie bogată și cu multiple utilizări în domeniul culinar și medicinal, a devenit un subiect de interes în lumea nutriției și a sănătății naturale. Istoria Cicoarei Cicoarea (Cichorium intybus) este o plantă perenă nativă din Europa, Asia și […]
Despre cicoare: Cicoarea inabusita – Această mâncare simplă este rezultatul unei întâmplări fericite. Andiva este, în condiţii normale, o legumă cu frunze, verde şi uşor amară. în 1830, când directorul grădinii botanice din Bruxelles a lăsat câteva rădăcini acoperite cu pământ într-o pivniţă, a apărut o nouă legumă. Din rădăcinile lăsate în întuneric au crescut […]
Cicoare inabusita din: cicoare, ulei de arahide, ceapa, suc de lamaie, piper, sare, zahar. Ingrediente: 8 căpăţâni de cicoare 2 linguri ulei de arahide 1 ceapă potrivită, tăiată fin 4 linguriţe suc de lămâie sare piper negru proaspăt măcinat 1 linguriţă zahăr, opţional Mod de preparare: Fiecare căpăţână de cicoare se taie în două, […]
Cicoarea (Cichorium intybus) Descriere Este foarte cunoscută pentru proprietăţile ei vindecătoare. Se foloseşte atât tulpina cât şi rădăcina. Rădăcina conţine substanţe amare. Poate te intereseaza si: Despre hamei Hameiul (HumulusiupulusL) Creşte în zavoaie, lunci, tufişuri, în zonele de câmpie şi deal, până la 800- 1000 m. Conţine ulei volatil format din mircen, humulen, […]
Salata fermierei din: cicoare, anghinare, escalop de curcan, nuci, coriandru, ulei de nuca, otet, sare, piper, dorjdie. Ingrediente: 8 frunze creţe de cicoare 8 miezuri de anghinare la conservă 400 g escalop de curcan fiert şi rece 4 nuci 1 lingură coriandru proaspăt 1 lingură ulei de nucă 2 linguri oţet din cidru sare piper […]
Salata de grepfrut cu bacon si cicoare din: grepfruturi roz, bacon, cicoare cu frunze crete, salată batavia, cicoare roşie, zahăr roşu (de palmier), unt, lamaie, ulei de măsline, ceapă de tuns, sare, piper macinat. Ingrediente: 3 grepfruturi roz 12 felii foarte subţiri de bacon 1 cicoare, cu frunze creţe 1 salată batavia 1 cicoare roşie 4 linguri de zahăr roşu (de palmier) […]
Exista trei mari varietăţi de cicoare, dar cea mai comună este Witloof, sau cicoarea belgiană. Are un cap compact şi alungit, numit chicon, care poate fi gătit sau servit în salată, ca frunză amară. Rădăcirile sunt prăjite şi amestecate cu cafeaua (în specal în Franţa). Rădăcinile tinere au un gust de caramel, uşor amărui, iar […]
O reteta de piure de cicoare rosie din: cicoare rosie, ulei extravirgin de masline, ceapa alba, zahar, otet rosu, sare si piper. Ingrediente: 2 capatani de cicoare rosie (radicchio) 3 linguri ulei de masline extravirgin 1/2 ceapa alba 1 lingurita zahar 1 lingurita otet rosu sare si piper Mod de preparare: Toacă ceapa […]
O reteta simpla de salata de cicoare cu iaurt si portocale din: iaurt, untdelemn, suc de lamaie, zahar, sare, portocale si tulpini de cicoare. Ingrediente: 1 iaurt 2 linguri de untdelemn sucul de la o lămâie o lingură de zahăr puţină sare 2 portocale tăiate cubuleţe mărunte 4 sau 5 tulpini de cicoare Mod […]