Ghebe înăbușite cu usturoi și vin alb – o rețetă simplă și gustoasă, perfectă pentru a pune în valoare aroma unică a acestor ciuperci de pădure. Preparatul este ideal ca garnitură pentru diverse feluri de carne, dar poate fi savurat și ca atare, alături de pâine proaspătă sau mămăligă. Vinul alb și usturoiul adaugă o […]
Ciuperci cu usturoi si maioneza din: ciuperci, maioneza, usturoi, cimbru, piper alb, busuioc. Ingredinte: 500 gr. ciuperci 200 gr. maioneza 5-6 catei usturoi cimbru piper alb busuioc Mod de preparare Se oparesc ciupercile si se curata de pielite, dupa care se lasa la racit si la scurs. Se pot folosi si ciuperci de […]
Ciuperci cu usturoi din: ciuperci, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi, cimbru, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 300gr ciuperci 2 linguri de ulei de măsline 1 lingura suc de lamaie 2 căței de usturoi tocat 1 lingura cimbru tocat marunt 1 lingura unt feliat patrunjel sare si piper Mod de preparare: […]
Ciuperci cu usturoi si cimbru din: ulei, ciuperci, usturoi, cimbru, vin, sare, piper. Ingrediente: 1 lingură de ulei de măsline 2 căţei de usturoi, decojiţi şi tocaţi 200 g ciuperci 2 linguri de vin alb 1 lincuriţă de piure de roşii 1/2 linguriţă de frunze proaspete de cimbru şi altele pentru ornament sare şi piper […]
Mic dejun cu ciuperci din: ciuperci, unt, usturoi, varza kale, ou, otet, paine. Ingrediente: 100 g ciuperci mixte 30 g unt 1 căţel de usturoi 0 mână plină cu varză kale 1 ou câţiva stropi de oţet 1-2 felii de pâine Mod de preparare: Spală şi taie ciupercile în aşa fel încât să ajungă […]
Ciuperci la tigaie cu usturoi din: ciuperci, ulei, cimbru, sare, piper, ulei, usturoi. Ingrediente: un kg ciuperci 5 linguri ulei 1-2 linguri cimbru uscat sare piper Pentru servit: pâine ulei usturoi Mod de preparare: Ciupercile se curăţă şi se spală numai după ce s-a curăţat picioruşul de eventualul noroi. Intr-o tigaie încăpătoare se pune […]
Sote de ciuperci cu usturoi din: ciuperci, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: ciuperci usturoi ulei sare si piper Mod de preparare: Spalati foarte bine ciupercile. Scurgeti intr-o strecuratoare si uscati pe prosoape de hartie. Feliati ciupercile si usturoiul curatat. Intr-o tigaie incalziti putin ulei si incorporati usturoiul, pe care il rumeniti […]
Tocanita de ciuperci cu usturoi si marar din: ciuperci, ceapa, bulion, ardei, usturoi, sare, piper, ulei, marar. Ingrediente: 800 g ciuperci 4 cepe 2 linguri bulion 3 ardei graşi 5 căţei usturoi sare piper 3 linguri ulei 1 legătură mărar Mod de preparare: Speli ciupercile şi le tai subţire, inclusiv codiţele. Tai ceapa julien […]
Ciuperci cu smantana si usturoi din: urechiuse (ciuperci), ceapă, usturoi, ulei, smântână, făină albă, lapte, sare, frunze de pătrunjel. Ingrediente: 500 g urechiuse (ciuperci) 1 ceapă mare 3 căţei de usturoi 50 ml ulei 150 g smântână 1 lingură făină albă 100 ml lapte sare frunze de pătrunjel Mod de preparare: Speli urechiuşele în 2-3 […]
Sote de ciuperci cu usturoi din: ciuperci mari, unt, usturoi, lamaie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: un kg ciuperci mari 125 g unt 5 căţei usturoi 2 lămâi pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Pe măsură ce se curăţă, ciupercile se pun în apă rece cu suc de lămâie. Apoi se taie cuburi mari. Se […]
Ciuperci umplute cu sunca si usturoi din: ciuperci champignon, kaizer, ardei capia, ceapa, usturoi, bulion, ulei de masline, sare, piper, busuioc, marar, smantana. Ingrediente: 8 ciuperci champignon mari 200 g kaizer sau sunca afumata 1/2 ardei capia sau gogosar 1 ceapa 4 catei de usturoi 1 lingurita bulion 3 linguri ulei de masline sare piper […]
Ciuperci cu usturoi si coriandru din: seminte de susan, ardei iute, usturoi, ciuperci, faina de orez, faina de grau, coriandru, vin alb, sos teriyaki. Ingrediente: 2 linguri seminte de susan alb prajite fara adaos de grasime 2 linguri seminte de susan negru 1 ardei iute rosu tocat 1 ardei iute verde tocat 2 catei de […]
Bureti cu usturoi din: bureti, sare grunjoasa, otet, zahar, boabe de piper, usturoi, flori de marar. Ingrediente: 2 kg bureti 4 lingurite sare grunjoasa otet 8 lingurite zahar 2 lingurite boabe de piper 2 capatani de usturoi 4 flori de marar Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli în mai multe ape şi […]
Supa crema de ciuperci cu usturoi si smantana din: ciuperci, ceapa, usturoi, faina, lapte, supa de vita, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg ciuperci albe 2 cepe 2 catei de usturoi 30 g faina 1/2 l lapte 400 ml supa de vita o lingura smantana 60 g unt sare piper Mod de preparare: In […]
Ciuperci marinate cu aroma de usturoi din: ciuperci, usturoi, ardei iute, ulei, rosii uscate, vin rosu, otet balsamic, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500gr ciuperci 3 catei de usturoi 1 ardei iute ulei 3 rosii uscate 2 linguri vin rosu 2 linguri otet balsamic sare piper patrunjel Mod de preparare: Curatati ciupercile si taiati-le in patru. […]
Ciuperci cu usturoi si cascaval din: ciuperci, usturoi, cascaval, ulei, patrunjel. Ingrediente: o conserva de ciuperci intregi 2 catei usturoi 3-4 felii cascaval gras o lingura ulei patrunjel Mod de preparare: Ciupercile se spală bine de lichidul în care au stat conservate si se lasă la scurs într-o strecurătoare. Intre timp, se curăţă si […]
Salata calda de ciuperci cu usturoi si ceapa verde din: ciuperci, ceapa, usturoi, patrunjel, ceapa verde, ulei, otet, sare. Ingrediente: 400 g ciuperci 1 ceapa pentru sos: 6 catei de usturoi 1 legatura de patrunjel 2 fire de ceapa verde 50 ml ulei 1 lingurita cu otet sare Mod de preparare: Curăţă ceapa, tai-o […]
Ciuperci cu usturoi si marar din: ciuperci, ulei de masline, usturoi, marar, sare, piper. Ingrediente: 800 g ciuperci proaspete 50 ml ulei de masline 2 catei de usturoi 1 legatua marar sare piper Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile, spăla-ţi le, scurgeţi-ie bine. încingeţi uleiul într-o tigaie şi rumeniţi uşor căţeii de usturoi. Scoateţi usturoiul […]
Papricas de ciuperci cu usturoi si ardei gras din: ciuperci, ardei grasi, ceapa, usturoi, faina, apa, condiment din legume uscate, ulei, patrunjel verde, piper, boia, sare. Ingrediente: 500 g ciuperci champignon sau de padure 2 ardei grasi rosii 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 lingura faina 1 cana apa 2 lingurite condiment din legume […]
Ciuperci cu suc de portocale şi usturoi din: ciuperci, portocale, usturoi, patrunjel, ulei de masline, marar si sare. Ingrediente: 12 ciuperci 2 portocale 3 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 4 linguri ulei de masline 1 lingura marar tocat sare Mod de preparare: Ciupercile se curăţă cu atenţie. Se rade coaja de portocală şi […]
O reteta de ciuperci cu usturoi si smantana din: ciuperci, smantana, iaurt, usturoi, marar verde si patrunjel verde. Ingrediente: 300 g ciuperci albe de cultura, mai mici 250 ml smantana 150 ml iaurt sau sana 5 catei de usturoi 1 legatura marar verde 1 legatura patrunjel verde Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile, spălaţi-le şi […]
O reteta delicioasa de ciuperci cu usturoi pe paine prajita din: ulei vegetal, ciuperci, usturoi, crema de branza, supa de legume si baghete. Ingrediente: 2 linguri ulei vegetal 500 g ciuperci, taiate jumatati 2 catei de usturoi pisati 150 g crema de branza cu usturoi si ierburi 150 ml supa de legume fierbinte 2 baghete […]
Ciuperci cu sos de smantana din: ciuperci, ulei de masline, ceapa, usturoi, smantana, cascaval, unt, sare si piper. Ingrediente: 7-8 ciuperci 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă 1 căţel de usturoi 3 linguri smântână 50 g caşcaval 1 lingură unt sare piper Mod de preparare: Ciuperci cu sos de smantana: Se taie ceapa […]
Ciuperci cu verdeturi din: ciuperci, ceapa, usturoi, rosii, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg ciuperci 4 fire ceapă verde 4 fire usturoi verde 5-6 roşii din bulion sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli, le tai felii şi le opăreşti câteva minute în apă clocotită cu sare. Le scurgi, apoi le […]
Ciuperci cu usturoi si patrunjel din: ciuperci, ulei, usturoi, patrunjel. Ingrediente: 300 g ciuperci 3 linguri de ulei pătrunjel 5 căţei de usturoi Mod de preparare: Ciupercile şi picioruşele lor se spală bine, se taie în feliuţe şi se pun într-o cratiţă în care s-a pus ulei în prealabil, se acoperă cu un capac […]
Ciuperci cu verdeaţă Ingrediente: 1 kg ciuperci crude 2 legături ceapă verde 2 legături usturoi verde (sau o căpăţână de usturoi) 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel sare condimente: rozmarin şi cimbru Mod de preparare: Se spală ciupercile, se taie feliuţe, se fierb în apă cât să le acopere, la foc mic, şi se […]
Ciuperci Ingrediente: 1 poală de ciuperci de pădure 250 g telemea 100 g caş sau caşcaval ras 1 căpăţână usturoi mare 1 legătură ceapă verde mărar leuştean 50 g unt 50 ml vin alb Mod de preparare: Se separă pălăriile de cozi şi se pun la fiert, cozile se toacă şi se pun la […]
Ciuperci la cuptor Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete, (din conservă sau congelate) 1 pahar de vin sare piper condiment tip Delikat ulei 2-3 căţei de usturoi (facultativ) Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli, le aşezi întregi într-un vas sau o cratiţă unsă cu ulei, presari peste ele sare, piper şi condiment după gust, […]
Salata de ciuperci cu usturoi Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete sau conservate 150 ml ulei 2 căpăţâni usturoi 10 ml oţet piper boabe 4 foi de dafin 150 ml oţet 1 legătură pătrunjel verde sare Mod de preparare: Cureţi ciupercile şi le speli bine. Cureţi usturoiul şi-l zdrobeşti. Pătrunjelul îl speli şi îl toci […]