Tocanita din ciuperci proaspete din: ciuperci, usturoi, ceapa, verdeata, ulei, vin, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg ciuperci proaspete 4 legături de usturoi verde 2 legături de ceapă verde 2 legături de verdeaţă (mărar şi pătrunjel) 150 ml ulei 150 ml vin 400 g roşii sare piper Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli […]
Salata de tulpina de telina cu ciuperci din: telina, ceapa, ciuperci, ardei, seminte de floarea soarelui, suc de lamaie, ulei, usturoi, piper, nucsoara, sare, patrunjel. Ingrediente: 1/2 tulpină ţelină tăiată fin 1 ceapă mică tăiată rondele 200 g ciuperci de cultură tăiate în 8 1 ardei gras verde tăiat în cubuleţe mici 3 linguri […]
Friptura de porc cu ciuperci din: pulpa de porc, untura, ceapa, boia, costita, faina, ciuperci, smantana, vin, usturoi, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 120 g untură 1 ceapă 3-4 linguri de boia dulce 150 g costiţă afumată 1-2 linguri făină 300 g ciuperci 6 linguri de smântână 100 ml vin 7-8 căţei usturoi […]
Gratin de conopida cu ciuperci din: ulei de masline, ciuperci, salvie, usturoi, ceapa, conopida, sare, piper alb, parmezan, supa de legume, smantana, rosii cherry, faina, zahar, unt, patrunjel, coaja de lamaie. Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 240 gr ciuperci, felii 4 frunze de salvie proaspata, tocata 3 catei de usturoi, tocat 1 ceapa, felii […]
Bruschete cu ciuperci din: ciuperci, usturoi, ceapa, cimbru, branza, vin alb, sare, piper, ulei de masline, bagheta. Ingrediente: 200 g ciuperci, tăiate în felii subțiri 1 catel de usturoi, taiat in jumătate 2 cepe cubulete 2 crengute cimbru proaspat 1 ceasca de branza Gruyere rasa 2 linguri vin alb sec sare si piper negru […]
Tarta gustoasa cu ciuperci si cascaval din: aluat, ciuperci, oua, smantana, lapte, cascaval, sare, piper. Ingrediente: un aluat de tartă gata preparat 500 g ciuperci 3 ouă 200 ml smântână 50 ml lapte 100 g caşcaval sare piper Mod de preparare: Aluatul se întinde în forma de copt tapetată cu hârtie şi unsă foarte […]
Paste cu ciuperci si rosii din: paste, ciuperci, usturoi, ceapa, rosii, patrunjel, zahar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pachet paste fără ou 500 g ciuperci 5 căţei usturoi 1 ceapă 500 g roşii descojite 2-3 fire pătrunjel 1/2 linguriţă zahăr sare piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Paste cu ciuperci si rosii: fierb […]
Ficat de pui cu struguri si ciuperci din: ficat de pui, sare, piper, sunca de Parma, unt, ciuperci, vin, struguri, paine prajita, frunze de nasturel. Ingrediente: 400 g ficat de pui sare piper negru proaspăt măcinat 4 felii de şuncă de Parma 60 g unt 100 g ciuperci champignon brune, înjumătăţite 6 linguri cu vin […]
Cosulete cu ciuperci din: ciuperci, foi de placinta, ceapa, ardei gras, usturoi, carnati afumati, cascaval, ulei, unt, cimbru, condiumente. Ingrediente: 500 g ciuperci 4 foi de plăcintă 1 ceapă 1 ardei gras 2 căţei de usturoi 3 cârnaţi afumaţi 100 g caşcaval ras ulei unt cimbru condiment din legume uscate Mod de preparare: Taie […]
Frigarui de peste cu ciperci si ceapa verde din: roşioare, cărăşei (păstrăv), ciuperci, rosie, ceapa verde, usturoi, patrunjel verde, sare, piper, ulei. Ingrediente: roşioare, cărăşei (merge şi păstrăvul) ciuperci 1 rosie ceapa verde 1 căpăţână de usturoi patrunjel verde sare piper ulei Mod de preparare: Pune beţele pentru frigărui în apă – lemnul va fi ferit astfel şi […]
Varza cu ciuperci pleurotus din: varza, ciuperci pleurotus, morcov, ulei, ceapa, dafin, sare, piper. Ingrediente: o varză mică 250 g ciuperci pleurotus un morcov linguri ulei o ceapă o foaie dafin sare piper Mod de preparare: In ulei încins, se pun la călit ceapa curăţată, spălată si tăiată mărunt şi ciupercile pleurotus spălate, scurse […]
Friptura de porc cu ciuperci la cuptor din: pulpa de porc, ciuperci, unt, vin, usturoi, sare, piper. Ştiai ca… există ciuperci din cauza cărora, dacă le mănânci, râzi chiar şi şapte ore după ce le-ai consumat? Acestea conţin substanţe psihoactive care, ingerate, eliberează în corp doi compuşi halucinogeni ce stârnesc râsul. …cinci ciuperci de […]
Vitel cu sote si ciuperci din: carne de vitel, gulioare, cartofi, mazare, unt, ficat, patrunjel, oua, sare, piper, vin rosu, ciuperci, zarzavat, ceapa, faina. Ingrediente: 1 nucă rotundă de viţel de 1,2 kg 10 gulioare 400 g cartofi noi 300 g mazăre 150 g unt 150 g ficat pătrunjel verde 2 ouă sare piper 1 […]
Ciuperci cu carne de porc din: fleica, ciuperci, ceapa, faina, lapte, marar, sare, piper, aluat, ou, varza de Bruxelles, cartofi, fasole, unt. Ingrediente: 1,5 kg fleică (capac, nucă, pulpă) 300 g ciuperci 2 cepe 1 lingură făină 1/2 pahar lapte 1 legătură mare de mărar proaspăt sare piper 200 g aluat de foitaj 2 gălbenuşuri […]
Salata cu jambon, ciuperci si castraveti din: ciuperci albe, castravete, jambon crud, branza roquefort, smantana groasa, seminte de pin, masline negre fara samburi, lamaie, tarhon, sare, piper. Ingrediente: 250 g de ciuperci albe 1 castravete 2 felii de jambon crud 80 g de branza roquefort 100 g de smantana groasa 50 g de seminte de pin 10 masline negre fara samburi 1 lamaie […]
Ardei grasi umpluti cu ciuperci din: ardei, ciuperci, margarina, rosii, orez, ulei, ceapa. Ingrediente: 2-3 ardei 300 g ciuperci 10 g margarina sos de rosii 100 g orez 20 g ulei 1-2 cepe Mod de preparare: Ardeii bine spălaţi, curăţaţi de sâmburi, (cotor) se umplu cu ciupercile tocate, fierte înăbuşit, împreună cu ceapa […]
Frigarui cu curcan marinat in vin si ciuperci din: piept de curcan, ciuperci, ceapa, ardei grasi rosii, ulei, sare, piper, cimbru, vin alb, usturoi. Ingrediente: 1 kg piept de curcan 500 g ciuperci 1 ceapă 2 ardei graşi roşii 2 linguri ulei sare, piper cimbru 250 ml vin alb 2 căţei de usturoi Mod de […]
Pui in jar cu mar si ciuperci din: pui de preferat crescut la curte, condimente pentru pui, slăninuţă împănată sau kaizer, ciuperci, mar, sare, piper, ştiuleţi de porumb de lapte, rosii, usturoi, ulei de masline. Ingrediente: 1 pui, de preferat crescut la curte condimente pentru pui 200 g slăninuţă împănată sau kaizer 5-6 ciuperci 1 mar sare, piper 4 ştiuleţi de porumb de […]
Muschiulet de porc umplut cu ciuperci si leurda din: muşchiuleţ de porc, ceapa vere, ardei capia, leurda sau spanac verde, ciuperci, patrunjel, sare, piper macinat, ulei, cartofi, dovlecei, vânătă, unt, smântână pentru gătit, caşcaval. Ingrediente: 1 muşchiuleţ de porc 2 fire ceapă verde 1 ardei capia 200 g leurdă sau spanac verde 5 ciuperci 1 legătură de pătrunjel sare, […]
Salata calda de conopida cu ciuperci din: conopidă, ciuperci, maioneză de casă, lămâie, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă 400 g ciuperci 1 cană maioneză de casă 1 lămâie sare piper Mod de preparare: Rupi conopida bucheţele, o fierbi în apă cu sare şi o laşi la scurs. Tai ciupercile felii şi le fierbi în apă cu […]
Risotto cu dovleac, ciuperci si vin alb din: parmezan, ciuperci, cub – bază pentru mâncare, ulei, orez pentru risotto, ceapa, dovleac, vin alb sec, sare, piper. Ingrediente: 225 g parmezan, plus extra pentru a decora şi servi 40 g ciuperci 1 cub – bază pentru mâncare 4 linguriţe ulei 300g orez pentru risotto 1 ceapă 300g dovleac decojit şi […]
Lasagna cu spanac, ciuperci si mozzarella din: smântână vegetală, foi proaspete de lasagna, ulei de măsline extravirgin, usturoi, ciuperci feliate, cimbru, spanac, pasta de rosii, parmezan, mozzarella, unt, faina, lapte, busuioc. Ingrediente: 150ml smântână vegetală 12 foi proaspete de lasagna 2 linguri de ulei de măsline extravirgin 1 căţel de usturoi, tocat fin 250g […]
Aperitiv de vara cu dovlecel si ciuperci din: foitaj, ardei grasi galbeni, ardei graşi verzi, ardei graşi roşii, rosii, dovlecel, ciuperci ulei de masline. Ingrediente: 500 g foitaj 2 ardei graşi galbeni 2 ardei graşi verzi 2 ardei graşi roşii 3-4 roşii 1 dovlecel 3-4 ciuperci ulei de măsline Mod de preparare: Cureţi ardeii de cotoare […]
Scarita de porc cu ciuperci si dovlecel la gratar din: scăriţă de porc, sare, piper, cimbru, usturoi, ardei, rosii, ceapa, ciuperci, dovlecei, tepuse. Ingrediente: 2 kg scăriţă de porc sare piper cimbru şi usturoi pisat ardei roşii ceapă ciuperci dovlecei 10-12 ţepuşe pentru legume Mod de preparare: Aprinzi focul cu o oră înainte de a […]
Frigarui cu ciuperci, vinete si rosii din: ciuperci champignon mici, vanata, rosii, ardei gras rosu, sare. Ingrediente: 500 g ciuperci champignon mici 1 vânătă 6 roşii mici 1 ardei gras roşu sare Mod de preparare: Speli vânătă bine, o tai rondele, o dai cu sare şi o ţii la scurs aproximativ 10-15 minute. […]
Paste cu carne de miel si ciuperci din: ulei de masline, carne de miel, ciuperi, ceapa, usturoi, scortisoara, piper cayenne, cuisoare, oregano, vin rosu, rosii, sos de rosii, macaroane, supa de pui, parmezan. Poate te intereseaza si: Salata de paste cu rosii cherry si verdeata Linguine cu creveti si anghinare Salata de paste cu bacon […]
Rosii umplute cu ciuperci si verdeata din: roşii mijlocii, ciuperci, smântână, verdeaţă tocată, ou, unt, sare, piper. Ingrediente: 10 roşii mijlocii 200 g ciuperci 1 pahar smântâna verdeaţă tocată 1 gălbenuş 2 linguri unt sare piper Mod de preparare: Se spală roşiile şi. Se golesc de miez. Se lasă să se scurgă, timp […]
Supa de porc cu ciuperci si chimen din: oase de porc de la ceafă, zarzavat, ceapă, ciuperci, usturoi, boabe de piper, chimen, oţet, sare. Ingrediente: 600 g oase de porc de la ceafă 1/2 zarzavat 1 ceapă 1-2 ciuperci 1 căţel de usturoi 5 boabe de piper 1 vârf de cuţit de chimen 100 ml oţet […]
Supa picanta de ciuperci cu smantana din: ciuperci, ceapă, ulei, smântână, făină, sare, foi de dafin, coajă de lămâie, oţet. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 ceapă mică 1 lingură de ulei 100 ml smântână 1 lingură de făină sare 2-3 foi de dafin 2 bucăţi de coajă de lămâie oţet Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt […]
Ciuperci cu felii de ou si smantana din: ciuperci, ceapă, supă de came, unt, faină,smântână, ouă, lămâie, verdeaţă, sare. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 ceapă 1 cană supă de carne 2 linguri unt 1 linguriţă faină 1 cană smântână 4 ouă fierte tari 1/2 lămâie verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Ciuperci cu felii de ou […]
Cartofi cu oua si ciuperci la cuptor din: cartofi, ulei, ciuperci, usturoi, cimbru, branza cheddar, cascaval, oua. Ingrediente: 3 cartofi, curăţaţi de coajă şi taiati cuburi 1 lingură ulei 600g de ciuperci, tăiate în sferturi 2 căţei de usturoi, feliaţi 2 linguri frunze de cimbru 140g de brânză cheddar sau caşcaval ras 4 ouă Mod […]
Peste cu ardei gras, ciuperci si vinete din: peşte, ciuperci, morcovi, vinete, cartofi, ceapă, ardei graşi, telina rosii in bulion, usturoi, foi de dafin, piper, sare, pătrunjel, ulei, făină şi mălai. Ingrediente: 1 kg peşte 500 g ciuperci 2 morcovi 2-3 cartofi 2 vinete în bulion 1 ceapă mare 2 ardei graşi 1/2 ţelină 6-7 roşii în bulion 5 căţei de usturoi 3 foi […]