Clatite Suzette (desert franţuzesc)
Clatite Suzette Aceasta este o scurtă descriere a extravagantului desert franţuzesc, preparat din clătite subţiri, înmuiate într-un sos dulce şi cald de unt cu portocale, flambate cu lichior. Mai mulţi bucătari-şefi francezi pretind că au inventat desertul spre sfârşitul secolului XIX. Primul dintre ei este Henri Charpentier, care afirmă în memoriile sale că a servit […]