Ingrediente: 130 g făină 150 ml lapte dulce 150 ml apă minerală două ouă o ceapa 300 g ciuperci 200 g mazăre 50 g parmezan 100 ml smîntînă sare piper o legătură de mărar ulei de floarea-soarelui 100 g alune prăjite Mod de preparare: Intr-o oală se pune laptele, apa minerală, ouăle şi […]
Clatite picante umplute cu ficat din: friptura de porc, ficat de pasare, patrunjel, ou, sare, piper. Ingrediente: 200 g friptură de porc 200 g ficat de pasăre două linguri de pătrunjel tocat un ou sare piper măcinat 6-8 clătite pregătite din: un ou, o cană de făină, o cană de lapte, sare, ulei (unt) […]
Clatite cu icre negre si somon afumat din: faina, lapte, oua, branza de vaci, smantana, somon, icre, sare, piper, busuioc, ulei, sos de soia. Ingrediente: 300 g făină 550 ml lapte dulce două ouă 300 g brânză de vaci 100 ml smântână 400 g somon afumat 100 g icre negre sare piper busuioc ulei pentru […]
Clatite cu ciuperci si smantana din: oua, lapte, faina, sare, ulei, carne de vita, ciuperci, ceapa, smantana sau iaurt, piper. Ingrediente clătite : 4ouă 1 I lapte 1 cană făină sare ulei Ingrediente umplutură: 1 kg carne de vită, 1 borcan ciuperci feliate, 5-6 cepe, 200 g smântână sau iaurt, sare, piper, ulei. […]
Paste cu clatite din: macaroane, clatite, ciuperci, cascaval, cas, sunca sau salam, costit, oua, smantana, castraveti murati. Ingrediente: 1 pachet macaroane 20 clatite 200 g ciuperci 400g cascaval 300 g cas de oi 100 g sunca sau salam 150 g costita 5 oua 100 g smantana 2 castraveti murati Mod de preparare: Se prepara […]
Clatite picante umplute cu dovleac din: oua, lapte, faina, unt, sare, dovleac, usturoi, salvie, branza de vaci, piper, smantana. Ingrediente aluat: 3 oua 6 linguri de lapte 75 g faina 50 g unt sare 1 lingura unt pentru prajit Ingrediente umplutura: 50 g seminte de dovleac, 500 g miez de dovleac, 2 linguri unt, 1 […]
Clatite cu morcovi si compot de mere din: mere, zeama de lamaie, zahar, morcovi, oua, lapte, faina, sare, unt. Ingrediente: 1,5 kg mere acrisoare 2 linguri zeama de lamaie 3 linguri zahar 500 g morcovi 8 oua 1/4 l lapte 250 g faina sare 2 plicuri zahar vanilat 60 g unt topit Mod de […]
Clatite cu iaurt si icre Tarama din: faina, oua, sare, iaurt, lapte, icre, piper. Ingrediente : 125 g faina 1 ou 1 varf de cutit sare 3 iaurturi 100 ml lapte 150 g icre piper Mod de preparare: Se amesteca faina cu oul, sarea si doua iaurturi si se adauga laptele putin cate putin, […]
Clatite la cuptor cu gem de caise din: faina, lapte, oua, sare, zahar, unt, gem de caise, migdale, frisca, rom. Ingrediente: 80 g faina 200 ml lapte 2 oua + un galbenus un varf de cutit de sare un varf de cutit de zahar unt pentru prajit Ingrediente umplutura:200 g gem de caise (sau dulceata), […]
Clatite cu crema de Roquefort si nuci din: clatite, branza, frisca, telina, nuci, unt, sare, piper. Ingrediente : 8 clatite gata facute 100 g Roquefort (sau Bucegi) 1 lingura frisca nebatuta (smantana) 1 tulpina telina 80 g nuci 20 g unt sare piper Mod de preparare: Spalati si curatati telina si taiati-o bastonase subtiri, […]
Clatite cu zer si branza de vaci din: unt, lapte, oua, faina, zahar. Ingrediente clatitele : 1 lingura unt 1/4 l lapte 3 oua 75 g faina 1 lingura zahar Ingrediente umplutura :250 g branza de vaci (20% grasime), 50 ml zer, 2 linguri sirop de fructe, 1-2 lingurite zeama de lamaie, 300 g […]
Clatite americane din: oua, faina, praf de copt, lapt, zahar, sare, ulei. Ingrediente: 3 oua mari 115 g faina 1 lgt cu varf praf de copt 140 ml lapte 5 lgt zahar un praf de sare ulei, pentru uns tigaia Mod de preparare: Mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc.Turnam cate putin lapte, apoi […]
Clatite cu urda dulce din: faina, sare, oua, lapte, unt, urda, smantana, galbenusuri, stafide, esenta de vanilie. Ingrediente clatite: 1 ceasca faina 1/2 lingurita sare 3 oua 1/4 ceasca lapte 45 g unt topit Ingrediente umplutura:375 g urda dulce (sau branza de vaci), 2 linguri smantana acrisoara,2 galbenusuri, 2 linguri zahar tos fin, coaja […]
Reteta clatite umplute cu mere din: mere, lapte, oua, zahar, sare, unt, coniac, ulei, mere, scortisoara, frisca. Ingrediente: 100 g faina 800 ml lapte 3 oua 100 g zahar 1 varf de cutit de sare 20 g unt (margarina) 7 linguri de coniac 1 plic cu praf de budinca de vanilie (pentru 1/2 l lapte) […]
Clatite umplute cu broccoli din: lapte, faina, oua, ulei, cascaval, unt, zahar, sare, broccoli, sunca, branza de vaci, faina, smantana. Ingrediente aluat: 400 ml lapte 125 g faina 3 oua 1 lingura ulei 30 g cascaval ras 45 g unt 1 varf de cutit zahar 1/2 lingurita sare Ingrediente umplutura : 200 g broccoli, 2 […]
Clătite umplute cu mere din: clatite, mere, apa, stafide, vanilie, miere. Ingrediente: 6 clătite groase 8 mere 1/2 cană apă 4 linguri stafide puţină vanilie 1-2 linguri miere Mod de preparare: Se dau merele prin râzătoare. Se amestecă cu apa, stafidele şi mierea şi se pun la fiert până ce se înmoaie. Se unge […]
O reteta simpla de clatite de cacao cu smantana si mango din: caju, apa, zeama de lamaie, pudra, sare, otet de mere, dovlecel, pulpa de mango, esenta de vanilie, zeama de lamaie, sirop de agave, faina de in, cacao si sare. Ingrediente smantana : 1 cana caju crud, inmuiat 2 ore in apa 1/2 cana […]
Clatite de banane Ingrediente: 3 banane coapte 1-2 lg zeama de lamaie (previne innegrirea bananelor) Mod de preparare: Bananele se curata de coaja si se taie felii. Se pun in robot impreuna cu zeama de lamaie si se mixeaza pana rezulta o crema omogena. Se pune hartie de copt pe tavile aparatului de deshidratat. […]
Clătite umplute cu piure de legume Ingrediente: 1 kg cartofi noi 500 g morcovi 300 g caşcaval 100 g ciuperci 1 legătură ceapă verde 1 salată verde sare piper 50 ml ulei 3 ouă 200 g făină 1 vârf cuţit de bicarbonat Mod de preparare: Pui la fiert în vase separate cartofii şi morcovii […]
Clatite cu fructe Ingrediente: 3 linguri făinâ 2 ouă puţin lapte 500 g fructe un praf de sare Mod de preparare: Clatite cu fructe: Batem bine toate produsele la un loc şi facem un aluat mai grosuţ. Dacă nu avem lapte, putem pune smîntînă şi puţină apă. Luăm orice fel de fructe, caise, prune […]
Clătite cu cremă de banane Ingrediente clatite: 2 ouă 2 căni sifon 4 linguriţe zahăr 1 cană făină ulei sare Ingrediente cremă: 6 banane 2 gălbenuşuri 1-2 linguri smântână 1 lingură zahăr pudră Mod preparare clătite: Baţi ouăle cu zahărul şi puţină sare, adaugi sifonul, făina în ploaie şi amesteci până obţii o compoziţie ca […]
Clătite gratinate, cu vinete Ingrediente: 400 ml lapte 1 ou 4 linguri făină sare 1 vânătă ulei 100 g caşcaval Mod de preparare: Amesteci laptele cu oul şi făina, pui un praf de sare, omogenizezi aluatul de clătite şi coci clătitele după cum te-ai obişnuit. Coci vânata şi o laşi să se răcească acoperită […]
Punguţe de clătite Ingrediente: câte 2 clătite de persoană peşte (crud sau afumat, sau carne afumată) 1 ceapă caşcaval verdeaţă pentru umplutură, dar şi pentru legarea punguţelor sare piper Mod de preparare: Faci întâi clătitele după reţeta ta (pot fi şi de post, şi de dulce). Tai ceapa mărunt şi o pui să se […]
Ingrediente aluat: 150 g făină 100 g untură (ulei) 300 ml lapte 100 g unt sare 1ou Ingrediente umplutura:800 g creier, 4 ouă ,150 g untură (untdelemn)sare 1 ceapă, pătrunjel,piper Mod de preparare: Creierul se curăţă şi se fierbe pătrunjelul se toacă ceapa se căleşte în grăsime 2 ouă se bat. Dacă a fiert creierul, […]
Clătite din mălai cu spanac si branză Inrgediente: mălai (măcinat mai mărunt) 500 g spanac 200 g brânză de oaie 3-4 ouă 1 l lapte sare piper condiment tip Vegeta 5 căţei de usturoi 3 fire de ceapă 1 lingură făină 1 lingură pastă de ardei ulei Mod de preparare: Amesteci mălaiul cu ouăle […]
Clatite Picardia Ingrediente: 12 clatite 150 g jambon 250 g ciuperci 150 g cascaval ras 400 g smantana 40 g unt sare piper Mod de preparare: Se taie ciupercile feliute si se calesc cu 15 g unt. Pe fiecare clatita se pune un strat subtire de smantana, ciuperci, jambon taiat fasiute si cascaval ras. […]
Jambon rulat Ingrediente: 10 clatite 200 g cascaval 10 felii jambon sare piper suc de rosii Mod de preparare: Se pune pe fiecare clatita cate o felie de jambon, se acopera cu cascaval ras, apoi se ruleaza. Se aseaza intr-un vas incasabil, se toarne sucul de rosii (sa le acopere), se pune sare si […]
Papricaş de pui cu clătite la cuptor Ingrediente: 1 pui 4 cepe 300 ml lapte 4 linguri făină 2 ouă 400 g smântână boia piper sare ulei Mod de preparare: Speli puiul, îl porţionezi, tai ceapa mărunt, o căleşti în ulei şi adaugi bucăţile de carne. Le laşi să se rumenească puţin, apoi stingi […]
Clatite cu piure de cartofi si sos de roşii sau smantană Ingrediente: 500 g cartofi 50 g unt 300 ml lapte 4 ouă 4 linguri făină 4 roşii 2 căţei de usturoi ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii de coajă şi îi fierbi în apă cu sare. în acest timp, amesteci 250 […]
Clătite pane cu pui si mazare verde Ingrediente: 300 ml lapte 4 ouă 1 cană făină 3 linguri pesmet 1 piept de pui 1 ceapă 2 linguri smântână 300 g mazăre verde 2 linguri unt, 3-4 fire de mărar sare piper Mod de preparare: Faci aluatul de clătite din lapte, 2 ouă şi făină […]
Clatite cu carne de pasare Ingrediente: 0,5 kg piept de pui 1 ceapă 1 ou 2 linguri de smântână sare piper 2 căţei de usturoi Mod de preparare: Puiul fiert şi dat prin maşină se amestecăşi cu celelalte ingrediente până se face o pastă omogenă cu care umplem clătitele. Le împachetăm şi le punem […]
Clatite umplute cu sos de ardei Ingrediente: 4 ouă 200 ml apă minerală 4-5 linguri de făină 150 ml ulei 200 g carne de vită 200 g carne de porc 2 cepe boia cimbru sare piper busuioc 100 ml vin roşu Mod de preparare: Amestecăm bine ouăle, apa şi făina, după care facem clătitele. […]