Rulada de porc cu nuci si caise uscate din: nuci, caise uscate, coniac, suc de lamaie, carne de porc, slaninuta, patrunjel, piper, sare, ulei, unt. Ingrediente: 100 g nuci 50 g caise uscate 2 linguri miere 1 lingurica coniac 1 lingura suc de lamaie 600 g carne de porc slaba 100 g slaninuta feliata 1 […]
Melci cu branza dulce din: aluat de cozonac, branza dulce, stafide aurii, zahar, zahar vanilat, coaja de portocala confiata, rom, galbenus. Ingrediente: aluat de cozonac pentru umplutura: 500 g branza dulce 50 g stafide aurii 3 linguri cu zahar 1 pliculet cu zahar vanilat 50 g coaja de portocala confiata rom/coniac 1 galbenus Mod […]
Tort de clătite cu ciocolată din: clatite, ulei de floarea soarelui, zahar, migdale, sare de mare, ciocolata, unt, lapte, smantana, coniac, zahar si frisca. Ingrediente: 1 x clatite clasice ulei de floarea soarelui, pentru uns 100 g zahar 100 g migdale decojite 1/2 lingurita sare de mare grunjoasa pentru sosul de ciocolata: 250 g ciocolata amaruite, […]
Friptură în sos de coniac din: ceafa de porc, coniac, unt, mustar, faina, boabe de mustar, piper si sare. Ingrediente: 1 kg ceafa de porc 3 linguri cu coniac 2 linguri cu unt 1 lingura cu mustar 1 lingurita cu faina 1 varf de lingurita boabe de mustar piper negru boabe sare Mod de preparare: […]
Combină carnea din 6 cârnaţi de porc proaspeţi, 1 lingură coniac şi 1 linguriţă de salvie, tocată. Aşază pe suprafaţa de lucru 2 felii de costiţă una peste alta încrucişat şi pune in mijloc compoziţie de carne, împachetează costiţa pe trei laturi, aşază o foaie de salvie şi inchide pachetul. Dă la cuptorul încins 25 […]
Cremă de castane cu coniac din: piure de castane, coniac, zahar pudra, smantana si ciocolata amaruie. Ingrediente: 250 g piure de castane neindulcit 2 linguri coniac 2 linguri zahar pudra 225 ml smantana grasa 50 g ciocolata amaruie Mod de preparare: Pui piureul de castane într-un castron mare, adaugi coniac şi zahăr pudră, amesteci cu […]
Terina de rata din: piept de rata, bacon afumat, pulpe superioare de pui, usturoi, ficatei de pui, ienibahar, boabe de ienupar, patrunjel, coniac, vin, supa de pui si unt. Ingrediente: 1 piept de rata cu piele si fara os (de aproximativ 300g) 300 g felii de bacon afumat 300 g pulpe superioare de pui, fara […]
O reteta savuroasa de inghetata cu coniac din: albusuri, zahar pudra, zeama de lamaie, coniac, frisca si gelatina. Ingrediente: 4 albusuri 4 galbenusuri 5 linguri zahar pudra 1 linguri zeama de lamaie 100 ml coniac 250 g frisca batuta 2 pliculete gelatina Mod de preparare: Inmoi gelatina in 100 ml de apa. Bati albusurile […]
Cidru aromat de pere din: cidru, coaja de lamaie, scortisoara, zahar vanilat, suc de mere, zahar tos, coniac si mar. Ingrediente: 4×500 ml cidru de mere sau pere coaja de la o lamaie (rupta in fasii spiralate) 1 baton scortisoara, plus 1 lingurita pentru servit 1 pliculet zahar vanilat 250 ml suc de mere fara zahar […]
O reteta delicioasa de Salata calda de creveti din: creveti, ceapa, dovlecei, ardei gras, unt, coniac, marar, otet balsamic, sare. Ingredient 350g creveti decorticati 1 ceapa 1 dovlecel 1 ardei gras 100 g unt 2 linguri coniac 1 lingura de marar 1 lingura de otet balsamic sare Mod de preparare: Spală bine creveţii, şterge-i cu un […]
Turnedo de vită cu sos din: turnedouri de vita, coniac, unt, ceapa verde, usturoi, rosii, ardei capia, frunza de dafin, ciuperci, ulei de floarea soarelui, sare, piper, varza rosie, castraveti verzi, marar. Ingrediente: 4 turnedouri de vita 100 ml coniac 50 g unt o legatura ceapa verde doi catei de usturoi 600 g rosii un […]
Gem de prune: prune, mirodenii pentru vin, scortisoara, coaja de portocala, zeama de portocala, zahar tos, coniac. Ingrediente: 1 kg prune – cantarite dupa ce au fost curatate de samburi 1 plic mirodenii pentru vin fiert, pls intr-o pungulita din tifon ca sa poata fi indepartat dupa fierbere 1 baton scortisoara coaja si zeama de […]
Pavlova cu fructe din: albusuri, zahar tos, otet de vin alb, amidon, migdale, fulgi de migdale, visine, pere, prune, esenta de vanilie, frisca, zahar pudra, coniac. Ingrediente: pentru bezea: 4 albusuri mari la temperatura camerei 225 g zahar tos 1 lingurita otet de vin alb 2 lingurite amidon 100 g migdale macinate 2 linguri fulgi […]
Gulas de mistret in sos de vin rosu din: pulpa de mistret, ceapa, unt, bacon, chimen, coniac, vin rosu sec, cimbru, supa de carne, smantana, sare, piper, compot de merisoare, suc de lamaie, boabe de piper, boabe de ienibahar, boabe de ienupar, foi de dafin, apa, sare. Ingrediente: 700 g pulpa de mistret 3 cepe […]
Terina cu carne de vita, porc si piept de curcan din: carne de porc, carne de vita, piept de curcan, ceapa, bacon afumat, paine, coniac, oua, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de porc 600 g carne de vita un piept de curcan o ceapa 12 felii bacon afumat 2 felii paine o lingura coniac […]
Pate de ficat de rata din: ficat de rata, unt, usturoi, ceapa, coniac, cimbru, smantana, sare, piper. Ingrediente: 400 g ficat de rata 220 g unt 2 catei de usturoi 2 cepe mici 4 linguri coniac o lingurita cimbru 2 linguri smantana sare piper pentru servit: 200 g boabe de piper amestec Mod de […]
Piure cu ciuperci şi broccoli din: cartofi, unt, lapte, amestec de ciuperci, ceapa rosie, coniac, ulei de masline, pasta de tomate, ardei capia, broccoli, sos de soia, sare, patrunjel. Ingrediente: 4 cartofi mai mari 100 g unt 250 ml lapte 500 g amestec de ciuperci o ceapa rosie 30 ml coniac 100 ml ulei de […]
Gnocchi cu migdale din: cartofi, faina, ou, ciocolata neagra, sare, fisca, migdale, coniac, fructe phayasalis, seminte de floarea soarelui, seminte de susan, menta. Ingrediente: un kilogram de cartofi 200 g faina un ou 300 g ciocolata neagra o lingura cu sare 100 ml frisca 100 g migdale 50 ml coniac 200 g fructe phaysalis […]
Cocos in vin cu bacon si ciuperci din: cocos, vin rosu, bacon, ciuperci, supa de vita, coniac, ceapa, morcovi, usturoi, cimbru, foi de dafin,foi de patrunjel, piper boabe, faina, sare, piper macinat. Ingrediente: un cocos de 2,5-3 kg un litru de vin rosu 250 g bacon 250 g ciuperci albe 500 ml supa de vita […]
Fileu de vita cu garnitura de orez din: fileu de vaca, faina, boia, ulei, unt, ceapa, ciuperci albe, concentrat de tomate, bulion de carne de vita, smantana, coniac, sare, piper. Ingrediente: 500 g fileu de vaca 2 linguri faina 1 lingura boia 3 linguri ulei 80 g unt 4 cepe taiate solzisori 500 g ciuperci […]
Dulceata de mere cu miez de nuca din: mere, stafide, miez de nuca, scortisoara, coniac. Poate te intereseaza si: Dulceata de mere cu stafide si ghimbir Dulceaţă de mere cu scortisoară Ingrediente: 2 kg mere 250 g stafide 150 g miez de nuca 2 kg zahar pudra 1 lingura scortisoara 3 linguri coniac Mod […]
Cremă de castane cu coniac din: piure de castane, coniac, zahar pudra cu aroma de vanilie, smantana, ciocolata amaruie. Ingrediente: 250 g piure de castane neindulcit 2 linguri coniac 2 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie 225 ml smantana 50 g ciocolata amaruie Mod de preparare: Pui piureul de castane într-un castron […]
Clătită franţuzească din: faina, ou, lapte, ulei, sare, coniac, dulceata de cirese, zahar farin, unt. Ingrediente: 1 pahar cu faina 1 ou 1 cana cu lapte nefiert 1 lingura cu ulei un praf de sare 1 lingura cu coniac dulceata de cirese zahar farin 1 lingura cu unt Mod de preparare: Turnaţi făina cernută […]
Fidea de orez cu sos de coacăze din: fidea de orez, coacaze rosii, frisca, ciocolata neagra, scortisoara, ciocolata alba, zahar tos, zahar vanilinat, coniac. Ingrediente: 200 g fidea de orez 400 g coacaze rosii 400 ml frisca 300 g ciocolata neagra o lingurita cu scotisoara 100 g banuti de ciocolata alba 75 g zahar […]
Raţă cu sos şi ciuperci din: piept de rata, para, prune uscate, caise uscate, otet de mere, unt, zahar tos, coniac, ciuperci, amidon, ulei de masline, sare, piper, marar. Ingrediente: un piept de rata o para trei prune uscate trei caise uscate trei linguri cu otet de mere 30 g unt o lingura cu zahar […]
Rulada din pate de ficat din: unt, ceapa, usturoi, ficat de pasare, coniac, praf de mustar, sare, piper, marar. Ingrediente: pentru pate: 100 g unt o ceapa un catel de usturoi 450 g ficat de pasare o lingura coniac o lingura praf de mustar sare piper pentru garnitura: un pachet unt o legatura marar […]
Pate de porc din: carne de porc, carne de vitel, piper, nucsoara, scortisoara, cuisoare, pudra de ghimbir, coniac, ou, galbenus, faina, sare, untura. Ingrediente: 400 g carne de porc (de la gat) 700 g carne de vitel cate un varf de cutit de piper, nucsoara, scortisoara, cuisoare un praf pudra de ghimbir 50 ml coniac […]
Terină de curcan din: piept de curcan, pulpa de curcan, bacon, oua, ceapa verde, unt, coniac, rozmarin, ardei, dovlecei, nucsoara, usturoi, sare, piper, seminte de in. Ingrediente: 1 kg file de piept de curcan 500 g pulpa de curcan dezosata 250 g felii fine de bacon 2 oua 1 legatura ceapa verde 50 g unt […]
Salata de crevete cu porumb din: boabe de porumb, crevete, andive, ulei, usturoi, sare, boia de ardei, maioneza, frisca, ketchup, suc de portocale, coniac, hrean, sare, piper cayenne. Ingrediente: 300 g boabe de porumb 300 g crevete congelate fara carcasa 2 andive 60 ml ulei 25 g usturoi sare boia de ardei 150 g maioneza […]
Paste cu fructe şi sos din: tagliatelle, migdale, alune de padure, struguri rosii, coacaze rosii, zahar brun, portocale, coniac, cuisoare, scortisoara, boia iute, frisca, menta, fistic. Ingrediente: 400 g tagliatelle 100 g migdale 50 g alune de padure 500 g struguri rosii 200 g coacaze rosii 200 g zahar brun doua portocale 75 ml coniac […]
Milkshake de ciocolata din: inghetata de ciocolata, lapte, coniac, cacao, frisca. Ingrediente: 500 g inghetata de ciocolata 1 l lapte 50 ml coniac 30 g cacao 100 ml frisca Mod de preparare: mixeaza inghetata cu laptele caldut pana se obtine o compozitie spumoasa. Se adauga coniacul si cacaua cernuta si se mixeaza in continuare. […]
Pulpa de porc cu sos din: pulpa de porc, vin, smantana, piper verde, coniac, mustar dijon, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 100 ml vin alb 100 ml smantana lichida 1 lingura piper verde 2 linguri coniac 1 lingurita mustar Dijon sare piper Mod de preparare: Desfaci pulpa de porc în felii […]