Costite dulci-iuti din: costite de porc, sos de soia, zahar brun, vin de orez, ghimbir, ketchup, usturoi, mustar iute. Ingrediente: 2kg şiruri de costiţe de porc, tăiate în bucăţi de câte 4 50ml sos de soia Pentru marinada: 100g de zahăr brun 100ml vin de orez sau Sherry 100g de ghimbir, cojit şi ras fin 200ml […]
Gulas traditional de vita din: costite de vita, ceapa, untura de porc, bulion, boia, supa de vita, ienibahar, piper negru, chimen, dafin, maghiran, sare si ardei iuti. Ingrediente: 1 kg carne de vită (costiţe) 1 kg ceapă 125 g untură de porc 1,5 linguri bulion 1 lingură boia dulce 1,5 l supă de vită […]
Friptura de miel mediteraneana din: ardei rosii, rosii cherry, masline, sare, piper, branza de capra, ansoa, ulei de masline, usturoi, sos pesto, otet balsamic, dovlecei, costite de miel, mustar Dijon, busuioc si miere. Ingrediente: Pentru ardeii rosii: 2 ardei roşii mici, înjumătăţiţi 125-175 g roşii cherry, tăiate în jumătate 6 măsline negre, feliate sare […]
Costite de porc cu rozmarin, salvie si focaccia din: costiţe, ulei de măsline, suc de lamaie, usturoi, rozmarin, salvie, sare, piper, lamaie, faina, drojdie uscată, zahăr, măsline verzi. Ingrediente pentru costiţe: 2 seturi de costiţe fasonate pentru grătar 6 linguri ulei de măsline extra-virgin sucul de la 1 lămâie 4 căţei de usturoi pisaţi 4 […]
Costite de porc la gratar cu portocale si ardei iute din: coaja de lime, coaja de lamaie, miere, coaja de portocala, seminte de chimion, fulgi de ardei iute, ulei, usturoi, sos de soia, coaste de porc. Ingrediente: coaja de la o lime coaja de la o lamaie 3 linguri miere coaja de la o portocala […]
Costite de porc la gratar cu miere si ghimbir din: sos de soia, miere, piper, sare, zahar, ghimbir, coaste de porc, sos de peste. Ingrediente: 2 linguri sos de soia 2 linguri miere 1 lingura piper 1 lingura sare 1 lingura zahar 60g ghimbir tocat 6 catei usturoi tocati 1.2 kg coaste de porc taiate […]
Bors cu costite de miel din: bors, costite de miel, smantana, sare, piper, ceapa, morcovi, suc de rosii, usturoi, leustean verde, boabe de piper, foaie de dafin, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 litri borş 1 kg costiţe de miel 1 cutie de smântână sare, piper 1 ceapă 4 morcovi 200 ml suc de roşii 2 căţei de usturoi 1 legatura leuştean verde 3-4 boabe […]
Costite de miel la cuptor cu garnitura din: costite de miel, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, cimbru, morcovi, telina, pastarnac, unt, vin rosu demidulce. Ingrediente: 8 costiţe miel 1-2 legaturi ceapă 1 legatura usturoi 3-4 lingurite ulei de măsline sare piper rozmarin 1 praf cimbru Pentru garnitură 2-3 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac 1 cubuleţ unt 1 cana vin roşu demidulce […]
Pui umplut cu stafide si costite din: pui, costita afumata, miez de nuca, stafide, ceapa, oua, paine, lapte dulce pasteurizat, unt, ulei, supa de pui, usturoi, patrunjel verde, frunze de rozmarin, sare, piper. Ingrediente: un pui mare de aproximativ 1 1/4 200 g costita afumata cate 3 linguri miez de nuca zdrobit si stafide 2 […]
Costiţe de porc cu dovlecei şi paste din: costite de porc, dovlecei, pasta, pasta de ardei, ulei, usturoi, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 6 costite de porc 2 dovlecei 150 g paste 1 lingura pasta de ardei 50 ml ulei 1 catel de usturoi 1 lingurita rasa cimbru uscat sare piper Mod de preparare: Presăraţi […]
Costiţe de miel în sos de vin din: costite de miel, cimbru, vin rosu, miere, unt, usturoi, sare grunjoasa, piper, paste, sare, piper, suc de rosii, usturoi, rosie, varza rosie si rozmarin. Ingrediente: 8-10 costite de miel cimbru uscat si verde 300 ml vin rosu o lingura miere 75 g unt 4-5 catei usturoi sare […]
Costite de porc cubaneze din: costite de porc, ceapa, cuisoare, enibahar, otet, ulei, nucsoara, foi de dafin, boia de ardei iute, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 12 costite de porc 1 ceapa 4 cuisoare 4 boabe enibahar 1 lingura otet 3 linguri ulei 1 lingurita rasa nucsoara macinat 3-4 foi de dafin 3 catei […]
O reteta de costite de porc cu miere din: coaste de porc, sare grunjoasa, piper, coriandru, cimbru, rozmarin, chimion, usturoi, ceapa rasa, mustar iute si miere. Ingrediente: 1 bucata de coaste de porc (circa 800 g) pentru condimentare: 1 lingurita sare grunjoasa 1/2 lingurita piper macinat grosier 1 lingurita coriadru macinat 1 lingurita cimbru 1 […]
O reteta de tocanita cu costite de miel din: costite de miel, cartofi, morcovi, mazare, ardei gras, ciuperci, ceapa, bulion, rosii, usturoi, sare , piper si ulei. Ingrediente: 1 kg costite de miel 500 g cartofi noi 3-4 morcovii 2 pumni de mazare 1 ardei gras rosu 7-8 ciuperci 1 ceapa 3 linguri cu bulion […]
O reteta de Costite la grătar cu salata coleslaw din: costite de porc, pasta de tomate, ceapa, usturoi, boabe de piper, cuisoare, ardei rosii uscate, sare de mare, piper, melasa, ceapa, miere, sos worcestershire, pasta de tomate, mustar, otet de cidru, tabasco, zeama de lamaie, varza, morcovi, maioneza si zahar tos. Costitele sunt o alegere […]
Costite de miel cu sos picant din: costite de miel, sare, piper, rosii, miere, usturoi, ardei iute, piper boabe si sare. Ingrediente: 1 kg costite de miel sare piper sosul: 4 rosii mari 1 lingura miere 2 catei de usturoi 1 ardei iute piper boabe sare Mod de preparare: Costite de miel cu sos […]
O reteta de costite aromate cu glazura de portocale din: bulion, ghimbir, suc de portocale, bourbon, zahar brun, dulceata de portocale, costite de porc, otet de vin, sare si piper. Ingrediente: 5 linguri bulion 1 felie groasa ghimbir rasa 100 ml suc proaspat de portocale 150 ml bourbon 2 linguri zahar brun 150 gr dulceata […]
Costite vegetariene din: nuci, ardei, amidon, ananas, sos, morcov, ulei. Ingrediente: 75 g nuci o jumătate de ardei roşu şi o jumătate de ardei galben două linguriţe de amidon 150 g felii de ananas 120 ml sos dulce- acrişor un morcov ulei Mod de preparare: Nucile se pun la fiert într-o oală în care […]