Cotletul macelarului din: cotlet fara os, slanina afumata, sunca, carnati Debrecen, castraveti, pasta de ardei, faina, patrunjel, ulei. Ingrediente: 4 felii de cotlet fără os 80 g slănină afumată 80 g şuncă 200 g cârnaţi Debrecen 150 g castraveţi bulgăreşti (dulci-acrişori) 2 linguriţe pastă de ardei făină pătrunjel ulei Mod de preparare: Se bat […]
Varza cu cotlet si carnati din: cotlet fara os, carnati, ceapa, faina, pasta de rosii, varza murata, smantana, ulei. Ingrediente: 5-6 felii de cotlet (fără os) 150 g cârnaţi 2 cepe făină 1 lingură pastă de roşii varză murată smântână ulei Mod de preparare: Se pune uleiul într-o cratiţă. Se spală şi se şterg […]
Cotlet cu carnati din: cotlet, slanina, carnati afumati de casa, smantana, ceapa, patrunjel, ulei, vegeta. Ingrediente: 600 g cotlet (dezosat) 80 g slănină 1-2 fire cârnati afumaţi de casă 200 ml smântână 2 cepe 1 legătură pătrunjel verde ulei vegeta Mod de preparare: Se taie felii subţiri cotletul, se condimentează cu vegeta şi se […]
Mancare traditionala din: sangerete, caltabos, carnati de casa, cotlet, cartofi, ceapa, patrunek, untura, usturoi. Ingrediente: 150 g sângerete 150 g caltaboş 150 cârnaţi de casă (neafumaţi) 2 felii cotlet (dezosat) 1 kg cartofi 1 ceapă pătrunjel verde untură usturoi Mod de preparare: Caltaboşul şi sângeretele se prăjesc separat în 2-3 linguri de untură, timp […]
Tascute din cotlet din: cotlet, carnati picanti, chifle, ou, lapte, maghiran, piper. Ingrediente: 8-10 felii cotlet (dezosat) 200 g cârnaţi picanţi 2 chifle 1 ou lapte maghiran piper Mod de preparare: Se bat cu ciocanul feliile de cotlet. Se condimentează cu sare şi piper, după care se pun deoparte, în frigider. Se dau […]