Crap cu salata si dressing de otet din: crap, faina, pesmet, cartofi, sfecla rosie, mar, suc de lamaie, ceapa verde, castraveti murati, marar, ulei, otet, mustar. Ingrediente: 1 crap eviscerat 2 linguri făină 2 linguri pesmet 500 g cartofi roşii 300 g sfeclă roşie 1 măr acrişor 1 strop suc de lămâie 2 cepe verzi […]
Salata de cartofi cu peste la gratar din: crap, verdeata, usturoi, suc de lamaie, unt, nuci, cartofi, ceapa verde, capere, ulei, otet de vin alb, sare, piper. Ingrediente: 1 crap (cca 800 g) 2 linguri verdeaţă tocată 2 căţei de usturoi 2 linguri suc de lămâie 100g unt 2 linguri nuci tocate Ingrediente salată: […]
Ciorba de crap cu morcov si leustean din: crap, morcov, patrunjel, orez, leustean, zema de lamaie, sare. Ingrediente: 100 g crap 3-4 felii morcov 3-4 felii pătrunjel 1 linguriţă orez leuştean verde zeamă de lămâie sare Mod de preparare: Zarzavatul curăţat, spălat şi tăiat felii se fierbe în circa 400 ml apă. Când este aproape gata, […]
Crap in crusta de pesmet si nuca din: crap, nuca, usturoi, pesmet, ulei de masline, mustar, sare, piper, ulei, rosii cherry, lamaie. Ingrediente: 1 crap de 1 kg, curăţat 1 cană nucă măcinată 3 căţei de usturoi pisaţi 2 linguri pesmet 1 lingură ulei de măsline 2 linguriţe muştar sare si piper ulei, pentru uns […]
Bors de peste cu ardei si morcov din: crap, ceapa, ardei, morcovi, bors, suc de rosii, sare, piper, ulei de floarea-soarelui, leuştean. Ingrediente: 1 kg crap (capete, cozi) 2 cepe 2 ardei 2 morcovi 1 l borş 500 ml suc de roşii sare piper 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1-2 legături leuştean Mod de preparare: La borşul depeste cele […]
Peste in aluat cu ardei gras si marar din: unt faina, sare, oua, ardei gras rosu si verde, file de crap, somon, smantana, sare, mărar tocat, piper. Ingrediente pentru aluat: 200 g unt 380 g făină 1/2 linguriţă sare 2 gălbenuşuri Pentru umplutură: 1 ardei roşu şi unul verde 500 g file de crap 100 g […]
Supa groasa de peste cu ghimbir din: crap bălţat de 500 g, ou, sare, bicarbonat, vin, rădăcină de ghimbir, făină, untură, piper, hagina. Ingrediente: 1 crap bălţat de 500 g 1 ou 1 linguriţă sare 1 linguriţă bicarbonat 4 linguriţe vin 1 lingură rădăcină de ghimbir 1 lingură făină dizolvată în 3 linguri untură un […]
Crap cu carne de porc in sos din: crap, carne de porc, chili, morcov, untură, sos de soia, vin, bicarbonat, sare, oţet, zahăr, hagina, ghimbir. Ingrediente : 1 crap de circa 500 g 40 g carne de porc 5 chili 1 morcov 1 lingură untură 1 lingură sos de soia 1 ceaşcă vin 1 linguriţă […]
Peste la cuptor cu mazare si linte din: crap, mazăre congelată, linte, ceapă, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: un crap de circa 1,5 kg 250 g mazăre congelată 200 g linte o ceapă 2 linguri ulei o lămâie sare piper Preparare: Lintea si mazărea se pun la fiert în apă rece, în vase diferite. Se lasă maximum 30 […]
Supa de peste ungureasca cu boia picanta din: tacâmuri peşte, crap, ceapa, rosii, vin rosu, boia picanta, ardei iute, ardei gras verde, ardei gras rosu, sare. Ingrediente: 1/2 kg tacâmuri peşte un crap de 1,5 kg o ceapă mare 3 roşii un pahar vin roşu o lingură boia picantă o jumătate ardei iute un ardei gras verde […]
Crap umplut cu ciuperci si ceapa din: crap, ciuperci, ceapa, faina, unt, patrunjel, marar, oua, pasta de tomate, cascaval, piper, sare. Crap la gratar cu verdeata Saramura de crap cu rosii si ardei iute Crap cu vin la cuptor Ingrediente: 1 crap de 1,5 kg 500 g ciuperci proaspete 200 g ceapă 25 g […]
Crap la gratar cu lamaie si verdeata din: file de crap, lămâie, boabe de piper, foi de dafin, boabe de ienibahar, verdeaţă asortată (cimbru, pătrunjel). Ingrediente: 8 fileuri de crap 1 lămâie 1 linguriţă boabe de piper 2 foi de dafin 4 boabe de ienibahar sare 1 legătură verdeaţă asortată (cimbru, pătrunjel) 4 felii de lămâie Mod de […]
Supa de peste cu telina, morcov si praz din: file de crap fitofag, boabe de piper, boabe de ienibahar, foi de dafin, albitură (rădăcină de pătrunjel sau păstârnac), ţelină verde, morcovi, rădăcină de ţelină, ceapa, praz, apă, ardei gras roşu, sare, piper, marar. Ingrediente: 500 g file de crap fitofag 6 boabe de piper 3 boabe de ienibahar 1 foaie mare de dafin […]
Crap cu ceapa si ardei gras in folie de aluminiu din: crap, unt, ceapa, usturoi, ardei gras, rosie, sare, piper, seminte de chimen, ulei, lamaie. Ingrediente: 1 crap de 1,5-2 kg, curăţat 1 lingură unt 1 ceapă tăiată felii 3 căţei de usturoi 1 ardei gras 1 roşie sare, piper 1 linguriţă seminţe de chimen 1 […]
Saramura de Dunare cu ardei iute din: crap, rosii, ardei grasi, ardei iute, usturoi, verdeata, sare. Ingrediente: un crap de 1,5 kg un kg roşii bine coapte 3-4 ardei graşi de diferite culori un ardei iute 4-5 căţei usturoi verdeaţă, după gust sare Mod de preparare: Se curăţă bine peştele la interior, fără a înlătura solzii […]
Crap aromat cu ghimbir si usturoi din: crap, sare, piper, ghimbir, usturoi, lapte, ulei, lamaie. Ingrediente: 2-3 crapi de câte 300 g fiecare sare piper 1 linguriţă ghimbir măcinat sau 1 bucată de 2 cm rădăcină de ghimbir proaspăt 4-5 căţei de usturoi 500 ml lapte dulce 2-3 linguri ulei pentru fiecare peşte 1 lămâie […]
Plachie traditionala de crap din: crap, ceapa, morcovi, sos de rosii, sare, piper, foi de dafin, cimbru, usturoi, patrunjel, ulei. Ingrediente: 1 crap (aproximativ 2 kg) 4 cepe 1 morcov 400 ml sos de rosii sare piper foi de dafin cimbru usturoi patrunjel ulei Mod de preparare: Cureţi peştele şi îl tai în […]
Peste cu fennel şi sos picant de muştar: file de peste, unt, ulei de masline, mustar, lamaie, usturoi, seminte de fennel, cimbrisor, rozmarin, busuioc verde, sare, rosii cherri. Ingrediente: 2 fileuri de peşte proaspăt (ideal ar fi somon sau crap somonizat) 1 lingură de unt 3 linguri ulei de măsline 1 lingură muştar 1 […]
Supă de cod cu legume: peste, unt, morcov, pastarnac, telina, ceapa, usturoi, cartofi, smantana, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 500 g cod (sau file de somon, crap somonizat) 2 linguri de unt 1 morcov 1 păstârnac 1 felie de telină 1 ceapă 2 căţei mici de usturoi 2 caftofi mici 1/2 ceaşcă de smântână 1 […]
Crap pe varza la cuptor cu rosii din: crap, varza acra, ulei, rosii, piper boabe. Ingrediente: 1 kg crap 1 varză acră 100 ml ulei 3 roșii sau 2 linguri bulion piper boabe Mod de preparare: Cureți peștele de intestine, solzi și branhii. Îl speli bine atât în interior, cât și la exterior. Tai […]
Crap umplut cu ciuperci si verdeata din: crap, paine, cascaval, ceapa, unt, ciuperci, usturoi, smantana, lamaie, vin alb, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 crap 5-6 felii paine 200 g cascaval ras 1 ceapa unt 500 g ciuperci 3-4 catei usturoi 3 linguri smantana 1 lamaie 1 pahar vin alb cimbru verde sare piper Mod de […]
Bors de crap cu orez din: peste, apa, morcovi, telina, ceapa, orez, leustean, sare, piper, bors. Ingrediente: 1 kg peste (1 crap) 1 l de apa 2 morcovi 1 telina mica 1 ceapa mare 50 g orez 1 legatura de leustean 1 l de bors sare piper Mod de preparare: Se pune apa la […]
Medalioane de crap cu legume din: fileuri de crap, vin alb, praz, morcov, ardei grasi, usturoi, rosii, ulei, sare. Ingrediente: 4 fileuri sau medalioane de crap 200 ml vin alb 1 fir de praz 1 morcov 2 ardei grași 4 căţei de usturoi 4 roșii ulei sare Mod de preparare: Spală peștele și dă-l […]
Crap cu legume din: crap, morcov, patrunjel, telina, ardei, rosii, cartof fiert, mazare, fasole, patrunjel verde, bulion, ulei. Ingrediente: 200 g crap 1 morcov 1 patrunjel 1/4 telina 1/2 ardei 2 rosii 1 cartof fiert 1 lingura mazare verde fiarta 1 lingura fasole fiarta patrunjel verde 2 linguri bulion 2 linguri ulei Mod de preparare: […]
Crap cu stafide din: crap, ceapa, ulei de masline, usturoi, stafide, vin alb, foi de dafin, patrunjel, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 crap de 2 kg 6 cepe 75 ml ulei de masline 8 catei de usturoi 250 g stafide vin alb 3 foi de dafin patrunjel sare piper cimbru Mod de preparare: Dezosezi pestele, […]
Mancaruri cu peste: Lup de mare cu legume si soia Lup de mare cu legume si soia din: lup de mare, morcovi, dovlecei, ardei capia, fasole verde, soia, ardei iute, telina, ulei, vin alb, usturoi, sare, piper, migdale, smantana. Ingrediente:… Read more » Pate de somon afumat Pate de somon afumat din: somon afumat, unt, […]
Crap cu patrunjel si lamaie din: crap, unt, patrunjel, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 1 crap de aproximativ 1 kg 40 g unt 1 legatura patrunjel sare piper 1 lamaie Mod de preparare: Cureţi crapul de solzi şi de măruntaie, îl speli şi-l tai pe jumătate de-a lungul. Îl ştergi, îl condimentezi cu sare şi […]
Mancare cu piept de pui si peste din: crap, piept de pui, unt, ceapa verde, faina, vin rosu, patrunjel verde, foi de dafin, usturoi, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 crap mare 1/2 piept de pui 1 lingura unt sau ulei 2 legaturi ceapa verde 1/2 lingura faina 2 pahare vin rosu 1 legatura patrunjel verde […]
Supa de peste cu sofran din: crap, ulei, ceapa uscata, sofran, rosii in bulion, bulion, sare, piper. Ingrediente: un crap de 1,5 kg 4 linguri ulei 2 cepe uscate un pic de sofran o cutie mica rosii in bulion o lingura bulion sare piper Mod de preparare: Pestele se spală si se verifică să […]
Peste cu legume si verdeata din: file de crap, cartofi, rosii, morcovi, lamai, usturoi, patrunjel, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg file de crap 3 cartofi 2 rosii 2 morcovi 2 lamai 2 catei de usturoi 1/2 legatura patrunjel verde 1/2 legatura marar 6 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Fileurile de […]
File de crap cu rozmarin si busuioc din: crap salbatic, lamaie, portocala, sos de soia, ulei de masline, rozmarin, radacina de ghimbir, coriandru, busuioc, piper alb, patrunjel, sare. Ingrediente: 4 fileuri (circa 600 g) de crap salbatic 1 lamaie 1 portocala 4 linguri sos de soia 3-4 linguri ulei de masline 1 crenguta de rozmarin […]
Crap cu sos de verdeturi din: crap, ceapa rosie, vin alb, unt, sare, piper, smantana, iaurt, usturoi, ulei de maslinem zeama de lamaie, patrunjel, marar. Ingrediente: 1 crap 4-5 cepe rosii 1 cescuta cu vin alb 1 lingura cu unt sare piper Ingrediente pentru sos: 250 g smantana sau iaurt 4 catei de usturoi 2 […]