Creier cu sos si verdeata din: creier, ulei, lamaie, verdeata, otet, sare. Ingrediente: 1,5 kg creier 200 ml ulei 200 g lămâie 2 legături verdeaţă 25 ml oţet sare Mod de preparare: Creierul, curăţat bine de sânge şi pieliţă, se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare şi oţet. După fierbere, se lasă […]
Creier cu sos din: creier, oua, faina, pesmet, bulion, zahar. Ingrediente: 600-700 g de creier de porc 2 oua 60-70 g faina 70 g pesmet ulei 100 g bulion 20 g făină pentru sos 15-20 g zahar Mod de preparare: Se fierbe creierul întreg în apa cu puţina sare şi o lingură de oţet, […]
Creier cu sos de lamaie din: creier, ulei, lamaie, verdeata, otet, sare. Ingrediente: 1,5 kg creier 200 ml ulei 200 g lămâie 2 legături verdeaţă 25 ml oţet sare Mod de preparare Creier cu sos de lamaie: Creierul, curăţat bine de sânge şi pieliţă, se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare […]
Reteta creier cu sos de rosii din: creier, ceapa, suc de rosii, usturoi, unt, cimbru, sare, piper, vin, foi de dafin, patrunjel. Ingrediente: 800 gr creier de vaca 2-3 cepe 500 gr suc de rosii 2-3 catei usturoi 1 llingurita unt cimbru sare piper vin alb foi de dafin 1 legatura patrunjel verde Mod de […]
Creier cu sos alb Ingrediente: 1,200 kg creier de vacă sau porc 3 linguri de făină 150g um sau ulei 1 pahar de lapte sare piper 1 lingură de oţet Mod de preparare: Creierul se fierbe la fel ca cel menţionat în aspic şi cînd s-a răcit, se taie bucăţi. Se prepară un sos […]
Creier cu sos de rosii Ingrediente: creier fiert sos de roşii Mod de preparare: Tăiem creierul în felii mai grosuţe şi servim cald cu sos de roşii. Pofta buna!