Creier pane cu sos din: creier, oua, faina, pesmet, bulion, zahar. Ingrediente: 600-700 g de creier de porc sau vaca 2 oua 60-70 g faina 70 g pesmet grăsime sau ulei pentru prăjit 100 g bulion 20 g făină pentru sos 15-20 g zahar Mod de preparare: Se fierbe creierul întreg (sau bucăţi mari) […]
Cum se prepara creierul de porc sau de vitel. Creierul (de porc sau de viţel) se prepară în mai multce feluri: rasol, pane, sote etc. Inainte de a se pregăti, se ţine câteva ore în apă rece, apoi se curăţă de pieliţă şi se pune la fiert într-un vas cu apă în care s-a pus […]
Creier de vita pane din: creier, otet, piper, sare, faina, oua, pesmet, ulei. Ingrediente: 2- 3 creieri (preferabil de vită) 1 lingură otet piper măcinat sare 1 lingură făină 2 ouă 2 linguri pesmet 2 linguri ulei (unt sau untură) Mod de preparare: Creierul se fierbe. După ce a fiert, se taie în felii […]
Creier pane cu legume din: creier, oua, faina, pesmet, untdelemn, legume. Ingrediente: un creier 2 ouă 2 linguri faină 3 linguri pesmet untdelemn, o legumă sote (mazăre, cartoţfi) Mod de preparare: Creier pane cu legume: ţine creierul un sfert de oră în apăi rece ca să iasă sângele, apoi se curăţă. fierbe şi, după ce […]
O reteta de creier pane cu salata de ardei capia din: creier de porc, faina, oua, pesmet, ardei capia, ceapa, ceapa verde, ulei de masline, otet balsamic, sare si piper. Ingrediente: 300 g creier de porc 3 linguri faina 2 oua 4-5 linguri pesmet 2 ardei capia 1 ceapa 1 legatura ceapa verde (sau chives) […]
Creier pane cu legume din: creier de porc, oua, faina, ulei, dovlecei, ceapa rosie, ceapa verde, ardei rosu, ardei iute, busuioc, sare, piper si boia iute. Ingrediente: 1 kg creier de porc 4 oua faina ulei pentru prajit 2 dovlecei 2 cepe rosii 2 legaturi ceapa verde 2 cartofi 1 ardei rosu 1 ardei […]
O reteta gustoasa de creier cu cartofi, morcovi, oua, faina, pesmet, piper, ulei, unt, zahar, sare Ingrediente: 500g de creier congelat 4 ouă 5 linguri de făină 5 linguri de pesmet 1 praf de piper ulei pentru prăjit 3 morcovi potriviţi 1 lingură de unt 1 praf de sare 2 linguri de zahăr câteva picături […]
O reteta delicioasa de creier pane din: creier, lapte, oua, pesmet, sare si ulei. Ingrediente: 300 g creier proaspăt 2 ouă 10 linguri de pesmet 3 linguri lapte sare ulei pentru prăjit Mod de preparare : Cureţi foarte bine creierul, îl pui la fiert în apă cu sare pentru 10 minute şi îl […]
Creier pane Ingrediente: 1 creier mare fiert făină 2 ouă 3-4 linguri pesmet grăsime pentru prăjit Mod de preparare: Tăiem creierul fiert rece, în lungime, în felii de o jumătate de deget. Batem într-o farfurie două ouă întregi, cu puţină sare. Muiem feliile de creier în făină, în ou bătut, apoi în pesmet, în torcîndu-le […]
Creier pane Ingrediente: creier făină sare ouă pesmet ulei Mod de preparare: Creier pane: Se fierbe creierul, se lasă să se răcească, se taie în felii mai groase, se sărează, se dau prin făină şi ou bătut, apoi se trec prin pesmet. Se prăjesc în ulei încins pe ambele părţi. Se servesc calde sau reci. […]