Crochete de branza din: cascaval, branza, ou, faina, unt, ulei, pesmet, piper. Ingrediente: 150 g caşcaval ras 100 g brânză moale un ou o lingură făină 20 g unt o lingură ulei pesmet auriu piper Mod de preparare: Branza moale se mărunţeşte cu furculiţa. Se adaugă oul, caşcavalul, făina şi piperul. Se amestecă, […]
Crochete cu sparanghel din: sparanghel, sare, jambon, branza, patrunjel, oua, pesmet, ulei. Ingrediente: 8 tije de sparanghel verde sare 8 felii de jambon 8 felii subţiri de brânză tânără Manchego 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt 2 ouă pesmet ulei pentru prăjit Mod de preparare: Sparanghelul se curăţă, se spală şi se cojeşte. Apoi se înăbuşe […]
Crochete cu linte din: linte, usturoi, ceapa, ardei, chimen, boia, arahide, zeama de lamaie, ou, faina, pesmet, sofran, ulei, salata, sare, piper. Ingrediente: 1 ceaşcă linte roşie sau verde (1 cutie) 2 căţei de usturoi 1 ceapă roşie 1 ardei gras 1 1/2 linguriţă chimen măcinat 1/2 linguriţă boia de ardei dulce 2 linguri arahide […]
Crochete delicioase de curcan din: carne de curcan, morcov, cartofi, telina, patrunjel, ciuperci, franzela, lapte, oua, sare, piper, malar, ulei. Ingrediente: 500 g carne de curcan, de pe aripi 1 morcov 2 cartofi potriviţi 1 ţelină mică 1 rădăcină de pătrunjel 100 g ciuperci 3 felii franzelă 1 ceaşcă lapte 2 ouă sare piper mărar […]
Crochete delicioase de peste din: peste, cartofi, paine, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg de peşte 7 cartofi miezul de la o pâine făină ulei sare piper Mod de preparare: Peştele se curăţă de solzi, de aripioare şi intestine, se dezosează. (De obicei, se folosesc peşti fără oase – şalău,, macrou – sau fileuri […]
Crochete de cartofi in pesmet din: cartofi, cascaval, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente: 6 cartofi 200 g caşcaval 5 ouă 5 linguri făină 6 linguri pesmet sare piper ulei Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă cu un praf de sare, iar după ce s-au răcorit îi cureţi şi-i zdrobeşti. Adaugi caşcavalul […]
Crochete cu sunca si branza cheddar din: unt, ceapa, faina, lapte, sunca, branza, mustar, smantana, oua, pesmet, ulei, rosii, ardei, usturoi, zahar, otet din vin. Ingrediente: 25 g de unt 1/2 ceapă mică, tocată fin 50 g de făină 250 ml de lapte 140 g de şuncă afumată feliată, tăiată în cubuleţe 50 g de […]
Crochete de peste cu sos de lime si mango din: file de cod, faina, oua, pesmet, pudra de curry, sare, ulei, crema de branza, maioneza, mango, lime, coriandru. Ingrediente: 4 fileuri de cod de aproximativ 85 g, fără piele 50 g de făină 2 ouă mari 200 g de pesmet 4 linguriţe pudră de curry […]
Reteta crochete de cartofi din: cartofi, oua, cascaval, pesmet, faina, unt, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 ouă 300 g caşcaval ras 3 linguri pesmet 7 linguri făină 4 gălbenuşuri 3 linguri unt sare piper ulei, pentru prăjit Mod de preparare: Cureţi cartofii şi ii fierbi în apă cu puţină sare. […]
Crochete din branza de burduf din: branza de burduf, ou, faina, praf de copt. Ingrediente: 200 g brânză de burduf 1 ou 3 linguri rase de făină 1/2 linguriţă praf de copt Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele şi se frământă până se obţine un aluat omogen. Din acest aluat se formează […]
Crochete sarbesti din: cartofi, carne de vita, oua, ceapa, verdeata, faina, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi mai mari 500 g carne de vită tocată 2 ouă 1 ceapă mare 4 linguri verdeaţă (pătrunjel, mărar) făină pesmet ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi speli şi îi tai cuburi. Apoi îi […]
Crochete dunarene din: peste, unt, faina, ulei, ceapa, ciuperci, oua, foaie de dafin, zeama de lamaie, sare, piper, pesmet. Ingrediente: 400 g peşte (somn, crap, şalău) 500 g unt 2 linguri făină 1 lingură ulei ceapă rasă 150 g ciuperci 2 ouă 1 foaie dafin zeamă de lămâie sare piper Pentru pane: 1 ou făină […]
Crochete cu telemea si cascaval din: cartofi, telemea, cascaval, unt, patrunjel, piper, sare, nucsoara, ulei, ou, pesmet. Ingrediente: 3 cartofi potriviţi 150 g telemea 50 g caşcaval 1 lingură unt 1 legătură pătrunjel piper sare 1 praf nucşoară ulei 1 ou pesmet Mod de preparare: Speli cartofii şi îi pui la fiert în coajă. […]
Crochete din carne de pasare cu legume din: piept de pasare, zarzavat, albus de ou, sare, verdeata Ingrediente: 100-150 g piept de pasare 1 lingura de zarzavat fiert si tocat marunt 1 albus sare verdeata Mod de preparare: Crochete din carne de pasare cu legume: dă carnea fiartă prin maşina de tocat de […]
Crochete cu ou si cascaval din: făină, cascaval, lapte, ou, unt, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente: 10 linguri făină 200 g caşcaval 40 ml lapte 1 ou 1 lingură unt pesmet sare piper ulei Mod de preparare: Topeşti pe marginea vasului untul. Adaugi, treptat, făina şi laptele şi -amesteci bine, să nu se formeze cocoloaşe. […]
Crochete din cartofi din: cartofi, oua, faina, smantana, unt si sare Ingrediente: 700-800 g cartofi 2 ouă făină 150 g smântână 75 g unt sare Mod de preparare: Spălaţi foarte bine cartofii apoi puneţi-i la fiert în coajă într-un vas cu apă fierbinte şi 1 linguriţă de sare. Când cartofii sunt gata, curăţaţi-i […]
Crochete de macrou cu boia si marar din: macrou, amestec de condimente pentru peşte, pâine veche de 1 zi, lapte, oua, mărar verde, ulei, sare, piper alb, seminte de susan. Ingrediente: 3 bucăţi macrou amestec de condimente pentru peşte 4 felii pâine veche de 1 zi 150 ml lapte 2 ouă 2 legături mărar verde 50 ml ulei sare piper […]
Crochete cu linte, arahide si sofran din: linte roşie, ardei gras, usturoi, ceapă roşie, chimen măcinat, boia de ardei dulce, zeamă de lămâie, ou, apa, făină, pesmet, şofran indian măcinat, ulei de măsline, piper macinat, sare, boia de ardei iute, salata verde. Ingrediente: 1 ceaşcă linte roşie 1 ardei gras 2 căţei de usturoi 1 ceapă roşie 1 1/2 linguriţă chimen măcinat 1/2 linguriţă boia […]
Crochete cu morcov, germeni de grau si patrunjel din: fulgi de ovăz, oua, ceapa, germeni de grâu, morcovi, usturoi, pătrunjel verde, piper, sare, pesmet alb fin, ulei. Ingrediente: 60 g fulgi de ovăz 2 ouă 1 ceapă 200 g germeni de grâu 100 g morcovi 3 căţei de usturoi 1/2 legătură pătrunjel verde piper sare pesmet alb […]
Crochete de naut si chimen din: năut fiert, cartofi, usturoi, chimen, ghimbir, suc de lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g năut fiert 4 cartofi medii 2 căţei usturoi puţin chimen măcinat puţin ghimbir praf 1 lingură suc de lămaie pesmet ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Cartofii curăţaţi se pun la […]
Crochete de carne cu varza si ou din: varză albă, carne, ceapa, pâine, făină, ouă, lapte, sare, piper negru macinat, marar, pesmet, unt sau untură. Ingrediente: 1/2 kg varză albă 200 g carne 2 cepe 150 g pâine 100 g făină 3 ouă 200 ml lapte sare piper negru măcinat 2 legături mărar 50 g pesmet 100 ml unt […]
Crochete de peste cu cartof si marar din: file de peşte, cartofi, ceapa, usturoi, mărar verde (tocat), oua, sare, făină, pesmet. Ingrediente: 300 g file de peşte 3 cartofi mari 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură mărar verde (tocat) sare Pentru crustă: 2 ouă 4 linguri făină 100 g pesmet ulei pentru prăjit Mod […]
Crochete de conopida: Cum se prepara Crochete de conopida: Pofta buna!
Cartofi cu branza si marar in crusta de susan din: cartofi, oua, faina, branza telemea, ulei, marar, patrunjel verde, coriandru uscat, susan, sare, piper, sfecla rosie, otet de mere, piper negru boabe, tarhon uscat, usturoi. Ingrediente: 500 g cartofi 2 oua 100 g faina 150 g branza telemea ulei pentru prajit marar patrunjel verde coriandru uscat 100 g susan sare piper Pentru garnitura: 1 radacina […]
Creveti cu orez si sofran din: creveţi decorţicaţi, crochete de peşte, ceapa, ardei gras, orez, sare, piper, zeama de lamaie, sofran, ulei, mentă. Ingrediente: 1oo g creveţi decorţicaţi 8-10 bucăţi crochete de peşte 1 ceapă mare 1 ardei gras 100 g orez sare piper zeama de la o lămâie vârf de cuţit de şofran ulei mentă pentru decor […]
Crochete de peste cu legume si marar din: peşte dezosat, morocov, ceapa, cartof, usturoi, ou, marar, pesmet sau faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g peşte dezosat 1 morcov mic 1 ceapă 1 cartof potrivit 2 căţei de usturoi 1 ou mărar verde 2 linguri pesrnet sau făină ulei pentru prajit sare piper Mod de […]
Peste la tigaie cu salata de legume coapte din: ceapa, vanata, ardei, ulei de masline, otet sherry, sare de mare, unt, file de biban, piper, fulgi de ardei rosu, suc de lamaie. Poate te intereseaza si Crochete picante de peste Ingrediente pentru legume: 1 ceapa 1 vânătă 2-3 ardei ½ ceasca ulei de măsline […]
Crochete de cartofi cu carne de vita si smantana din: cartofi, ceapă, carne vită, frunză de dafin, ulei, sare, piper, smântână, făină, pesmet. Ingrediente: 3 cartofi 1 ceapă 200 g carne vită 1 frunză dafin ulei sare piper 1 linguriţă smântână făină pesmet Mod de preparare: Se pun trei cartofi mari, necurăţaţi, în apă rece, daţi […]
Crochete cu parizer si cascaval din: ouă, parizer, cascaval, gris, praf de copt, faina, patrunjel, sare, piper, pesmet, ulei. Ingrediente: 3 ouă 200 g parizer 200 g caşcaval 2 linguri griş 1 plic praf de copt 200 g făină 1 legătură pătrunjel sare piper alb 150 g pesmet 200 ml ulei pentru prăjit Mod de […]
Crochete de cascaval cu smantana din: lapte integral, parmezan, caşcaval, faina, unt, oua, smantana, sare, piper, nucsoara, ulei, pesmet. Ingrediente pentru aluat: un litru lapte integral 1250 g parmezan 250 g caşcaval 200 g făină 200 g unt 6 gălbenuşuri 100 g smântână sare piper nucşoară Ingrediente pentru pane: 6 albuşuri 2 linguri ulei 50 ml apă făină […]
Crochete italiene de orez cu sunca din: orez fiert, şuncă de curcan, ceapa, morcov, oua, ulei, curry, sare, faina, pesmet. Ingrediente: 280 g orez fiert 2 felii şuncă de curcan o ceapă mică un morcov 2 ouă o lingură ulei un praf curry sare făină pesmet ulei pentru prăjit Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt $i morcovul […]
Gustari Se grupează pe platouri câteva gustări calde: crochete de caşcaval, chifteluţe de carne şi chifteluţe de peşte, ficat prăjit. Cupele se umplu cu sosuri picante, ca de exemplu: maioneză cu adaos de verdeţuri tocate fin, cubuleţe, de castraveţi acri şi o lingură de capere; maioneză cu o lingură de ketchup, un căţel de usturoi […]