Articole ce conțin cuvântul cheie:crutoane de cascaval

Frigărui de căprioara cu garnitură de crutoane de caşcaval  Ingrediente: 1,250 kg carne fragedă de căprioară 200 g piept afumat 400 g ficat şi rinichi de căprioara 350 g ciuperci sare piper mujdei 12 felii crutoane 100 g unt 200 g caşcaval 12 frigărui   Mod de preparare: Se taie carnea bucăţi egale, ciupercile opărite, […]

  Tăiem o bucată de caşcaval in formă de triunghiuri cu baza de 3 cm şi înăl­ţimea de 6 cm. Grosimea crutonului 1 cm. Le dăm prin ou şi prin pesmet. Inainte de masă, le prăjim în grăsime îticinsă, la foc viu, şi le servim ca aperitiv.   Pofta buna!