Trucuri pentru un aluat perfect
Trucuri pentru un aluat perfect: Pentru a obţine aluatul dorit, trebuie să respecţi câţiva paşi: Aluatul sfărâmicios: Ingredientele folosite trebuie să aibă aceeaşi temperatură. Inlocuieşte oul întreg cu două gălbenuşuri. Aluatul se lucrează repede, ca nu cumva margarina sau untul să se topească. Aluatul dospit: Foloseşte numai drojdie proaspătă. Aluatul trebuie lucrat mult şi vârtos cu mâna, pentru a […]