Midii în Sos de Cocos și Curry din: midii, lapte de cocos, pasta de curry, ceapa rosie, usturoi, ghimbir, suc de lamaie, coriandru, sare, piper, ulei de cocos. Explorarea bucătăriei mondiale este o aventură fascinantă care ne duce adesea pe căi neașteptate, iar midii în sos de cocos și curry reprezintă o astfel de călătorie […]
Curry: O Călătorie Culinară prin Istorie, Nutriție și Rețete Originale. Curry-ul, unul dintre cele mai iubite și diversificate preparate din lume, își are rădăcinile în bogata tapiserie a istoriei culinare. Originea și evoluția acestui fel de mâncare sunt atât de complexe și fascinante, încât merită explorarea în detaliu. Originea Curry-ului: Un Amestec de Culturi și […]
Spanac cu aroma de curry din: unt, pudra de curry, spanac, sare, branza cottage, smantana. Spanacul este o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale. Conține vitamina A, vitamina C, vitamina K, acid folic, fier, calciu, potasiu și magneziu. Spanacul este bogat în antioxidanți, cum ar fi beta-carotenul și luteina, care pot ajuta la protejarea […]
Supă cremă de dovlecei cu curry din: dovlecei, ceapa, usturoi, cartof, ulei de masline, pudra de curry, supa de legume, lapte de cocos, sare, piper. Această supă cremoasă este o opțiune delicioasă și sățioasă pentru mesele de post sau pentru oricine dorește să savureze un preparat vegetarian plin de arome. Ingrediente: 500 g dovlecei, […]
Chiftele de pui cu curry din: crema de branza, marmelada de portocale, pudra de curry, sare, piper, carne tocata de pui, ceapa verde, telina, migdale Carnea de pui este o sursă bună de proteine, vitamine și minerale, inclusiv vitamina B6, vitamina B12, niacină, seleniu și fosfor. În funcție de modul în care este preparată, carnea […]
Oua umplute cu aroma de curry din: oua fierte, unt, pudra de curry, usturoi, ceapa verde, maioneza, sos tabasco, sare. Oua umplute cu bacon Oua umplute cu unt Ingrediente 6 oua fierte tare 1 lingura unt 1 lingurita pudra de curry 1 catel usturoi, zdrobit 1 fir ceapa verde tocata 30gr maioneza 1/4 lingurita sos […]
Seminte de dovleac cu aroma de curry din: unt, pudra de curry, usturoi, seminte de dovleac, sare. Ingrediente: 4 linguri unt 2 1/2 linguri pudra de curry 2 catei usturoi, zdrobit 250 gr seminte de dovleac Sare Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 170C. Topiti untul si adaugati curry si usturoi, gatiti 2-3 minute. […]
Pui cu miere si curry din: pui, unt, miere, sare, mustar, curry. Ingrediente: 1 kg pui 100 gr unt topit 50 gr miere 1 lingurita sare 1-2 lingurite mustar 1 lingurita curry Mod de preparare: Amestecati toate ingredientele, cu exeptia puiului. Dati puiul cu mixul de condimente si asezati intr-o tava. Incalziti cuptorul la […]
Clatite cu pui si curry din: piept de pui, curry, ulei, faina, lapte, unt si sare. Ingredinte: Umplutura: 600 g piept de pui taiat fasii subtiri o lingura de curry ulei Pentru sosul alb: o lingura de faina 50 ml apa lapte sau supa de carne 50 g unt sare Mod de […]
Curry de creveti din: creveti, rosii usctae, seminte de coriandru, seminte de chimen, ghimbir, ceapa, nuca de cocos, ulei, ardei iute, usturoi, sare, curcuma, lapte de cocos, suc de lamaie. Ingrediente: 1/2 kg creveți 6-7 rosii uscate 1 ½ linguri semințe de coriandru 1 lingura semințe de chimen 1 bucata mica ghimbir 1 cana ceapă […]
Curry de legume din: vinete, varza de bruxelles, mar, usturoi, curcuma, praf de mustar, ghimbir, fulgi de ardei, apa, lapte de cocos, sare, otet de mere, ulei de masline. Ingrediente: 2 vinete 400gr varză de Bruxelles 1 măr 4 catei de usturoi tocat 2 lingurite curcuma 1 linguriță praf de muștar ghimbir ras 1/4 linguriță […]
Supa de morcovi cu curry din: ulei, curry, usturoi, ghimbir, piper, ceapa, morcovi, supa, lapte de cocos. Ingrediente: 1 lingura ulei 1 lingurita pudră de curry 1 catel usturoi, tocat 2 lingurițe ghimbir proaspăt ras ¼ linguriță piper ½ ceasca ceapa tocata 1/2 kg morcovi, tocati 3 cani supa 1 cana lapte de cocos […]
Salata de bulgur cu conopida si curry din: grau bulgur, apa, ulei de masline, supa, conopida, curry, piper cayenne, suc de lamaie, sare, ceapa rosie, nuci pecan, coriandru. Ingrediente: 1 ceasca grau bulgur 3 cesti apă 3 linguri ulei de măsline 2 linguri supa 1 conopidă, rupta în buchetele 1 lingurita curry ¼ […]
Kebab de porc cu curry din: file de porc, pasta curyy thai, zahar, iaurt natural degresat, ulei de floarea soarelui, orez basmati, porumb, ciuperci, magetout, boia de ardei, lamaie. Ingrediente: 1 linguriţă pastă curry Thai 1 linguriţă zahăr muscovado 2 x 125 g cutii iaurt natural degresat 400 g file slab de porc, tăiat cuburi […]
Supa de dovleac cu curry din: dovleac, lapte de cocos, pasta de curry, usturoi, ghimbir, coriandru, lemongrass, ardei iute, ceapa verde, arahide. Ingrediente: 4 cani dovleac copt 1 cutie lapte de nucă de cocos 1 lingurita pasta de curry 1 lingură de usturoi, tocat 1 lingura de ghimbir, tocat 1 lingura coriandru, tocat ½ […]
Wedges cu aroma de curry din: cartofi, sare, curry, piper, pudra de usturoi, ulei de masline. Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. De asemenea, conțin cantități semnificative de magneziu, fosfor, cupru și niacină. Cartofii conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina C și compușii fenolici, care pot […]
Supa de dovleac cu coriandru si curry din: dovleac, lapte de cocos, pasta de curry, usturoi, ghimbir, coriandru, lemongrass, ardei iute, ceapa verde, arahide. Ingrediente: 4 cani dovleac copt 1 cutie lapte de nucă de cocos 1 lingurita pasta de curry 1 lingură de usturoi, tocat 1 lingura de ghimbir, tocat 1 lingura coriandru, […]
Salata verde cu piept de pui si curry din: piept de pui, ardei, salata verde, lamaie, ceapa, smantana, ulei, chifle. Ingrediente: 3 bucati piept de pui, tăiat fâşii 1 ardei gras roşu şi 1 galben 3 căpătani de salată verde 1/2 lămâie, zeama şi coaja răzuită 4 fire ceapă verde, tocată 4 chifle proaspete 200 ml […]
Mancare de mazare cu carnati si curry din: mazare, carnati, curry, ceapa, boia, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g mazăre 250 g cârnaţi 1 ceapă mare 1 linguriţă praf de curry (facultativ) 1 lingură boia pătrunjel ulei sare piper Mod de preparare: Toacă mărunt ceapa şi pune-o la călit. Adaugă cârnaţii rondele. După ce […]
Mancare de mazare cu curry din: mazare, carnati, curry, ceapa, boia, sare, piper. Ingrediente: 500 g mazăre 250 g cârnaţi 1 ceapă praf de curry 1 lingură boia pătrunjel ulei sare piper Mod de preparare: Toacă mărunt ceapa şi pune-o la călit. Adaugă cârnaţii . După ce s-au rumenit, toarnă o cană de apă […]
Salata de oua cu curry din: maioneza, curry, oua, mar, telina, ceapa, stafide. Ingrediente: 1/2 cană maioneză 1/2 linguriţă praf de curry 5 oua 1 mar 1/2 ceaşcă tijă de ţelină tocată 3 linguri ceapă verde rondele 3 linguri stafide Mod de preparare: Se amestecă într-un bol 1/2 cană maioneză cu 1/2 linguriţă praf […]
Curry de naut din: naut, pulpe de pui, ceapa, usturoi, ulei, bulion, praf de curry, patrunjel. Ingrediente: 800 g năut din conservă 4 pulpe de pui 2 cepe 4 căţei usturoi 3 linguri bulion 2 linguri ulei 2-3 linguri praf de curry 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: In ulei se rumeneşte carnea de […]
Specialitati indiene – Acest curry, o specialitate nord-indiană, este de cele mai multe ori asociat cu regiunea Kashmir. Cuvântul rogan înseamnă „ulei”, iar josh este considerat un derivat al cuvântului folosit pentru carne. Se găteşte întotdeauna din carne de miel sau berbec, pulpă, ciolan sau spată. Precum numeroase alte reţete indiene, şi prepararea acesteia începe […]
Mirodenii sanatoase – Dacă nu eşti obişnuită cu dietele stricte, în care respectarea anumitor alimente este impusă, o bună metodă de a scăpa de kilogramele în plus este să introduci în meniul tău mai multe mirodenii. Pierderea în greutate cu ajutorul condimentelor constă, de fapt, în accelerarea metabolismului. De altfel, cercetătorii englezi au vrut chiar […]
Una dintre mâncărurile standard din orice restaurant indian din lume, aloo gobi este un senzaţional curry de culoare aurie
Curry-ul e un arbust din sudul Europei fi a început sa fie folosit în bucătărie doar de curând, popularitatea crescându-i prin folosirea lui în bucătăria indiană. E perfect pentru iubitorii mâncărurilor asiatice fi din Orientul îndepănat. Planta de curry seamănă cu levănţica şi e foarte iubită de grădinari pentru frunzişul săuargintiu peren. Frunzele au o […]
Frunza de curry este una dintre acele mirodenii cel mai bine cultivate și cumpărate din Orient, unde se găsește proaspătă. Adaugă un gust neașteptat tocănițelor picante și este un ingredient esențial în multe preparate din bucătăria indiană și sri-lankeză. Această plantă aromată oferă un profil de gust complex, cu note citrice și ierboase, care poate […]
Curry cu rondele de peste din: rondele de peste, ghimbir, usturoi, ceapa, rosii, ardei iute, lapte de cocos, condimente, lamaie, ulei, sare, piper.
Legume la tigaie cu aroma de curry din: ulei, morcovi, ceapa, ardei gras, broccoli, usturoi, pudra de curry, dovlecei, sare de mare. Poate te intereseaza si: Tocana de legume la tigaie Tigaie de cartofi cu legume asortate Tortilla cu legume la tigaie Ingrediente: 2-3 linguri de ulei 2 morcovi 1 ceapa 1 ardei gras […]
Hummus cu aroma de curry din: naut, apa, suc de lamaie, tahini, ulei de masline, praf de curry, ghimbir, sare, coacaze, ceapa verde. Poate te intereseaza si: Humus cu ceapa rosie si condimente indiene Humus cu susan Humus cu naut, pasta de susan si rosii Ingrediente: 2 cutii de năut 1/4 ceașcă de apă […]
Tocanita de miel cu rosii si curry din: carne de miel, ulei, seminte de fenicul, ceapa, fruze de curry, pasta de ghimbir cu usturoi, ardei iute, rosii, apa, orez, iaurt, praf de ardei iute, coriandru, chimion, turmeric, garam masala, piper, sare. Ingrediente: 1/2 kg carne de miel, cuburi 3 linguri ulei 2 lingurite seminte […]
Orez cu piept de pui cu curry din: ulei de susan, ceapa, mazare, usturoi, piept de pui, lapte de cocos, pasta de curry, ghimbir, sos de peste, suc de lime, coriandru, busuioc, orez, lime. Ingrediente: 1 lingura ulei de susan 1 ceasca ceapa cuburi 2 cani de mazăre 2 catei de usturoi tocat 2 […]