Mazăre bătută cu usturoi, ceapa si cartofi

Mazarea

Mazarea. Pisum sotivum este denumirea familiei de plante care cuprinde o largă varietate de soiuri de mazăre, răspândite în întreaga lume. Cu secole în urmă, experimentele cu mazăre cu bob neted galben şi cu bob zbârcit verde i-au permis lui Gregor Mendel să elaboreze teoria genelor dominante şi recesive. In secolul XVI, când mazărea fragedă […]

retete

Despre mazare

Despre mazare. Mazărea este originară din sudul Europei şi din Asia, fiind cultivată pentru prima oară de greci şi de romani. In Marea Britanie, apare în iunie şi durează puţin, dar mazărea poate fi uscată cu succes, iar sub această formă s-a folosit timp de sute de ani în supele de iarnă şi în tocăniţe. […]