Dovleacul: beneficii si retete. Dovleacul, cunoscut științific sub numele de Cucurbita pepo, este o plantă din familia cucurbitaceelor. Fructul său este adesea numit dovleac sau bundeva și este larg cultivat în întreaga lume. Dovleacul este apreciat pentru gustul său delicios și pentru utilizările sale culinare variate. Există o varietate de soiuri de dovleac, inclusiv dovleacul […]
Cremă de zahăr ars cu dovleac din: zahar, dovleac, oua, lapte dulce pasteurizat, rom, scortisoara, unt. Ingrediente: 250 g zahăr 500 g dovleac 6 ouă 600 ml lapte dulce pasteurizat 2 linguri rom 1 linguriță scorțișoară 1 cub unt Mod de preparare: Într-o cratiță emailată, cu volumul de 3 litri, caramelizezi 150 g zahăr, […]
Placinta cu dovleac si inghetata din: aluart de placinta, piure de dovleac, oua, inghetata de vanilie, scortisoara, zahar, sare, ghimbir, nucsoara. Ingrediente: 300gr aluat de plăcintă 1 cana piure de dovleac 2 oua 1 1/2 cană de înghețată vanilie 1/2 linguriță scorțișoară 1/4 cană zahăr 1/4 linguriță sare 1/8 linguriță ghimbir 1/8 linguriță nucșoară […]
Biscuti cu dovleac si chia din: faina, praf de copt, zahar brun, unt, oua, lapte, dovleac, seminte de chia. Semintele de chia sunt o sursă excelentă de nutrienți. Ele conțin o cantitate semnificativă de proteine, fibre, acizi grași omega-3, calciu, magneziu, fosfor și antioxidanți. Semintele de chia sunt bogate în acizi grași omega-3, în special […]
Supa crema de morcovi cu dovleac din: morcovi, dovleac, cartofi, unt, seminte. Ingrediente: 300 g dovleac 3 morcovi 2 cartofi 100 g unt seminţe de dovleac decojite Mod de preparare: In unt, se călesc dovleacul, morcovii şi cartofii, toate curăţate de coajă, spălate şi tăiate mai mare. Se toarnă apoi apă, după 10 minute […]
Pachetele dulci cu dovleac din: dovleac, zahar, scortisoara, ou, lapte. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 800 g 1 kg dovleac curăţat 3 linguri zahăr 1 linguriţă scorţişoară 1 linguriţă sare 1 gălbenuş Mod de preparare: Ţii aluatul foitaj la decongelat. Dai dovleacul prin râzătoare, apoi 3 amesteci cu sarea şi-l laşi deoparte 10 minute. Storci […]
Guguluf cu nuci si dovleac din: dovleac, nuci, oua, faina, zahar, praf de copt, cacao. Ingrediente: 300 g dovleac răzuit 1 praf de sare 1 portocală 150 g nuci mărunţite 4 ouă 1 1/2 pahar zahăr 1/2 linguriţă praf de copt 1 pahar făină 1 lingură cacao zahăr pudră Mod de preparare: Separi albuşurile de […]
Pachetele cu dovleac din: dovleac, zahar, scortisoara, ou, lapte. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 800 g 1 kg dovleac curăţat 3 linguri zahăr 1 linguriţă scorţişoară 1 linguriţă sare 1 gălbenuş 1 lingură lapte Mod de preparare: Ţii aluatul foitaj la decongelat. Dai dovleacul prin râzătoare, apoi 3 amesteci cu sarea şi-l laşi deoparte 10 minute. […]
Ciuperci cu naut si dovleac din: ciuperci, lamai, dovleac, ulei, cimbru, usturoi, naut, smantana. Ingrediente: 10 ciuperci 1 linguriţă zeamă de lămâie seminţe de dovleac, rumenite 1 dovleac 3 linguri ulei de măsline 0 legătură de cimbru 2 căţei de usturoi, tocat 400 g năut din conservă 2 linguriţe seminţe de chimen zeama de la […]
Chec cu nuci si dovleac din: dovleac, nuci, oua, faina, zahar, praf de copt, cacao. Ingrediente: 300 g dovleac 1 praf de sare 1 portocală 150 g miez de nuca 4 ouă 1 1/2 pahar zahăr 1/2 linguriţă praf de copt 1 pahar făină 1 lingură cacao zahăr pudră Mod de preparare: Chec cu nuci […]
Tocanita de vita in dovleac din: carne de vita, ceapa, morcovi, faina, vin, ulei, dovleac. Ingrediente: 500 g carne de vită 2 cepe 2 morcovi 1 lingură făină 500 ml vin 2 linguri ulei sare si piper un dovleac Mod de preparare: Se pune ceapa tocată mărunt la călit şi se presară cu sare. Când s-a […]
Desert cu nuca si dovleac din: nuca, curmale, dovleac, nucsoara, scortisoara, cardamom, ulei. Ingrediente: 300 g nucă 300 g curmale 1 1/2 cană dovleac 1/2 linguriţă nucşoară 1 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă ghimbir ras proaspăt 1/2 linguriţă cardamom 2 linguri ulei de cocos Mod de preparare: Desert cu nuca si dovleac: macină în robotul […]
Dovleac cu malai din: dovleac, oua, margarina, sare, malai, gris, lapte, faina, stafide, iaurt, praf de copt. Ingrediente: 2 căni dovleac ras 5 ouă 200 g margarină un praf de sare 1 cană mălai 1 cană griş 1 cană lapte 1 cană făină praf de scorţişoară stafide 2 căni zahăr esenţă de vanilie 2 iaurturi […]
Cuscus cu dovleac din: dovleac, cuscus, rosii, ardei, ceapa, ulei, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 1 dovleac 200 g cuşcuş 2-3 roşii 1 ardei 1 ceapă ulei de măsline verdeaţă sare piper Mod de preparare: Taie dovleacul în jumătăţi, scoate seminţele, stropeşte-l cu ulei de măsline şi dă-l la cuptor 30 de minute. Toarnă apă fierbinte […]
Tocana de cuscus cu dovleac din: unt, ulei, dovleac, pastarnac, ardei, ceapa, dovlecel, conopida, naut, rosii, sare, piper, cuscus. Ingrediente: 15 g unt 2 linguri cu ulei 1 dovleac, curăţaţ de seminţe şi tăiat cubuleţe 1 păstârnac, decojit şi tăiat cubuleţe 1 ardei roşu, curăţat de seminţe şi tăiat mărunt 1 ceapă, decojită şi tăiată mărunt […]
Fursecuri cu dovleac din: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, condimente, sare, unt, zahar, zahar brun, piure de dovleac, ou, esenta de vanilie, fulgi de ciocolata alba. Ingrediente: 2 ¼ cești făină 1 lingurita de praf de copt 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 linguriță scorțișoară 2 lingurițe condimente aromate ½ linguriță […]
Pulpe de pui cu dovleac din: pulpe de pui, dovleac, orez, ardei, ceapa, sare, piper, boia. Ingrediente: 6 pulpe de pui 1 kg de dovleac plăcintar 200 g orez cu bobul lung 1 ardei roşu 1 ceapă mică roşie pătrunjel verde 1 vârf cutit nucşoară 1 frunză dafin pentru orez sare ulei mirodenii: busuioc, oregano, rozmarin […]
Gem de dovleac din: piure de dovleac, zahar brun, suc de mere, esenta de vanilie, scortisoara, ghimbir, grau, votca, suc de lamaie. Ingrediente: 1 cutie piure de dovleac 1 cană zahăr brun ¾ cesti de suc de mere 1 linguriță de esenta de vanilie 1 lingurita de scortisoara 1 linguriță ghimbir ras 1 linguriță […]
Dovleac cu stafide din: faina, dovleac, oua, zahar, ulei, praf de copt, scortisoara, stafide. Ingrediente: 400 g făină 200 g dovleac 4 ouă 200 ml apă 200 g zahăr 50 ml ulei 1 plic zahăr vanilat 1 linguriţă praf de copt scorţişoară, după gust 30 g stafide sare zahăr pudră, pentru decor Mod de […]
Supa cremoasa din dovleac si chorizo din: chorizo, ceapa, boia, dovleac, supa de pui.
Salata cu branza si dovleac din: dovleac, ceapa, ulei, quinoa, naut, coriandru, patrunjel, lamaie, branza de capra.
Dovleac cu pasta de curry si porumb din: ulei, ceapa, pasta de curry, dovleac, supa de legume, conopida, ardei iute, soia, porumb dulce, iaurt, fulgi de migdale, coriandru.
Fursecuri cu dovleac din: faina, bicarbonat, praf de copt, sare, condimente, zahar, ou, piure de dovleac. Ingrediente: 2 1/2 căni făină 1 linguriţă bicarbonat 1/2 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă sare 2 linguriţe scorţişoară 1/2 linguriţă cuişoare 1/2 linguriţă ghimbir 1/2 linguriţă nucşoară 1 1/2 pachet unt 1 cană zahăr brun 1 cană piure […]
Risotto cu mazare si dovleac din: mazare, fasole verde, ulei de masline, unt, dovleac, ceapa, orez, vin alb, supa de pui, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 115g mazăre 115g fasole verde proaspata, tăiate bucati pe lungime 2 linguri ulei de masline 75g unt 1 dovleac, mic, curatat si taiat fasii 1 ceapa , tocata fin […]
Dovleacul aduce mari beneficii organismului nostru: Un superaliment al sezonului. Dovleacul este o legumă de sezon, apreciată nu doar pentru gustul său dulce și textura cremoasă, ci și pentru beneficiile sale remarcabile asupra sănătății. Bogat în nutrienți esențiali, dovleacul este o sursă excelentă de vitamine, minerale și antioxidanți, care contribuie la menținerea unei sănătăți optime. […]
Prajitura de dovleac cu scortisoara din: piure de dovleac, faina, zahar, ulei, praf de copt, oua, ciocolata, scortisoara. Ingrediente: 450 g piure de dovleac copt 300 g faină 300 g zahăr 4 ouă 200 ml ulei 1 plic praf de copt 2 linguriţe scorţişoară 60 g ciocolată de lapte 1 lingură ulei sare […]
Tarta cu dovleac si branza de capra din: foitaj, dovleac, ardei, smantana, oua, sare, piper, branza, pesmet, pesmet. Ingrediente: 200 g foitaj (congelat) 800 g dovleac 1 ardei iute roşu 150 g creme fraîche 100 ml smântână pentru gătit 3 ouă sare piper Cayenne 200 g rulou de brânză de capră proaspătă grăsime şi pesmet […]
Placinta cu dovleac si vanilie din: foi de lacinta, dovleac, zahar, vanilie, margarina. Dovleacul este o plantă anuală cu tulpini lungi și târâtoare, care poate ajunge la dimensiuni impresionante. Frunzele sale sunt mari, cu margini aspre și lobate. Fructele sunt de obicei rotunde sau alungite, cu coaja tare și culori variate, cum ar fi portocaliu, galben, […]
Mancare cu carnati si dovleac din: ulei de masline, carnati, usturoi, rosii, sare de mare, dovleac ricotta, busuioc, parmezan, piper, mozzarella. Ingrediente sos: 1 lingura ulei de masline 4-5 carnati, felii subțiri 2 catei de usturoi, tocat 1 cutie rosii intregi sare de mare Ingrediente: 1/2 dovleac, ras 1 cană brânză ricotta ¼ cană […]
Supa de linte cu dovleac si curry din: ulei de masline, ceapa, usturoi, ghimbir, piure de dovleac, linte rosie, supa, praf de curry. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 lingura de ghimbir ras 300gr piure de dovleac 1 cană linte rosie 6 cani supa 1 lingura praf […]
Placinta cu mere si dovleac din: ou, sare, ulei, otet, faina, unt, stafide, miez de nuca, scortisoara, zahar, mere, dovleac. Ingrediente: Pentru aluat: 1 ou 1 praf de sare 2 linguri ulei 1 lingură otet 50 ml apă caldă 200 g făină Pentru umplutură: 40 g unt 40 g stafide 50 g miez de nucă […]
Pandispan cu dovleac si frisca din: dovleac, zahar, morcov, oua, stafide, faina, praf de copt, lamaie, frisca lichida, rom. Ingrediente: 200 g piure de dovleac 125 g zahăr 150 g morcov ras 4 ouă 100 g stafide 200 g făină 1 praf de copt 1 lingură zeamă de lămâie coajă rasă de lămâie 250 ml […]