Friptură de linte

Friptura de vita cu pastă de dovleac si linte

Friptura de vita cu pastă de dovleac si linte din: friptura de vita, mustar, sare, piper, ulei, zarzavat de supa, boabe de mustar, supa, mere, ceapa, usturoi, pulpa de dovleac, unt, linte, lapte, nucsoara. Ingrediente: 1 kg friptura de vita 2 linguri mustar sare piper 2 linguri ulei 300 g zarzavat de supa (radacinoase) 1 […]

Muschi afumat cu dovleac si hrean

Muschi afumat cu dovleac si hrean din: muschi impanat afumat, piper, ulei, dovleac, ceapa, frunze de dafin, suc de mere, supa, verdeata, hrean, sare. Ingrediente: 1 kg muschi impanat afumat piper 2 linguri ulei 600 g dovleac 200 g ceapa frantuzeasca 2-3 frunze de dafin 200 ml suc de mere 200 ml supa verdeata proaspata […]

Cum preparam dovleacul

Dovleacul este la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie si prieteni.Datorita gustului sau unic, dovleacul nu trebuie sa lipseasca din meniul dumneavoastra, iar aici veti invata cum sa-l preparati. Tarta cu dovleac si ricotta Tarta cu dovleac si […]

Cum sa folositi dovleacul la gatit

Dovleacul este la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie si prieteni.Datorita gustului sau unic, dovleacul nu trebuie sa lipseasca din meniul dumneavoastra, iar aici veti invata cum sa-l preparati. Reteta zilei: Supa de dovleac cu smantana Supa de […]

Dovleac cu carne de vita si piersici

Dovleac cu carne de vita si piersici din: pulpa de vaca, orez, rosii, cartofi, porumb, bulion de vaca, ceapa, usturoi, ardei iute, patrunjel, cimbru, ulei, sare, piper, dovleac. Ingrediente: 800 g pulpa de vaca taiata cubulete 200 g orez fiert 4 rosii 4 piersici mai verzi, taiate sferturi 4 cartofi taiati cuburi 3 cartofi dulci […]

Ce putem sa facem din dovleac

Dovleacul este la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie si prieteni.Datorita gustului sau unic, dovleacul nu trebuie sa lipseasca din meniul dumneavoastra, iar aici veti invata cum sa-l preparati. Arpacas cu dovleac si ierburi aromate Arpacas cu […]

Tarta cu dovleac si ricotta

Tarta cu dovleac si ricotta din: dovleac, ulei de masline, aluat de foitaj, ricotta, frunze de salvie, nucsoara, coaja de lamaie, zeama de lamaie, rucola, ardie iute, seminte de pin. Ingrediente: 1 dovleac (circa 800 g), curatat de coaja si taiat in cuburi cu latura de 2 cm 2 linguri ulei de masline 320 g […]

Dovleac cu carne tocata

Dovleac cu carne tocata din: dovleac, carne tocata, usturoi, telina, sos worcester, ulei, bicarbonat, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1/2 dovleac 600 g carne tocata (ameste vita-porc) 1 catel de usturoi 1 telina mica 1 lingurita sos Worcester 50 ml ulei un varf de cutit bicarbonat 1 lingurita zeama de lamaie sare piper   […]

Dovleacul sau bostanul

Planta medicinala si alimentara cultivata in majoritatea regiunilor tarii noastre. Radacina de bostan este puternic ancorata in sol. Tulpina este acoperita de peri aspri, goala in interior si ramificata. Frunzele sunt aspre si paroase, de dimensiuni mari. Florile sunt de culoare galbena. Fructul este o peonida sferica, voluminoasa, de culoare alb-argintiu. Bostanul infloreste din luna […]

Gnocchi cu dovleac si salvie

Gnocchi cu dovleac si salvie din: cartofi, faina, salvie, dovleac, seminte de floarea soarelui, parmezan, ou, ulei de masline, nucsoara, sare, piper, faina.   Ingrediente: 500 g cartofi 150 g faina doua crengute de salvie 500 g dovleac pentru palcinta 100 g seminte de floarea soarelui 300 g parmezan un ou 50 ml ulei de […]

Gem de struguri cu dovleac

Gem de struguri cu dovleac

Gem de struguri cu dovleac din: must de struguri albi, dovleac, miez de nuca, zahar, frunze de indrusaim. Ingrediente: 1 l must de struguri albi 1 dovleac mic sau o felie de dovleac mai mare 1 mana de miez de nuca 500 g zahar 1 legatura de frunze de indrusaim   Mod de preparare: Cureţi […]

Minirulada de curcan cu dovleac

Minirulada de curcan cu dovleac din: piept de curcan, cas, masline verzi, pesmet, oua, dovleac, seminte de mustar murate, smantana, iaurt, sare, piper, ulei de floarea soarelui, patrunjel.   Ingrediente: 800 g piept de curcan 200 g cas 100 g masline verzi 100 g pesmet doua oua 600 g dovleac pentru placinta o lingura cu […]

Supa de rosii si dovleac cu ceapa si naut

Supa de rosii si dovleac cu ceapa si naut din: ulei de masline, ceapa, usturoi, dovleac, naut, rosii pasate, supa de legume, patrunjel. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa mare, taiata rondele 2 catei de usturoi, feliati 1/4 dovleac placintar, taiat cuburi 1 conserva de naut de 400 g 3500 g rosii pasate […]

Tocanita de vitel cu castane dulci si dovleac

Tocanita de vitel cu castane dulci si dovleac din: carne de vitel, ulei de masline, arpagic, ciuperci champignon, pulpa de dovleac, castane dulci, foi de dafin, boabe de ienibahar, pulpa de rosii, vin rosu, cimbru, patrunjel verde, sare, piper.   Ingrediente: 500 g carne de vitel 3 linguri ulei de masline 150 g arpagic 5-6 […]

Dovleac cu fructe si sos

Dovleac cu fructe si sos din: ciocolata neagra, frisca, scortisoara, zahar tos, zahar vanilat, unt, fructe de lychee, menta migdale, fistic, samburi de caise.   Ingrediente: un dovleac pentru plăcintă 200 g ciocolată neagră 300 ml frişcă o lin­guriţă cu scorţişoară 100 g zahăr tos două pliculeţe zahăr vanilinat 100 g unt o conservă de […]

Pizza calzone cu dovleac

Calzone cu dovleac si mere

Calzone cu dovleac si mere din: faina integrala, sare, apa, ulei de masline, drojdie, dovleac cuburi, ceapa de apa, coaja de lamaie, branza de capra.   Ingrediente: 3 cani faina integrala 2 lingurite de sare mare o cana de apa 2 linguri de ulei de masline o lingura de drojdie 3 cani de dovleac cuburi […]

Cremă de branză cu dovleac

Crema de branza cu: castraveti, brnza de vaci, branza telemea, ciuperci, morcov, usturoi, dovleac, scortisoara, gelatina, marar, sare, piper. Ingrediente: 3 castraveţi verzi 300 g brânză de vaci 100 g brânză telemea 100 g ciuperci un morcov 4 căţei de usturoi 4 felii dovleac pentru plăcintă pudră de scorţişoară 10 g gelatină alimentară o legătură […]

Dovleac cu linte şi spanac

Dovleac cu linte şi spanac din: dovlecei, linte, ceapa, usturoi, morcov, spanac baby, chimen, scortisoara, branza feta, menta verde, lamaie, migdale, sare, piper, ulei de masline, ardei capia.   Inrgediente: doi dovlecei pentru palcinta 100 g linte doua cepe doi catei de usturoi un morcov 300 g spanac baby 4 g chimen 2 g scortisoara […]

Reteta zilei: Briose cu dovleac – usor de preparat

Briose cu dovleac din: ulei vegetal, zahar pudra, zahar brun, oua, faina, praf de copt, nucsoara, dovleac, unt, crema de branza, coaja de lamaie si dovleac.   Ingrediente pentru aluat: 125ml ulei vegetal 75g zahar pudra 50g de zahar brun 2 oua 110g faina ½ lingurita praf de copt ½ lingurita nucsoara rasa 150g dovleac […]

Gnocchi cu ricotta

Reteta zilei: Gnocchi cu ricotta si dovleac cu sos de usturoi

Gnocchi cu ricotta si dovleac cu sos de usturoi din: oua, ricotta, piure de dovleac, faina, parmezan, usturoi, sare de mare, piper negru, scortisoara, nucsoara, unt nesarat, usturoi.   Ingrediente: 2 oua mari 1 bucata ricotta 1 cană piure de dovleac 1 ½ cupe făină ½ ceasca parmezan ras 2 catei usturoi, tocat 1 lingura […]

Humus de dovleac şi harissa

Humus de dovleac şi harissa din: dovleac, usturoi, ulei de masline, tahini, harissa si naut. Ingrediente: 1 dovleac placinta de 400 g decojit si taiat in cuburi cu latura de 2 cm 3 catei de usturoi, nedecojiti 2 linguri ulei de masline 3 linguri tahini (pasta de susan) 1 lingura de harissa, plus extra pentru […]

Reteta zilei: Supa cu fasole neagra cu dovleac, ardei gras rosu si coriandru

Supa cu fasole neagra cu dovleac, ardei gras rosu si coriandru din: dovleac, sare, piper, ulei de masline, ceapa, telina, usturoi, supa de legume, chimen, fasole neagra, ardei gras, sos tabasco, iaurt si chip-uri tortilla.   Ingrediente: 1 dovleac mare (de aproximativ 1,5 kg.) sare si piper negru proaspat 2 lingurite ulei de masline 2 […]

retete

Tocăniţă de quinoa cu dovleac, prune uscate şi rodie

Tocăniţă de quinoa cu dovleac, prune uscate şi rodie din: dovleac, ulei de masline, ceapa, usturoi, ghimbir, ras el hanout, quinoa, prune uscate, supa de legume, seminte de rodie si frunze de menta. Ingrediente: 1 dovleac mic, fara seminte, taiat cuburi 2 linguri ulei de masline 1 ceapa mare, feliata fin 1 catel de usturoi, […]

Salată de pui cu dovleac la grătar

Salată de pui cu dovleac la grătar din: piept de pui, rosii cherry, spanac, dovleac, migdale, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 1 piept de pui mai mare 4 rosii cherry un pumn de frunze proaspete de spanac de tomana 12 felii de dovleac 2 linguri migdale proaspete sau nuci 2 linguri ulei […]

Cum se prepara salata de cuscus

Salata de cuscus, dovleac si branza feta

Salata de cuscus, dovleac si branza feta din: sare, ulei de masline, cuscus, unt, dovleac, ceapa, sare, piper, rozmarin, branza feta si rucola.   Ingrediente: Cuscus: 450 ml apa 5 g sare 15 ml ulei de masline 500 g cuscus 15 g unt Dovleac si branza feta: 600 g dovleac, taiat 1 ceapa mare, taiata […]

Hering cu dovleac şi ceapă roşie

Hering cu dovleac şi ceapă roşie din: hering, dovleac, ceapa rosie, ulei, marar, sare si piper. Ingrediente: 500 g hering 500 g dovleac 2 cepe rosii 50 ml ulei 1 legatura marar sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi peştele, spălaţi-l şi tăiaţi-l în bucăţi de circa 5cm. Presăraţi-le cu sare şi piper şi prăjiţi-le […]

Negresă cu dovleac

Negresa cu dovleac din: apa, zahar, ulei, faina, gris, gem de prune, dovleac, cacao, bicarbonat, esenta de rom si sare. Ingrediente: 1 cana apa 1 cana zahar 1 cana ulei 2,5 cani faina 2 linguri gris 8 linguri gem de prune sau caise 300 g cubulete de dovleac 2 linguri cacao 1 lingurita bicarbonat 25 […]

Pie cu dovleac

Pie cu dovleac

Se încinge cuptorul la 200 °C. Se coace la cuptor 1 kg dovleac timp de cca 50 min. Se desprinde pulpa de pe coajă şi se măsoară 400 g pulpă. Se lasă să se răcească. Se frământă un aluat din 150 g făină, 100 g unt, 1 ou, un praf de sare, 1 lingură de […]

Prăjitură cu dovleac si nuci

Prajitura cu dovleac si nuci din: oua, miez de dovleac, zahar, scortisoara, ghimbir, faina, oua, unt, nuci, miez de nuca si frisca. Ingrediente: 6 ouă 600 g miez ras de dovleac 350 g zahăr 1 linguriţă scorţişoară măcinată 1 lingură ghimbir ras 400g făină 6 ouă 100g unt 50g nuci măcinate 50g miez întreg de […]

Gnocchi de dovleac cu rosii si busuioc

Gnocchi de dovleac cu rosii si busuioc

Gnocchi de dovleac cu rosii si busuioc din: dovleac, sare, nucsoara, faina, parmezan, rosii, ulei, unt, piper, busuioc. Ingrediente: 1 kg dovleac sare nucsoara rasa circa 125 g faina de grau 50 g parmezan ras proaspat 500 g rosii 2 linguri ulei de masline 40 g unt piper 2 linguri busuioc taiat marunt   Mod […]

Placinta cu dovleac si castane

Placinta rapida cu dovleac

Placinta rapida cu dovleac Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 1 dovleac turcesc 1 ceaşcă ulei zahăr (după gust) 250 g nucă pisată stafide   Mod de preparare: Placinta rapida cu dovleac: Rade dovleacul, după ce l-ai curăţat de coajă. Când se încinge uleiul, adaugă dovleacul, zahărul, nucile şi stafidele. Ţine totul pe foc până […]

Supă de dovleac cu somon

Supă de dovleac cu somon din: ceapa, dovleac, unt, praf de curry, supa, file de somon, sare, piper, seminte de dovleac, ulei de dovleac. Ingrediente: 1 ceapă 500 g dovleac: (miez) 2 linguri unt 1 lingură praf de curry 1 l supă 400 g file de somon sare, piper 2 linguri seminţe de dovleac 2 […]