Ecler cu fructe uscate din: apa, unt, faina, oua, frisca, zahar, ciocolata, afine, caise uscate, zahar vanilat, nuca de cocos, sare, esenta de rom. Ingrediente: 250 ml apă 60 g unt 250 g făină 4 ouă 600 ml frişcă 125 g zahăr tos 100 g ciocolată albă 20G g afine 100 g caise uscate un […]
Ecler cu crema de zmeura din: apa, unt, zahar, oua, sare, faina, ou, zmeura, lamaie, sirop de zmeura. Ingrediente: 250 ml apă 100 g unt 5 linguri zahăr 5 ouă 4 g sare fină 350 g făină 25 ml apă 115 g unt 85 g zahăr tos un ou 200 g zmeură Pentru glazura: […]
Eclere cu ciocolata si cafea din: lapte, vanilie, cafea, amidon de porumb, zahar tos, iaurt, faina, oua, albus, ciocolata si zahar pudra. Ingrediente: 600 ml lapte semidegresat 1 baton vanilie, taiat in jumatate, pe lungime 1 lingura cafea macinata 60 g amidon de porumb 50 g zahar tos fin 150 g iaurt degresat Pentru […]
Acest produs fin de patiserie franceză, al cărui nume înseamnă „fulger”, se prepară dintr-un aluat de choux. Pentru aluat se încălzeşte mai întâi apă cu unt într-o cratită, se adaugă făină şi zahăr şi se amestecă aluatul cu ouă până se obţine o pastă lucioasă. Aluatul poate fi modelat cu şpriţul, pentru a obţine forma […]
Miniecleruri cu portocale din: unt, zahar, oua, faina, lapte, praf de copt, sare, ghimbir. Ingrediente: 150 g unt 120 g zahăr 3 ouă 220 g făină 30 ml suc de portocală 30 ml lapte 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă de sare coajă rasă de portocală 1 linguriţă pudră de ghimbir 1 linguriţă esenţă […]
Eclere cu crema de ciocolata din: apa, unt, zahar, oua, sare, faina, lapte, frisca, vanilie, amaretto, ciocolta, amidon, ciocolata, lamaie. Ingrediente: 250 ml apă 100 g unt 2 linguri zahăr 4 ouă un praf sare fină 300 g făină 500 ml fapte 125 ml frişcă lichidă 6 gălbenuşuri o linguriţă extract de vanilie o lingură […]
Eclere cu crema de zmeura din: apa, unt, zaha, oua, sare, faina, ou, zmeura, lamaie, sirop de zmeura. Ingrediente: 250 ml apă 100 g unt 5 linguri zahăr 5 ouă 4 g sare fină 350 g făină 25 ml apă 115 g unt 85 g zahăr tos un ou 200 g zmeură Pentru glazura: 200 […]
Ecler cu cirese din: apa, unt, sare, faina, oua, cirese, frisca, zahar, smantana, ciocolata, cirese. Ingrediente: Pentru aluatul de ecleruri: 1/4 l apă 100 g unt 1 vârf linguriţă sare 125 g făină 3 ouă Pentru umplutură: 500 g cirese 2 linguri zahăr pudră 1 plic praf de frişcă 1 tabletă ciocolată amăruie Pentru glazură: 70 […]
Cum se prepara Ecler cu crema de branza din: faina, unt, oua, apa, crema de branza, zahar pudra, vanilie, ciocolata neagra. Eclerul cu cremă de brânză este o delicatesă franceză rafinată și elegantă, care impresionează cu aspectul său atrăgător și gustul delicios. Această rețetă aduce împreună clasicul ecler cu o cremă bogată și aromată de […]
Cum se Prepara Eclere cu crema de Kiwi – un desert clasic franțuzesc, realizate din aluat de patiserie, umplute cu diverse creme. Această variantă cu cremă de kiwi adaugă o notă fructată și vibrantă, perfectă pentru iubitorii de fructe. Cu o textură crocantă și o umplutură cremoasă, aceste eclere vor impresiona cu siguranță. Ingrediente: aluatul […]
Eclere cu crema si stafide din: oua, faina, unt, apa, sare, zahar, amidon, lapte, capuccino, stafide, ciocolata. Ingrediente: Pentru aluat: 3 ouă 100 g făină 50 g unt 100 ml apă 1 praf de sare Pentru umplutura şi decor: 1 ou 2 gălbenuşuri 100 g zahăr 70 g amidon 500 ml lapte 2 plicuri zahăr […]
Tort ecler cu banane din: biscuiti, budinca de vanilie, lapte, frisca, banane, zahar pudra, lapte, scortisoara. Ingrediente: 420 g biscuiţi graham cu scortisoară 110 g budincă de vanilie sau cremă de vanilie 590 ml lapte 340 ml frişcă lichidă bătută 6 banane proaspete, tăiate în felii subţiri Pentru glazură: 220 g zahăr pudră 60 ml lapte […]
Eclere cu ciocolata din: ulei sau margarina, apa, sare, oua, faina, lapte, zahar, esenta de rom, cacao, frisca. Ingrediente: Pentru aluat: 1/2 pahar cu ulei sau 100 g margarină 1/2 pahar cu apă 1 vârf de cuţit de sare 4 ouă 1 cană de făină (cu vârf) Pentru cremă: 500 ml lapte 6 linguri făină […]
Minieclere din: apa, oua, faina, ulei, sare, zahar, lapte. Ingrediente: cojile de eclere: 2 căni apă 8 ouă 400 g făină 200 ml ulei 1 praf de sare cremă: 4 gălbenuşuri 2 albuşuri 200 g zahăr + 4 linguri de zahăr 150 g făină 1 l lapte 3 pliculeţe zahăr vanilat Mod de preparare: […]
Ecler cu vanilie din: apa, lapte, unt, oua, sare, zahar, faina, vanilie, margarina, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru aluat: 100 ml apă 120 ml lapte 125 g unt 4 ouă 1 linguriţă sare 1 linguriţă zahăr 6 linguri făină Pentru cremă: 500 ml lapte clocotit 1/2 baton vanilie 6 gălbenuşuri 200 g zahăr 60 g făină […]
Ecler cu frisca din: faina, apa, lapte, unt, oua, zahar, sare, vanilie, zmeura. Ingrediente: Pentru blat: 300 g făină 125 ml apă 125 ml lapte 25 g unt 4 ouă 1 lingură zahăr sare Pentru crema: 500 ml lapte 150 g zahăr 3 gălbenuşuri 50 g unt 30 g făină 150 ml smântână dulce pentru […]
O reteta de ecler cu ciocolata si cafea din: lapte, vanilie, cafea, amidon de porumb, zahar tos, iaurt, faina, oua, albus, ciocolata si zahar pudra. Ingrediente: 600 ml lapte semidegresat 1 baton vanilie, taiat in jumatate, pe lungime 1 lingura cafea macinata 60 g amidon de porumb 50 g zahar tos fin 150 g iaurt […]
O retete de ecleruri cu multa ciocolata din: lapte, extract de vanilie, zahar, amidon, ciocolata neagra, unt, faina, oua, smantana, zahar brun, extract de vanilie si unt. Ingrediente: pentru umplutura: 350 ml de lapte 1 lingurita extract de vanilie 4 galbenusuri de dimensiune medie 50 g de zahar fin 1 lingura de amidon 75 g […]
O reteta delicioasa de ecleruri cu cappucino din: lapte integral, unt, faina normala, zahar fin, oua, zahar pudra, extract de vanilie, cafea, samantana si zahar pudra. Ingrediente: 50 ml lapte integral 100 g unt nesarat 120 g faina normala 1 lingura zahar fin 3 oua batute 115 g de zahar pudra 2 lingurite extract de […]
O reteta delicioasa de ecleruri cu crema de ness si glazura de cappucino din: ulei, faina, oua, praf de copt, mess, lapte, zahar vanilat, unt, cappucino si ciocolata alba. Ingrediente aluat: 75 ml ulei 200 ml apă 125 g făină 3 ouă un praf de copt Ingrediente crema: 3 ouă o lingură ness 4 […]
Eclere cu crema de vanilie din: apa, unt, faina, oua, lapte, zahar, pastaie de vanilie, sare, pudra de anason, suc de lamaie. Ingrediente: 275 ml apă 145 g unt 210 g făină 8 ouă 500 ml lapte dulce 150 g zahăr tos o păstaie de vanilie o jumătate de linguriţă de sare un vârf de […]
Ecler cu struguri si cafea din: apa, unt, iaurt, faina, oua, budinca, lapte, compot struguri, lamaie, zahar, sare, cafea, frisca. Ingrediente: 250 ml apă 100 g unt 150 g făină 4 ouă un plic budincă de vanilie 450 ml lapte dulce un borcan compot de struguri o lămâie 150 g zahăr pudră un vârf de […]
Ecler cu cafea Ingrediente: 300g unt 6 oua 500ml lapte 600g faina 1 pliculet praf de copt 50 g unt 4 linguri cafea 1 lingurita esenta de vanilie 200g zahar 1 vârf de cutit sare Mod de preparare: Pune intr-un vas, la fiert, 200ml lapte, impreuna cu untul, apoi dupa ce laptele a fiert, […]
Ecler cu ficat din: ficat, ceapa, piper alb, sare, ecleruri, faina, unt, coniac, sos, aspic, ciuperci, Ingrediente: 500 g ficat pasare, viţel sau porc 1 ceapă piper (alb) sare 24-26 ecleruri 15 g făină 80 g unt 1 lingură coniac sos chaud-froid puţin aspic ciuperci 3 /4 pahar apă Mod de preparare: Ficatul se […]
Ecler cu curcan şi ciuperci Ingrediente: 500 g curcan fript 250 g ciuperci 3 linguri sos alb (v. reţeta) sare piper Maggi sos chaud-froid (v. reţeta) puţin aspic 24-26 ecleruri (v. reţeta de bază) Mod de preparare: Carnea de curcan friptă şi ciupercile fierte se amestecă cu sosul alb şi cu puţin Maggi. Se […]
Ecler simplu – reţeta de bază din: unt, apa, sare, faina, oua. Ingrediente: 75 g unt sau ulei 1 /2 pahar apă sare 60 g făină 3-4 ouă Mod de preparare: Ecler simplu – reţeta de bază: Se pun la fiert apa, untul şi sarea şi cînd fierb se adaugă şi făina amestecandu-se bine. […]
Ecler Ingrediente: 125 g grăsime (unt, untură sau ulei) 250 g apă 200 g făină 8 ouă puţină sare cremă de vanilie, de cafea etc. marmeladă glazură Mod de preparare: Ecler: fierbe apa împreună cu grăsimea şi sarea. Cînd a dat în clocot se adaugă dintr-o dată toată făina, amestecînd repede cu o lopăţică […]
Ecler dietetic cu crema de vanilie Ingrediente: 250 ml apa 150 g faina 70 g ulei 5 oua 1 g sare 50 g zahar pentru pudrat Mod de preparare: Ecler dietetic cu crema de vanilie: fierbe apa cu uleiul si sarea. Cand clocoteste se adauga faina si se amesteca bine sa nu apara cocoloase, […]