Tocana de porc cu garnitura de conopida din: muschi de porc, pudra de curry, otet de vin rosu, ulei de rapita, ceapa, ghimbir, fenicul, chimion, rosii, linte rosie, vanata, supa de legume, conopida, coriandru. Ingrediente: 400g muşchi de porc fără grăsime, tăiat în cuburi 2 linguri pudră de curry 2 linguri oţet din vin roşu […]
Spaghete cu creveti si rosii din: ulei de masline, ardei iute, usturoi, seminte de fenicul, salam, rosii cherry, spaghete, creveti, paine, patrunjel, coaja de lamaie. Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline 2 ardei iuţi roşii, feliaţi, seminţe înlăturate 3 căţei de usturoi, tocaţi 1 linguriţă seminţe de fenicul 10 felii de salam cu fenicul, tocate […]
Pizza cu creveti, rosii cherry si mozzarella din: aluat de pizza, fenicul, creveti, coaja de lamaie, fulgi de ardei iute, ulei de masline, mozzarella, branza, rosii cherry, capere, radicchio. Ingrediente: 1/2 cantitate aluat de pizza, împărţită în 2 bucăţi 1 bulb mic de fenicul, cotorul îndepărtat, apoi feliat subţire 10 creveţi mari decorticaţi coaja rasă […]
Burgeri de creveti cu sos de maioneza din: usturoi, ulei de masline, galbenus, ulei de seminte de struguri, sare, suc de portocale, coaja de portocala, piper, fenicul, ceapa, ardei gras, frunze de fenicul, arpagic, creveti, usturoi copt, chifle. maioneza cu usturoi: 1 capatana usturoi 1/3 cană plus 1 lingura ulei de masline 2 gălbenușuri […]
Cartofi gratinati cu fenicul si rosii cherry din: fenicul, ulei de masline, cartofi, supa de legume, rosii cherry, parmezan. Ingrediente: 2 bulbi de fenicul, capetele indepartate 3 linguri ulei de masline 1 kg cartofi, feliati subtire 300ml supa de legume 250gr rosii cherry 25 gr parmezan, ras Mod de preparare: Incingeti cuptorul la 180C. […]
Friptura de porc cu sos de coacaze din: seminte de fenicul, boabe de piper, usturoi, portocala, rozmarin, ulei de masline, spata de porc, muschi de porc, ceapa, vin alb, jeleu de coacaze. Ingrediente: 2 linguriţe seminţe de fenicul 1 linguriţă boabe de piper negru 2 căţei de usturoi, tocat 1 portocală, coaja rasa de la […]
Supa de cod cu cimbru si creveti din: file de cod, creveti, ceapa, usturoi, morcov, fenicul, suc de rosii, ulei de rapita, patrunjel, zeama de lamaie, cimbru, sare. Ingrediente: 500 g file de cod sau merluciu 100 g creveți 3 cepe 3 căței de usturoi 1 morcov ½ bulb de fenicul 2 linguri suc […]
Chutney de prune cu ghimbir din: prune, ceapa, radacina de ghimbir, usturoi, ulei, ardei iute, otet, apa, zahar brun, sos de soia, scortisoara, seminte de fenicul, anason, piper rosu. Se potriveste cu friptura de porc si de pui. Ingrediente: 2 kg prune 1 ceapa mare 5 cm radacina de ghimbir 3 catei de usturoi 100 […]
Placinta cu carne de miel si seminte de fenicul din: carne de miel, faina, ulei, praz, seminte de fenicul, vin alb, supa de pui, smantana pentru gatit, mustar cu boabe, aluat de foitaj, ou, morcovi baby, ridichi, mazare, unt, zahar. Ingrediente: 300gr carne de miel, cuburi 3 linguri faina 2 linguri ulei 1 praz, […]
Salata aromata de legume din: bulbi de fenicul, ceapa rosie, zeama de lamaie, lamaie, frunze de menta, ulei de masline. Ingrediente: 2 bulbi de fenicul 1 ceapa rosie zeama de la 1 lamaie 2 lamai 1 mana frunze de menta 4 linguri ulei de masline Mod de preparare: Taie bulbii de fenicul in sferturi […]
Salata de creson cu portocale si fenicul din: portocale, fenicul, ulei de masline, mustar de dijon, creson, masline verzi. Feniculul este cunoscut pentru proprietățile sale carminative și antispasmodice, care pot ajuta la ameliorarea disconfortului gastric, balonarei și flatulenței. Consumul de ceai de fenicul poate ajuta la relaxarea mușchilor tractului digestiv. Unele studii sugerează că uleiul […]
Sardine cu fenicul la cuptor din: fenicul, ciabatta, seminte de pin, maghiran, sare de mare, piper, ulei de masline, pancetta, bacon, sardine, rozmarin. Ingrediente: 1 bulb de fenicul cu frunze 1 ciabatta veche, fara coaja 1 mana seminte de pin, usor rumenite 1 mana de frunze proaspete de maghiran sare de mare si piper […]
Spaghete cu salam, fenicul si rosii din: ulei de masline, salam picant, usturoi, seminte de fenicul, bulb de fenicul, rosii, ardei iute, sare de mare, piper, spaghete, pesmet, rozmarin. Ingrediente: ulei de masline 140 g salam picant, feliat 2 catei de usturoi, decojit si tocat 1 lingurita cu seminte de fenicul 1 bulb de fenicul, […]
Porc in vin alb cu usturoi din: spata de porc, sare, piper, seminte de fenicul, unt, ulei de masline, usturoi, rozmarin, dafin, fenicul, vin alb. Ingrediente: 1,5 kg spata de porc, fara os si piele sare si piper negru proaspat macinat 1 lingura de seminte de fenicul 2-3 cuburi de unt ulei de masline 8 […]
Pui cu fenicul din: fenicul, pui, mustar cu boabe, piper cayenne, branza rasa, sos alb, bagheta, nuci. Ingrediente: 2 bulbi de fenicul 200 gr pui gatit, bucati 2 lingurite de mustar cu boabe piper cayenne 100gr branza rasa sos alb pentru paste 6 felii de bagheta 50g nuci Mod de preparare: Incinge cuptorul la […]
Totul despre fenicul Cunoscut si ca anason-dulce sau chimen-dulce, feniculul este o planta cu flori aurii ale carei mici fructe au calitati medicinale importante. Poate ca te intrebi de ce este oare aceasta planta atat de laudata inca din perioada Greciei antice. Ei bine, proprietatile sale deosebite intaresc sanatatea si prelungesc tineretea! Cea mai populara […]
Piept de pui cu fenicul si ceapa din: bulbi de fenicul, ceapa, ulei, sare, piper, suc de mere, supa de pui, mere, file de piept de pui, mustar de dijon, miere. Ingrediente: 2 bulbi de fenicul (cca 700 g împreună) 1 ceapă 3 linguri ulei • sare, piper 150 ml suc de mere • 150 […]
Salata de spanac si fenicul din: ridichi, fenicul, frunze de spanac, gorgonzola, ulei extravirgin de masline, lamaie, sare. Ingrediente: 8 ridichi rosii 1 bulb de fenicul 500 g frunze de spanac tanar 100 g branza gorgonzola 2 linguri ulei extravirgin de masline 1 lamaie sare Mod de preparare: Cureti frunzele de spanac tanar si […]
Salata de somon cu fenicul si avocado din: rucola, fenicul, portocala, avocado, somon, fistic, ulei de masline. Ingrediente: rucola fenicul murat felii de portocala felii de avocado somon dulce sarat (gravlax) fistic Ulei de masline Mod de preparare: Intr-un castron, amestecati rucola cu ulei de masline si un varf de cutit de […]
Rulada de iepure cu legume din: spate de iepure, pulpe inferioare de iepure, sare, piper, mustar, bacon, telina, morcovi, ceapa, fenicul, usturoi, ulei de masline, foi de dafin, cimbru, vin alb sec, bulion, supa de iepure. Ingrediente: 1 iepure curatat (spatele si pulpele inferioare) sare piper 1 lingura mustar 8 felii bacon 4 fire telina […]
Salata de fenicul cu portocale din: fenicul, salata verde, portocale, lamaie, branza degresata, sare, piper. Ingrediente: 4 bulbi mici de fenicul 1 salata verde 2 portocale 1 lamaie 60 g branza degresata sare piper proaspat macinat Mod de preparare: Intr-o cratita cu capac se pune apa la fiert cu sare. Intre tirmp, se pregatesc […]
Chiftele de curcan cu fulgi de ovaz si sos din: ulei, ceapa, morcovi, telina, usturoi, fenicul, passata de rosii, supa de pui, patrunjel, broccoli, cartofi, carne tocata de curcan, fulgi de ovaz, seminte de fenicul, usturoi, ulei. Ingrediente: 1 lingura ulei 1 ceapa, tocata fin 2 morcovi si 2 tulpini de telina Apio, tocate fin […]
Salata de peste afumat cu fenicul si sparanghel din: maioneza, iaurt, fenicul, sparannghel, ceapa rosie, peste afumat, gogosar murat, ardei capia, salata verde, lamaie, sare, piper, miez de nuca, castravete. Ingrediente: 125 ml maioneza 60 ml iaurt o jumatate de fenicul 4 fire de sparanghel o jumatate de ceapa rosie 500 g peste afumat un […]
Pizza cu dovlecei si tofu din: faina, drojdie, apa, sos de rosii, dovlecei, masline, seminte de floarea soarelui, branza togu, ulei de masline, zahar tos, sare, piper, oregano, fenicul, migdale. Ingrediente: 500 g faina 20 g drojdie 250 ml apa 300 g sos de rosii doi dovlecei 200 g masline fara samburi 50 g seminte […]
Paste cu legume si alune din: paste, morcovi baby, alune, linte, ceapa, usturoi, ardei gras, frunza de dafin, seminte de fenicul, suc de rosii, ardei iute, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 400 g paste scurte 300 g morcovi baby 100 g alune 150 g linte doua cepe 3 catei de usturoi un […]
Salata cu fenicul si mere din: mix de salata, fenicul, mar, marar, coaja de portocala, zeama de portocala, ulei de masline extravirgin, miere, mustar dijon, otet din vin alb, seminte de mac. Ingrediente: 175 g mix de salata (rucola, nasturel, spanac) 1 bulb mare de fenicul, feliat subtire 1 mar, taiat in jumatate si feliat […]
O reteta savuroasa de Muschiulet de porc in stil mediteranean din: muschiulet de porc, pasta harissa, coaja si zeama de portocale, ulei de masline, legume, concentrat vegetal, sofran si cuscus. Ingrediente: 500 g muschiulet de porc, taiat fasii 1 lingurita pasta harissa Coaja rasa si zeama de la o portocala 3 linguri ulei de masline […]
Fleica picanta cu sos siropos de prune din: fleica, ienibahar, seminte de fenicul, zahar brun, supa de pui, vin si prune. Ingrediente: 1 kg fleica, cu soriciul crestat 1 lingurita ienibahar 1 lingura seminte de fenicul 1 lingura zahar brun 400 ml supa limpede de pui 250 ml vin alb 6 prune mari, taiate in doua […]
Când pregăteşti cârnaţii în casă, oferă-le o notă italienească. Pune într-un bol 1kg carne de porc tocată, 1 lingură de sare, 1 linguriţă seminţe de fenicul măcinate (sau zdrobite în mojar), 1 linguriţă de zahăr, 1 linguriţă de piper negru măcinat, 2 căţei de usturoi pisaţi, 1 mână de pătrunjel tocat şi 3 linguri oţet […]
Placinta delicioasa de legume din: ulei, faina, supa de legume, ceapa, morcov, telina, fenicul, ciuperci, cartofi, mazare, tofu, mustar, vin alb, cimbru, tarhon, sare, drojdie, piper alb, aluat de patiserie. Ingrediente : 3 linguri ulei 1/4 cana faina 3 cesti supa de legume 1 ceapa tocata 4 cani morcov, telina , fenicul , ciuperci […]
Porcheta cu prune si fenicul din: piept de porc, ceapa, usturoi, seminte de fenicul, patrunjel, boia de ardei, supa de legume, vin, ulei, fenicul, prune uscate, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 2,5 -3 kg piept de porc dezosat, fara sorici (bucata intreaga) 3 cepe 4-5 catei de usturoi 1 lingura seminte de fenicul macinate 4-5 […]
Somon cu fenicul din: somon, fenicul, marar, ulei de masline, sare, piper si hartie cerata. Ingrediente: 4 felii de somon 40 g fenicul tocat 40 g marar tocat 40 g ulei de masline sare piper 4 bucati hartie cerata Mod de preparare: Prăjeşti feniculul tocat mărunt în ulei câteva minute. Aşezi feliile de somon pe […]