Pate de ficat de curcan din: ficat de curcan, ceapa, usturoi, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: o caserolă ficat de curcan 3 cepe mici 2 căţei usturoi 100 ml smântână 50 g unt sare piper Pentru servit: smochine salată verde Mod de preparare: In unt topit, într-o tigaie, se pun la călit ceapa şi […]
Gusa de curcan umpluta din: gusa de curcan, ficat si pipota de curcan, ciuperci, piper, cimbru, ceapa, oua. Ingrediente: guşa (pielea de pe gât) ficatul şi pipota unui curcan 100 g ciuperci piper cimbru 1 ceapă 1-2 ouă Mod de preparare: Fierbi ficatul şi pipota, apoi le treci prin maşina de tocat. Tai ceapa […]
Curcan umplut cu bacon, ceapa si unt din: piept de curcan, unt, bacon, ficat de curcan, ceapa, coniac, ou, pesmet, ulei vin, smantana, piper, sare. Ingrediente: un kg şi jumătate piept de curcan 40 g unt 200 g bacon o ceapă mică 50 g ficat de curcan 4-5 linguri de coniac un ou două linguri […]