Ficat cu boia de ardei din: ficat, faina, boia de ardei, ulei, sare, piper. Ingredinte: 800 gr. ficat 2 linguri faina 1 lingurita boia de ardei 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare Ficatul, taiat felii uniforme ca marime si grosime, se da prin faina amestecata cu boiaua de ardei si piper. Se […]
Ficat de porc prajit cu ceapa si patrunjel din: ficat, ceapa, ulei, faina, cartofi, patrunjel, sare, piper, vin. Ingrediente: 300 g ficat 250 g ceapă 75 ml ulei 1/2 lingură de făină 1/2 kg de cartofi pătrunjel verde sare piper 50 ml vin Mod de preparare: Ficatul se taie felii, se dă prin făină […]
Ficat de porc prajit cu ceapa din: ficat, ceapa, patrunjel, marar, ulei, piper, sare. Ingrediente: 1/2 kg ficat de porc 3 cepe 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mărar verde 2 linguri ulei piper măcinat sare Mod de preparare: Ficatul se curăta bine de vase şi de părţile mai tari (noduli – mai ales […]
Tartine cu pasta de ficat din: ficat, oua, unt sau margarina, marar, sare, piper, mustar. Ingrediente: circa 100 g ficat fript sau prăjit (sau pastă de ficat/pateu din conservă) 1-2 ouă fierte tari 50-100 g unt (sau margarină) mărar verde sare piper opţional: 2 linguriţe de muştar Mod de preparare: Ficatul fript sau prăjit (eventual cu […]
Ficat de vita prajit din: ficat, usturoi, ulei, boia, sare, piper, smantana, ulei. Ingrediente: 100 g ficat de vită 5 căţei de usturoi 3 linguri ulei 1 linguriţă boia sare piper 1 lingură smântână ulei pentru prăjit Mod de preparare Ficat de vita prajit: Ficatul de vită se spală în apă rece, se îndepărtează […]
Ficat prăjit cu ceapă din: ficat, ceapa, ulei, faina, cartofi, patrunjel, sare, piper, vin. Ingrediente: 300 g ficat 250 g ceapă 75 ml ulei 1/2 lingură de făină 1/2 kg de cartofi pătrunjel verde sare piper 50 ml vin Mod de preparare: Ficatul se taie felii, se dă prin făină şi se prăjeşte […]
Cocos de munte la cuptor cu garnitura de ficat prajit si pilaf cu bureti – Cocosul de munte, o delicatesă apreciată în gastronomia rustică, este o alegere excelentă pentru o masă festivă sau un prânz de duminică împreună cu familia. Acest preparat combină savoarea unică a cărnii de cocos cu texturile bogate ale ficatului prăjit […]
Ficat de vitel prajit Ingrediente: 750 g ficat 2-3 linguri făină grăsime pentru prăjit sare Mod de preparare: Scoatem vinele ficatului: tăiem felii groase de 1 cm şi chiar mai subţiri. Dăm ficatul prin făină şi îl prăjim la un foc viu, în unt sau untură. Cînd este gata, îl sărăm şi îl servim îndată […]
Ficat de vitel prajit Ingrediente: 750 g ficat 2-3 linguri făină grăsime pentru prăjit sare Mod de preparare: Scoatem vinele ficatului: tăiem felii groase de 1 cm şi chiar mai subţiri. Dăm ficatul prin făină şi îl prăjim la un foc viu, în unt sau untură. Cînd este gata, îl sărăm şi îl servim îndată […]
Ficat prajit cu garnitura de mere din: ficat, mere, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficat 500 g mere faina ulei sare piper Mod de preparare: Ficatul se taie felii de 2 cm grosime. Se pipereaza, se da prin faina si se prajeste 5 minute pe o parte si 5 minute pe cealalta. […]