Gâscă cu varză roșie – Carnea de gâscă se combină minunat cu dulceața ușoară și culoarea intensă a verzei roșii, creând un contrast de arome și texturi. Pregătirea cărnii de gâscă Ingrediente 1 gâscă (aprox. 3-4 kg) – poți folosi și doar pulpe/piept, dacă nu ai întreaga pasăre sare, piper după gust 1 linguriță […]
Friptură de Gâscă cu Sos de Vin Roșu. Carnea de gâscă, bogată și aromată, se combină perfect cu un sos profund de vin roșu, creând un platou cu arome complexe și texturi îmbietoare. Timp de preparare Pregătire: 30 minute Gătire: 2 ore 30 minute Total: 3 ore Ingrediente Gâscă întreagă (aproximativ 3-4 kg) – Eviscerată […]
Piept de Gâscă la Grătar cu Sos de Portocale. Această rețetă oferă un contrast plăcut de arome, transformând un prânz sau o cină obișnuită într-o experiență culinară de neuitat. Perfect pentru o ocazie specială, acest fel de mâncare este atât de delicios, cât și impresionant. Timp de preparare Pregătire: 15 minute Gătire: 30 minute Total: […]
Friptura de gasca cu salata verde din: pulpe de gasca, bere, usturoi, miere, piper, sare. Ingrediente: 2 pulpe de gasca 1/2 l bere 2 catei de usturoi 2 linguri miere piper macinat sare Mod de preparare: Speli pulpele de gâscă, le presari cu piper şi sare şi le laşi în bere timp de 12 ore, […]
Carnea de gasca – Friptura de gâscă are un gust senzaţional. Ea este savurată peste tot în Europa, în special de 11 noiembrie, ziua Sfântului Martin sau în ajunul acestei zile. Potrivit legendei, Sfântul Martin se ascundea pentru a nu fi făcut episcop, dar a fost trădat de gâgâitul gâştelor. Tradiţia de a servi friptură […]
Friptura de gasca din: gasca, chimen, sare, mere si ceapa. Ingrediente: 1 gasca tanara 1 lingura chimen sare 2 mere 1 ceapa Mod de preparare: Se taie aripile gâştei, apoi se spală, se şterge şi se sărează în interior şi în exterior. Se umple pasărea cu mere decojite şi tăiate bucăţi, […]