Gasca la cuptor cu castane din: gasca, varza, castane, carnaciori, ficat, cimbru, vin, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg 600 g castane 200 g cârnăciori 400 g varză de Bruxelles 20 de coşuleţe coapte din aluat fraged 200 g ficat de gâscă sare piper cimbru 1 pahar cu vin roşu 1/2 lingură […]
Gasca la cuptor cu ciuperci din: gasca, cirese, visine, cartofi, oua, unt, zahar, sare, faina, vin, amidon, morcov, ciuperci. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg 1 kg de cireşe 500 g vişine bine coapte 400 g cartofi 2 ouă 20 g unt 50 g zahăr sare 1 linguriţă cu făină 1 pahar de vin negru […]
Friptura de gasca la cuptor din: gasca, zahar, mere, cimbru, costita, faina, oua, ficat, lapte, cascaval, vin, sos. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg 12 mere 50 g zahăr sare piper cimbru 60 g de costiţă afumată 150 g făină 2 ouă ficatul de gâscă 1 felie de franzelă 1/2 l lapte 50 g caşcaval […]