Friptura de gasca cu salata si garnitura din: pulpe de gasca, bere, usturoi, miere, piper, sare. Ingrediente: 2 pulpe de gasca 1/2 l bere 2 catei de usturoi 2 linguri miere piper macinat sare Mod de preparare: Speli pulpele de gâscă, le presari cu piper şi sare şi le laşi în bere timp de […]
Iepure la cuptor cu vin si usturoi din: iepure, vin rosu, supa de vita, foi de dafin, usturoi, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 iepure curatat 1 l vin rosu 500 ml supa de vita 2-3 foi de dafin 1 1/2 capatani de usturoi cateva fire de rozmarin sare piper negru piper roz Ingrediente: Speli […]
Friptura de porc cu sos dulce acrisor din: pulpa de porc, mustar, zeama de lamaie, ulei, vin, cimbru, sare, piper, suc de rosii, sparanghel, caise deshidratate, merisoare, stafide, rosii in ulei, pasta de curry, vin rosu. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 1 lingura mustar zeama de la 1 lamaie 2-3 linguri ulei 1 cana […]
O reteta de Antricot de vita la gratar cu sos din: ulei de masline, usturoi, maioneza, zeama de lamaie, piper rosu si antricot de vita. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 capatana usturoi, taiat felii 150 g maioneza 1/2 lamaie, zeama 2 lingurite piper rosu 2×300 g antricot de vita Mod de […]
Friptura de miel la cuptor cu garnitura de cartofi natur din: pulpa de miel, usturoi, vin alb, apa, ulei, rozmarin, maghiran, capere, salvie, cascaval, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 pulpa miel 5 catei usturoi 2 pahare vin alb 1 pahar apa 50 ml ulei rozmarin maghiran 100 g capere salvie proaspata 50 g cascaval 1/2 […]
Pulpa de miel cu cartofi caramelizati: pulpa de miel, sare, smantana, faina, cartofi, unt, zahar. Ingrediente: 1 pulpa de miel sare 1 ceasca smantana 2-3 linguri de faina Pentru cartofi caramelizati: 500 g de cartofi 50 g unt 5 linguri de zahăr Mod de preparare: Pune pulpa de miel intr-o tava si se toarna […]
Sos de spanac pentru friptura de pui din: oua, frunze de spanac, ceapa verde, ulei, otet, sare, mustar. Ingrediente: 3 oua fierte 10-20 frunze de spanac 10-12 fire ceapa verde 1 cana cu ulei 1 lingura cu otet sare 1 lingura cu mustar Mod de preparare: Spalati spanacul si ceapa, scuturati de apa, tocati-le […]
Curry cu miel: carne de miel, ceapa, curry, zahar, lamaie, marar, nucsoara, smantana, oua, sare. Ingrediente: 450 g carne de miel 2 cepe 1 lingurita curry pudra 1 lingurita zahar 1/2 lingurita zeama de lamaie 1/2 mar 1/2 lingurita nucşoară 175 ml smantana 2 ouă sare Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la […]
Miel traditional grecesc cu sos de lamaie si ou: carne de miel, unt, sare, marar, ceapa verde, apa, ou, supa de pui, lamaie. Ingrediente: 1 kg carne de miel 4 linguri de unt 1 lingurita de marar sare dupa gust 6 legături ceapa verde 350 ml apa plata Ingrediente sosu de oua: 3 oua […]
Friptura de porc cu ceapa si usturoi din: cotlet de porc, usturoi, ceapa, suc de rosii, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 bucati cotlet de porc 4 catei usturoi 3 cepe taiate in sferturi 1 cana suc de rosii patrunjel taiat marunt sare piper Mod de preparare: Speli carnea şi o tamponezi cu un şerveţel […]
Placintele umplute cu sunca, ceapa, salam si resturi de friptura din: faina, iaurt, sare, ulei, drojdie, zahar, sunca, friptura, ceapa, salam, piper, cimbru, ulei, ou. Ingrediente: 500g faina 300g iuart sare 4 linguri cu ulei 1 lingura cu drojdie 2 linguri cu zahar 100 g sunca 200 g resturi de friptura 2 cepe 3-4 felii […]
Garnitura de legume pentru friptura din: conopida, broccoli, fasole verde, cartofi noi, patrunjel, lamaie, sare. Ingrediente: 1 conopida 1 broccoli 1/2 kg fasole verde 1/2 kg cartofi noi 6-8 fire de patrunjel 1 lamaie sare Mod de preparare: Spalati conopida si broccoli, desfaceti buchete, puneti intr-o sita care se asaza pe gura unei oale […]
Sos de ciuperci pentru friptura la gratar din: ciuperci, unt, vin alb, bulion, tarhon, sare, piper. Ingrediente: 300 g ciuperci 2 linguri cu unt 1 pahar cu vin alb 2 linguri cu bulion 1 lingura cu tarhon si patrunjel tocate sare piper Mod de preparare: Curatati ciupercile de codite, spalati sub jet de apa […]
Biftecuri cu cartofi copti din: carne de vita, ulei de malsine, sare, piper, unt, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 3-4 felii de carne de vita sau vitel 4-6 linguri cu ulei de masline 1 lingura cu sare 1 lingura cu piper macinat 2-3 linguri cu unt 1 lamaie 15-20 fire de patrunjel Mod de preparare: Rotunjiti […]
Sos de hrean pentru fripturi la gratar din: franzela, radacina de hrean, lapte, otet, sare, ulei. Ingrediente: 2 felii mari de franzela 2 radacini de hrean 1 pahar cu lapte fiert 1 lamaie sau 2 linguri cu otet sare 2 linguri cu ulei sau 1 cana cu smantana sau iaurt Mod de preparare: Curatati […]
Friptură de raţă cu portocale si vin din: rata, portocale, unt, vin, sare, piper, oregano, boia de ardei dulce. Ingrediente: 1 rata grasa 3 portocale 70 g unt 1 pahar vin sare piper oregano boia de ardei dulce Mod de preparare: Cureţi şi speli raţa. Apoi umpli raţa cu feliile de la o portocală […]
Friptura de miel cu miere, cimbru si rozmarin: pulpa de miel, usturoi, cimbru uscat, rozmarin, sare, piper, miere, ulei. Ingrediente: 1 pulpa de miel ( 1,5 kg) 8 catei de usturoi cimbru uscat, rozmarin sare piper 6 linguri de miere ulei Mod de preparare: Pulpa de miel se spala. 5 catei de usturoi curatati […]
Friptura de miel cu legume si sos: pulpa de miel, cartofi, fasole verde, morcovi, ceapa, usturoi, smantana, supa de legume, unt, cimbru uscat, menta, amidon de porumb. Ingrediente: 400 g pulpa de miel fara os (taiata felii) 500 g cartofi, taiati pe jumatate 100 g fasole verde 100 g carote 1 ceapa, taiata julien 5 […]
Friptura de vitel cu hribi din: medalioane de vitel, hribi, unt, zarzavat, supa de zarzavat, smantana, sare. Ingrediente: 2 medalioane vitel 5-6 hribi 2 linguri cu unt 1 ceasca supa de zarzavat 1 ceasca de smantana sare Mod de preparare: Se spala carnea si se usuca in prosop curat, dupa care se pune in […]
Pui cu ciuperci şi sos de muştar din: piept de pui, ciuperci, usturoi, smantana, mustar iute, sare, piper, lamaie, vin alb, ulei. Ingrediente: 1 piept de pui 1 cana ciuperci 5 catei de usturoi 200 g smantana 2 linguri mustar iute sare piper 1 lamaie 50 ml vin alb 2 linguri ulei Mod de […]
Pui la grătar cu broccoli din: piept de pui, broccoli, ardei gras, ulei, condimente, sare, piper, salata verde, ceapa verde, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente: 1 piept de pui 450 g broccoli 1 ardei gras rosu 3-4 linguri ulei 1 lingura condimente din legume uscate sare piper pentru salata: 1 salata verde 1/2 ceapa […]
Friptura aromata de vita cu mamaliguta din: spate de vita, oase de vita, morcovi, ceapa, ardei rosu, ulei, sare, piper, chimen, cimbru, rozmarin, patrunjel, rosii in bulion. Există mai multe tipuri de carne de vită, iar acestea diferă în funcție de vârsta animalului și de partea corpului din care provine carnea. Carnea de vită tânără, […]
Salata cu piept de pui fript si ananas din: salata verde, ananas, ardei, masline, piept de pui file, mozzarella, ulei de masline, otet, sare, nucsoara. Ingrediente: 1 salata verde 50 g ananas proaspat sau din compot cate 1/2 ardei galben si rosu 100 g masline 100 g piept de pui file 100 g cas sau […]
Cotlete de vitel cu cascaval din: cotlete de vite, ou, faina, sare, cascaval, ulei. Ingrediente: 2 cotlete de vitel 1 ou 2 linguri cu faina sare 1 lingura cu cascaval ras 4 linguri cu ulei Mod de preparare Cotlete de vitel cu cascaval: Se iau 2 cotlete proaspete, care se bat cu batatorul […]
Tartine cu unt si friptura rece din: friptura rece, unt, sare, paine, legume. Ingrediente: 1 felie de friptura rece de pui, de vita sau de porc 1 lingurita cu unt sare 2 felii de paine legume de sezon Mod de preparare: Tartine cu unt si friptura rece: Se taie painea felii, se incalzeste in […]
Pui sote cu orez din: pui, lamaie, slanina afumata, morcov, ceapa, unt, supa, sare, piper, orez, apa, morcov, sare. Ingrediente: 1/2 pui 1/2 lamaie 50 g slanina afumata 1 morcov 1 ceapa 2 linguri cu unt 1 cub de supa sare piper orez: 1 ceasca orez 3 cesti apa 1 morcov sare Mod de preparare: […]
Friptura de rata in crusta din: rata, sare, chimen, miere. Ingrediente: 1 rata (circa 2 kg) 4-5 lingurite sare 2-3 lingurite chimen 150 ml miere Mod de preparare: Se spală şi se şterge raţa. Se presară sare şi chimen. Se îndepărtează excesul de grăsime de la gât şi din spate. Raţa se sărează şi […]
Pulpe de gasca cu sos din: pulpe de gasca, maghiran, oregano, sare grunjoasa, piper, vin rosu, dovleac, orez, unt, morcov, patrunjel. Ingrediente: 800 g pulpe de gâscă maghiran oregano sare grunjoasă piper mozaic boabe și măcinat 150 ml vin roșu ulei de măsline 400 g dovleac orez pentru garnitură 50 g unt morcovi 1 legătură pătrunjel Mod de […]
Paste cu friptura de porc si legume din: carne de porc, dovlecel, ardei gras, fasole, mazare, paste, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g carne de porc 1 bucata dovlecel 1 bucata ardei gras rosu 1 bucata mâna de fasole conservata 100 g mazare congelata 400 g paste spirale 1 lingura ulei 1 prafuri sare, piper Mod de preparare: Carnea se porţioneaza si […]
Piept de curcan pe pat de orez cu lamaie si marar din: piept de curcan, sare, cimbru, rozmarin, lamaie, piper, boia dulce, ulei de masline, orez, marar. Ingrediente: 1 kg piept de curcan sare cimbru rozmarin 1 lămâie piper praf şi boabe 1 praf boia dulce 2-3 linguri ulei de măsline 250 g orez 1-2 fire mărar pentru decor Mod de […]
Friptura de porc inabusita cu legume din: ceafa de porc, cimbru verde, ulei, ceapa rosie, usturoi, vin alb, sare, piper, varza de bruxelles, fasole verde. Ingrediente: 1 kg ceafa de porc fara os 1/2 legatura cimbru verde 3 linguri ulei 2 cepe rosii taiate in opt 1 capatana de usturoi intreaga 450 ml vin alb […]
Miel in crusta din: cartofi, lapte, smantana, sare, piper alb, nucsoara, cascaval, paine toast, patrunjel, oregano, cimbru, fistic, ulei de masline, muschiulet de miel, ulei, vin rosu, supa de carne, otet balsamic. Ingrediente: 600 g cartofi 200 ml lapte 300 ml smantana sare piper alb nucsoara 60 g cascaval moale 1 felie paine toast […]