Pilaf picant de pui din: ceapa, ardei, ulei de masline, ardei iute, orez basmati, supa de pui, stafide, condimente, zeama de lamaie, coaja de lamaie, patrunjel, menta, iaurt. Ingrediente: 1 ceapa mare, tocata 2 bucati ardei, taiati felii 2 linguri ulei de masline 1 ardei iute, tocat marunt 350 g orez basmati 700 ml supa […]
Tacos cu avocado si friptura de vita din: avocado, ardei gras, ceapa rosie, ardei iute, rosii, zeama de lamaie, patrunjel, chimen, steak de vita, ulei de malsine, tacos, salata verde, smantana. Ingrediente: 1 avocado taiat cuburi 1 ardei gras verde, taiat cuburi 1/2 ceapa rosie, taiata julien 1/2 ardei iute, tocat marunt 10 rosii cireasa, […]
Carnati in aluat din: faina, sare, oua, lapte, apa, ulei, carnati de porc, salvie, inele de mere prajite. fara poza Ingrediente: 150 g faina 1/2 lingurita sare 2 oua 175 ml lapte 60 ml apa 2 linguri ulei 450 g carnati de porc frunze proaspete de salvie inele de mere prajite, pentru ornat Mod […]
Cura de slabire cu ceai verde – În lumea dietelor și a programelor de slăbit, ceaiul verde și-a câștigat un loc special datorită proprietăților sale benefice și efectelor pozitive asupra metabolismului. Ce este ceaiul verde și de ce este important? Ceaiul verde provine din frunzele plantei Camellia sinensis și este renumit pentru conținutul său ridicat […]
Friptura de gasca cu sos de rosii din: gasca, rosii, ceapa, morcovi, telina, piper boabe, sare, ulei, vin alb, zahar. Ingrediente: 1 gasca de 3-3,5 kg 1 kg rosii 1 ceapa 2 morcovi 1 telina piper boabe sare 1 cana mica ulei 50 ml vin alb 1-2 linguri zahar Mod de preparare: Gasca bine curatata, […]
Carne de vită înăbuşită din: friptura de gratar, ulei de masline, usturoi, sare, ceapa, morcov, pasta de rosii, sunca de parma, vin rosu, rosii curatate, bulion de carne, oregano, piper, amidon alimentar. Ingrediente: 2 felii de friptura la gratar – 200 g 2 lingurite ulei de masline 1 catel de usturoi sare 1 ceapa 1 […]
Friptura de vaca cu sos din: usturoi, ulei de masline, fripturi de vaca, sare, piper, sunca, ceapa, unt, burti, rosie, nucsoara, patrunjel, oregano, coniac, slanina, mozzarella. Ingrediente: 1 catel de usturoi 3 lingurite ulei de masline 2 fripturi de vaca (200 g) sare piper proaspat macinat pentru sos: 50 g sunca fiarta 1 ceapa 1 […]
Sandwich cu muschi de vita, legume si sos de branza din: muschi de vita, ulei de masline, usturoi, ceapa, ardei gras, oregano, ierburi de provence, vin rosu, lapte degresat, gorgonzola, bagheta, sare, piper. Ingrediente: 1 bucata muschi de vita 4 lingurite ulei de masline 2 catei de usturoi, tocat 1 ceapa, felii subtiri 1 […]
Pulpa de miel la cuptor cu suc de portocale din: pulpa de miel, portocale, cuisoare, anason stelat, ceapa, usturoi, miere, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pulpa de miel (de aproximativ 2 kg) 2 portocale (coaja rasa si sucul) 8 cuisoare 2 bucati de anason stelat, macinat 2 linguri seminte de susan 2 cepe tocate 10 […]
Fazan cu sos de mere din: fazan, prosciutto, bacon, vin alb, supa de fazanceapa, unt topit, mere, zahar, scortisoara, smantana lichida, unt, coniac, sare, piper. Ingrediente: 1 fazan de 900gr 4 felii de prosciutto crudo sau bacon 1 pahar de vin alb 1 cana de supa de fazan 1 ceapa, tocata marunt 20 g […]
Friptura de porc cu sos de portocale din: pulpa de porc dezosata, ceapa, suc de lamaie, suc de portocala, usturoi, ulei, turmeric, boia dulce, dafin, rozmarin, cimbru, boabe de piper, vin alb, sare, piper, smantana lichida, vin dulce. Ingrediente: 1,5 kg de pulpa de porc dezosata Ingrediente marinada: 1 ceapa tocata sucul de la […]
Friptura de vita cu piept afumat din: antricoate de vita, piept afumat, morcovi, ceapa, vin rosu sec, ulei, usturoi, foaie de dafin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 4 antricoate de vita 150 g piept afumat 2 morcovi 2 ceapa 250 ml vin rosu sec 50 ml ulei 2 catei de usturoi o foaie de dafin […]
Sandwich cu friptura si rucola din: ciabatta, bagheta, sare de mare, piper, pulpa de vita, rozmarin, ulei de masline, suc de lamaie, mustar dijon, rucola. fara poza Ingrediente: 1 chifla ciabatta sau 1 bagheta sare de mare si piper negru proaspat macinat 285 g pulpa de vita frunzele de la 2 crengute de rozmarin proaspat […]
Muschi de vita cu varza chinezeasca, sos de soia si ghimbir din: musvhi de vita, sare de mare, piper, varza chinezeasca, sos de soia, usturoi, ghimbir, ardei iute, suc de limeta, ulei de masline. Ingrediente: 450gr muschi de vita sare de mare si piper negru proaspat macinat 2 capatani de varza chinezeasca 8 linguri sos […]
Friptura de curcan cu sos de ciuperci: carne de curcan, faina, unt, ciuperci, ceapa, zeama de lamaie, vin alb, smantana, cascaval, nucsoara, sare, piper negru macinat, patrunjel frunze. Ingrediente: 2 felii de curcan (circa 200 g fiecare) 6 linguri făină 40 g unt 125 g ciuperci proaspete 1 ceapă zeama de la 1/2 lămâie 75 […]
Pui la gratar cu sos de iaurt din: iaurt, usturoi, ghimbir, limeta, frunze de menta, piept de pui, sare, piper. fara poza Ingrediente: 250 g iaurt 3 catei de usturoi ghimbir proaspat ras 3 limete un pumn de frunze de menta proaspata 6 buc piept de pui sare piper Mod de preparare: Pui iaurtul intr-un […]
Friptura de vita cu ciuperci in sos din: antricoate de vita, ulei, sare, piper, ciuperci, faina, apa, suc de rosii, smantana, nucsoara. Ingrediente: 4 antricoate de vita 2 linguri ulei sare piper 500 g ciuperci 2 linguri faina 1 cana apa 2 linguri suc de rosii 2 linguri smantana 1 praf nucsoara Mod de preparare: […]
Friptura de vitel cu sos special din: pulpa de vitel, slanina, praz, morcov, frunza de telina, frunze de patrunjel, unt, faina, supa, vin, coniac, ceapa, foaie de dafin, sare, piper. fara poza Ingrediente: 1 kg pulpa de vitel 150 g slanina 1 fir de praz 1 morcov 1 frunza de telina 1 legatura frunze de […]
Curcan garnisit cu ficatei din: curcan, ficatei de pasare, ceapa, lamaie, ulei, cimbru uscat, tarhon uscat, rozmarin uscat, piper macinat, vin, coniac, apa, supa de pasare, salata verde, sare. fara poza Ingrediente: 1 curcan de 4 kg 7-8 ficatei de pasare 1 ceapa potrivita 1 lamaie 100 ml ulei 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita […]
Rata pe varza cu boia de ardei din: rata, untura, apa, varza acra, boia de ardei. fara poza Ingrediente: 1 rata grasa untura 1/2 cescuta cu apa 1 varza acra potrivita boia de ardei Mod de preparare: Cureti rata, o sarezi si o pui intreaga intr-o tava cu untura si cu jumatate cescuta de […]
Vitel la cuptor cu legume din: pulpa de vitel, unt, morcov, mazare, chifla, ou, ulei de masline extarvirgin, frunze de salvie, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg pulpă de vițel 3 linguri unt 500 g amestec de carote și boabe de mazăre proaspete 1 chiflă mai veche înmuiată în lapte 1 ou 4 linguri ulei de […]
Ceafa de porc la cuptor si piure in straturi din: ceafa de porc, morcovi, ceapa, ardei gras, suc de rosii, vin alb sec, sare, piper, cimbru, ulei, cartofi, unt, lapte. Ingrediente pentru friptura de porc: 5 bucati ceafa de porc 1 morcov 1 ceapa 1 ardei gras rosu 4 catei usturoi 1 cana cu suc […]
Pulpa de porc cu bacon si cascaval din: pulpa de porc, fasole verde, bacon, cascaval, ceapa verde, usturoi verde, marar, vin alb, ulei, sare, piper, ardei gras. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 400 g fasole verde 250 g bacon 150 g cascaval 1 legatura ceapa verde 1 legatura usturoi verde 1 legatura marar […]
Friptura de vitel la tava cu legume din: pulpa de vitel, telina, morcovi, dovlecel, vanata, ardei grasi, ulei, apa, sare, piper. Ingediente: 500 g pulpa de vitel 1 tija de telina 2 morcovi 1 dovlecel 1 vanata 2 ardei grasi 150 ml ulei 1 pahar apa sare piper Mod de preparare: Tai un morcov […]
Pulpa de miel umpluta cu aroma de menta din: pulpa de miel, slanina, orez, mazare, morcovi, menta, ceapa, mujdei, supa de pasare, ulei de masline, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 pulpa de miel de 1,5 kg 1 bucata slanina 250 g orez 250 g mazare 3-4 morcovi 2 ramurele menta 15 cepe putin mujdei 300 […]
Friptura cu usturoi la cuptor din: carne, usturoi, unt, vin alb, rozmarin, oregano, patrunjel, ardei, sare, piper, ou, mustar. Ingrediente: 2 bucati carne 4 catei de usturoi 2 linguri unt 200 g vin alb rozmarin cimbru oregano patrunjel 1 ardei sare piper 1 ou fiert 1 lingurita mustar Mod de preparare: Incingi cuptorul. Baţi […]
Rulada de carne cu sos de ierburi din: pulpa de porc, rozmarin verde, salvie, cimbru, patrunjel verde, usturoi, ulei, apa, sare, piper. Ingrediente: 1,500 kg pulpa de porc sau muschi 3 fire de rozmarin verde 3 frunze salvie 3 tije cimbru 1 legatura patrunjel verde 3 catei de usturoi 150 ml ulei 400 ml apa […]
Friptura de vita cu ierburi aromatice din: pulpa de vita, rosii cherry, unt, otet, ulei de masline, ardei iute, cimbru, rozmarin, cimbrisor, maghiran, oregano, sare, piper. Ingrediente: 600 g pulpa de vita (sau de vitel) 2 crengute cu rosii cherry 150 g unt 2 linguri otet 3 linguri ulei de masline ardei iute taiat rondele […]
Friptura mixta la gratar din: muschi de porc, muschi de vita, pulpe de pui, sare, piper, oregano, cimbru, ulei. Ingrediente: 200-300 g muschi de porc 200-300 g muschi de vita 4 pulpe de pui sare piper oregano cimbru 1-2 linguri ulei Mod de preparare: Speli toata carnea, o cureti si o tai in felii […]
Curcan la tava cu mere si bacon din: curcan, bacon, boia, piper, ulei, mere, sare. Ingrediente: un curcan de 3-5 kg 200 g felii bacon boia piper 3-4 linguri ulei pentru interior: 2 mere golden sare Mod de preparare: Se dezosează curcanul cu un cuţit bine ascuţit, se spală si se umple cu felii […]
Friptura marinata la gratar din: cotlete de porc, vin rosu, sare, piper boabe, rozmarin, cimbru. Ingrediente: 4 cotlete de porc 1 pahar vin rosu sare piper boabe rozmarin cimbru Mod de preparare: Speli carnea si o tamponezi cu un servet de hartie pentru indepartarea excesului de apa. Prepari marinata din vinul rosu, amestecat cu […]
Friptura de gasca cu salata si garnitura din: pulpe de gasca, bere, usturoi, miere, piper, sare. Ingrediente: 2 pulpe de gasca 1/2 l bere 2 catei de usturoi 2 linguri miere piper macinat sare Mod de preparare: Speli pulpele de gâscă, le presari cu piper şi sare şi le laşi în bere timp de […]