Ingrediente: 8 calamari mici 100 ml smîntînă un ardei iute doi căţei de usturoi două mere ghimbir ras două lămîi 100 ml apă sos de soia două linguri de miere 4 linguri de ulei de măsline salată rucola o linguriţă de oregano sare piper Mod de preparare: Merele se spală, se curăţă de […]
Midii umplute – Cozze ripiene din: scoici, pesmet, usturoi, ulei, rosii, ulei, sare, piper, oregano. Ingrediente: un kg scoici (midii) 150 g pesmet 4 căţei de usturoi o anşoa în ulei 4 roşii coapte ulei extravirgin de măsline sare piper oregano Mod de preparare: Midii umplute – Cozze ripiene: Spală foarte bine midiile, apoi […]
Curry de orez cu scoici din: orez, scoici, praz, rosii, vin alb, vin alb, lamaie, telina, ulei, sare, piper, pudra de curry, ruccola, nucsoara, scortisoara. Ingrediente: 300 g orez 300 g scoici un fir de praz 250 g roşii cherry 150 ml vin alb dulce o lămâie două tije de ţelină ulei de măsline sare […]
Ingrediente: 150 g orez pentru sushi 150 g batoane de surimi două linguri de oţet de orez o linguriţă de zahăr tos o linguriţă de sare o jumătate de linguriţă de pudră de curry piper 4 foi de alge sos de soia mărar salată de crudităţi Mod de preparare: Orezul se spală cu […]
Scoici umplute din: scoici, ardei, ceapa, usturoi, coriandru, rosii, pesmet, parmezan, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g scoici în cochilie 4 ardei capia o ceapă doi căţei de usturoi două linguri coriandru tocat două roşii 350 g pesmet 100 g parmezan o lămîie ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Scoicile se […]
Crevete in sos alb din: crevete, pesmet, faina, oua, smantana, marar, usturoi, boia, lamaie, ulei, sare, piper, cartofi, unt, patrunjel. Ingrediente: 400 g crevete decorticate 100 g pesmet 30 g făină două ouă 300 ml smîntînă o legătură de mărar doi căţei de usturoi o linguriţă cu boia dulce o lămîie ulei de floarea-soarelui sare […]
Salata de caracatita marinata din: caracatite, vin, telina, morcovi, patrunjel, usturoi, lamaie, frunza de dafin, ceapa, ulei, ardei, otet, sare, piper, cartofi. Ingrediente: 4 caracatiţe 500 ml vin alb două tije de ţelină doi morcovi pătrunjel usturoi lămîie o frunză de dafin o ceapă albă mică 100 ml ulei de măsline un ardei iute o […]
Inele de calamar cu masline din: inele de calamar, rosii, ardei, ceapa, usturoi, masline, vin, ulei de masline, lamai, pasta de ardei, sare, piper, ardei iute. Ingrediente: 500 g inele de calamar congelate 700 g rosii doi ardei grasi doua cepe 5 catei de usturoi 250 g masline negre 500 ml vin alb demisec 100 […]
Creveti in doua culori cu legume din: creveti, albus, amidon, legume, zahar, ghimbir, sos de soia, ceapa, vin de orez, ulei. Ingrediente: 500 g creveţi un albuş o lingură de amidon 400 g legume congelate o linguriţă zahăr brun o linguriţă ghimbir tocat o linguriţă sos de soia iute (opţional) un fir de ceapă verde […]
Risotto pescatore din: riso carnaroli, cozze, vongole, calamari, caracatita, reveti, ulei de masline, ceapa, atrujel, rosii, sare, piper. Ingrediente: 70 gr riso carnaroli 100 gr cozze 100 gr vongole 40 gr calamari 40 gr caracatita 40 gr creveti 6 ml ulei de masline 10 gr ceapa alba 2 gr patrunjel 60 gr rosii filetate sare […]
Supă de fructe de mare – Sopa de mariscos estilo La Paz din: ulei de masline, unt, usturoi, rosii, ceapa, oregano, telina, coriandru, piper, sare, peste, crabi, crevete, homar si fileuri de peste. Ingrediente: 1/2 cană de ulei de măsline 5 şi 1/2 linguri de unt 8 căţei de usturoi întregi 6 roşii mari, tăiate […]
Creveti in foitaj – Goong hom sabai din: creveti, sos de soia, zahar, piper alb, aluat, ou, ulei. Ingrediente: 8 creveţi decorticaţi o lingură de sos de soia o linguriţă de zahăr piper alb măcinat 8 foi de aluat pentru rulouri un gălbenuş 500 ml ulei pentru pastă: 6 creveţi piper alb măcinat zahăr sos […]
O reteta de supa de creveti decorticati cu taitei de orez, ghimbir, ceapa, usturoi, morcov, telina, fasole mange tout, ardei capia, ciuperci, porumb baby, sos de soia, ulei de masline, sare, piper, marar si ardei iute. Ingrediente: 500 g creveţi decorticaţi 200 g tăiţei de orez ghimbir o ceapă doi căţei de usturoi un morcov […]
Supa iute-acrisoara de creveti din: apa sau supa de pui, creveti, usturoi, ceapa, frunze de lamai, galangal, sos de peste, iarba de lamaie, ardei iuti, suc de lamaie, chilli, coriandru. Ingrediente: 750 ml apă sau supă de pui 250 g creveţi decorticaţi 2 căţei usturoi tăiaţi mărunt 2 cepe 5 frunze de lămâi verde 3 […]
Frigaruie de creveti din: creveti, otet de sherry, maioneza, miere, sare, piper, salata verde, nuca, ulei de nuci, sfecla rosie, mere, lamaie. Ingrediente: 4 frigărui de creveţi congelaţi 3 linguri oţet de sherry 3 linguri maioneză 1 -2 linguri miere sare piper 100 g salată verde 50 g miez de nucă 4 linguri ulei de […]
Aperitiv cu creveti din: creveti, mazare, morcovi, telina, patrunjel, marar, gelatina, piper, sare. Ingrediente: 300 g creveţi congelaţi 250 g mazăre congelată 2 morcovi 1 ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel gelatină boabe de piper sare Mod de preparare: Fierbe creveţii congelaţi nu mai mult de 10 […]
Stridii la cuptor din: stridii, smantana, icre negre, cognac, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 20 de stridii 300 ml smântână o cutiuţă de icre negre cognac busuioc sare piper Mod de preparare: Cumpără stridii, curăţă-le bine carapacele şi foloseşte un cuţit special cu o lamelă care protejează degetele, pentru a le desface. Pregăteşte apoi sosul […]
Creveţi cu sos de capere din: creveti, orez, vin, smantana, usturoi, ghimbir, unt, capere, ceapa, curry, sare, piper, nucsoara, ulei de masline, patrunjel. Ingrediente: 500 g creveţi decorticaţi 250 g orez 200 ml vin alb demisec 250 ml smântână 4 căţei de usturoi ghimbir ras 75 g unt o lingură de capere murate o […]
Salata mexicana cu creveti din: porumb, mazare, morcov, creveti, telina, ardei, rosii, castravete, lamaie, maioneza, ketchup, sos englezesc, marar, sare, piper. Ingrediente: 200gr. boabe de porumb 200 gr. mazare verde 100 gr. morcov taiat cuburi 100 gr. creveti 300 gr. cozi de creveti 1 telina 1 ardei verde gras 1 ardei rosu gras 2 rosii […]
Scoici in sos negru din: scoici, fasole, ghimbir, usturoi, praz, supa de pui, sos de soia, zahar, pasta de chilli, amidon, ulei de susan. Ingrediente: 20 de scoici două linguri de fasole neagră fiartă o lingură de ghimbir ras un căţel de usturoi două bucăţi de praz 200 ml supă de pui două linguriţe de […]
Orez cu ananas si creveti decorticati din: creveti, ananas, ardei, morcov, ceapa, usturoi, ghimbir, orez, sos de soia, curry, zahar, ulei. Ingrediente: 100 g creveţi decorticaţi 8 felii de ananas un ardei gras roşu o jumătate de morcov o jumătate de ceapă o ceapă verde un ardei iute Jalapeno o linguriţă de usturoi tocat o […]
Salata de cartofi cu midii din: cartofi, midii, ardei, ceapa, usturoi, vin, lamaie, ulei, sare, piper, rosii. Ingrediente: 500 g cartofi 500 g midii un ardei gras verde un ardei gras roşu două cepe doi căţei de usturoi 250 ml vin alb demisec o frunză de dafin o crenguţă de cimbru o lămâie ulei de […]
Ciuperci cu creveti si cuscus din: ciuperci, creveti, cuscus, ardei, usturoi, vin, cuisoare, susan, ceapa, ghimbir, patrunjel, sare, piper, ulei, sos de soia, suc de lamaie. Ingrediente: un kg ciuperci 500 g creveţi decorticaţi 200 g cuşcuş un ardei gras roşu doi căţei usturoi 300 ml vin alb două cuişoare susan o legătură de ceapă […]
File de salau cu ragout de creveti din: salau, unt, vin, creveti, ciuperci, ceapa, frisca, zeama de lamaie, sare, piper, faina, busuioc, patrunjel. Ingrediente: 900 g file salau 50 g unt 100 ml vin alb sec 150 g creveti 100 g ciuperci 1ceapa 150 g frisca lichida 0.50ml zeama de lamaie sare piper alb 50 […]
O reteta de midii cu vin si parmezan din: midii, ceapa, usturoi, ulei de masline, rosii, vin alb, praz, rozmarin, parmezan, lamaie, sare, piper si ardei iute. Ingrediente: o jumătate de kilogrami de midii o ceapă doi căţei de usturoi 150 ml ulei de măsline 4 roşii 250 ml vin alb demisec un fir de […]
Paste cu midii si sparanghel din: paste, midii, sparanghel, vin, unt, sare, piper, lamaie, parmezan. Ingrediente: 500 g paste cu spanac 200 g paste simple 500 g midii decorticate 500 g sparanghel o frunză de dafin 300 ml vin alb demisec 75 g unt sare piper o lămâie parmezan Mod de preparare: Midiile se […]
Midii cu pesto si cartofi din: cartofi, midii, broccoli, usturoi, unt, vin, lamaie, cascaval, sare, piper, frunza de dafin, otet, marar, sos pesto, rosii. Ingrediente: 500 g cartofi 450 g midii decorticate 500 g broccoli 4 căţei de usturoi 100 g unt 300 ml vin alb demisec o lămâie 200 g caşcaval sare piper o […]
Cocktail cu tofu si creveti din: cuscus, creveti, tofu, morcov, broccoli, vin, anghinare, ceapa, ardei, ulei, marar, pudra de curry, frunza de dafin, suc lamaie, mustar, sare, piper. Inrgediente: 200 g cuşcuş 400 g creveţi decorticaţi 300 g brânză tofu un morcov 200 g broccoli 300 ml vin alb anghinare ceapă verde un ardei iute […]
Reteta salata cu fructe de mare din: surimi, midii, ansoa, vin, capere, cardamom, scortisoara, chimen, curry, ceapa, rosii, usturoi, grepfrut, ardei, amidon, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g surimi 200 g midii 100 g anşoa 300 ml vin alb 75 g capere pudră de cardamon pudră de scorţişoară seminţe de chimen curry două cepe o conserva […]
Calamar cu sos picant din: calamar, rosii, ceapa, vin, ulei, usturoi, zahar, sare, piper, rucola, orez, paste. Ingrediente: 600 g tuburi de calmar un kg roşii două cepe 250 ml vin alb 120 ml ulei de măsline doi căţei de usturoi o linguriţă de zahăr tos sare piper salată rucola o frunză de dafin paste […]
Supa de fructe de mare Ingrediente: 500g fructe de mare congelate 2 morcovi 1 ceapa mare 50ml ulei 150g orez 1 lamâie sare Mod de preparare: Fructele de mare se decongeleaza in apa rece, se scurg bine de apa si se calesc 3-4 minute in ulei. Se adauga apoi ceapa si morcovul, curatate […]
Midii din: midii, ceapa, untdelemn, orez, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 sac de midii 1 ceapă 1 pahar untdelemn 1 ceaşcă orez 1 pahar bulion roşii sare piper Mod de preparare: Midii: opăresc midiile, ca să se deschidă, se scoate carnea, se curăţă de picioruşul vegetal şi nisipos, se lasă într-un vas, să […]