Calamari cu cartofi din: calamari, ceapa, ulei, boia, vin, patrunjel, cartofi, sare. Ingrediente: 500 g calamari o ceapă rosie ulei de măsline un praf boia iute 300 ml vin alb 3-4 fire pătrunjel un kg cartofi sare Mod de preparare: Se pune uleiul la încins, se adaugă ceapa roşie tocată mărunt, se lasă la […]
Frigarui cu creveti si legume din: dovlecel, creveti, rosii cherry, ulei, sare, chili, piper, usturoi, ceapa. Ingrediente: dovlecel creveti rosii cherry ulei sare chilli usturoi piper ceapa Mod de preparare: Se înfig pe ţepuşe de lemn, alternativ, felii de dovlecel, creveţi şi roşii cherry. Se ung cu o marinadă din ulei, sare, chilli, usturoi, piper şi rondele de […]
Risotto cu creveti uriasi din: creveti, orez, unt, vin, ulei, ceapa, usturoi, morcovi, praz, telina, dafin, sare, piper. Ingrediente: 8 creveţi uriaşi congelaţi 400 g creveţi mici congelaţi 300 g orez cu bob rotund 30 g unt 500 ml vin alb sec 50 ml ulei de măsline 1 ceapă roşie tocată 2 căţei de usturoi […]
Tocanita cu peste si fructe de mare din: peste, fructe de mare, ceapa, cartofi, rosii, ardei, vin, ulei, dafin, piper, sofran, patrunjel. Ingrediente: 1 kg amestec de peşte şi fructe de mare (congelat) 3 linguriţe Bulgăraşi de Savoare Legume 2 cepe (tăiate rondele) 6 cartofi medii (tăiaţi felii) 4 roşii (felii) 1 ardei gras 125 […]
Sepie cu ceapa din: sepii, ulei, ceapa, dafin, sare, piper, usturoi, zeama de lamaie, patrunjel, lamaie. Ingrediente: 500 g sepii medii 200 ml ulei de măsline 750 g ceapă 2 frunze de dafin proaspete sare piper 2 câtei de usturoi zeama de la 1/2 de lămâie 1-2 linguri de pătrunjel tocat mărunt câteva felii de lămâie […]
Sepii si creveti din: cartof, sare, sepie, creveti, ulei, usturoi, rosie, piper. Ingrediente: 1 cartof mediu nesfărâmîcîos sare 300 g sepie 175 g creveţi 3-5 linguri de ulei de măsline 2 căţei de usturoi 1 roşie piper Mod de preparare: Cartoful se cojeşte, se spală şi se fierbe circa 20 de minute în […]
Creveti cu sofran din: creveti, usturoi, ulei, zeama de lamaie, sare, sofran, piper. Ingrediente: 500 g creveţi 2 căţei de usturoi 75 ml ulei de măsline 2 linguri de zeamă de lămâie sare 2 gălbenuşuri 1 vârf de cuţit de şofran măcinat cca 200 ml ulei de floarea soarelui piper Mod de preparare: Cuptorul se preîncălzeşte la […]
Midii marinate cu vin din: morcov, apio, ceapa, vin, otet, sare, piper, midii, unt, patrunjel. Ingrediente: 1/2 de morcov mic 1 tijă de apio de cca 15 cm 1 felie de ceapă mică 75 ml vin câte 1/2 de linguriţă de oţet de vin şi de cimbru 1 mugur de cuişoare sare piper 250 g […]
Reteta fructe de mare la tigaie din: ceapa, usturoi, rosii, ulei, scoici, creveti, sepie, vin, boia, piper, patrunjel, paine. Ingrediente: 1 ceapă 1-2 căţei de usturoi 2 roşii 3 linguri de ulei de măsline 500 g scoici prefierte 175 g creveţi decojiţi 250 g inele de sepie 125 ml vin roşu 75 ml fond de […]
Sepie cu salsa din: sepii, ceapa, usturoi, ulei, sare, patrunjel, boia, ardei, fond de peste. Ingrediente: 500 g sepii mici 1 ceapă mică 4 căţei de usturoi 4 linguri de ulei de măsline sare de mare 6 fire de pătrunjel 2 linguriţe de boia iute 1/2 de ardei iute roşu uscat 150 ml fond de […]
Scoici Saint-Jacques cu ardei iute din: ardei, usturoi, ulei, zeama de lamaie, sare, scoici, patrunjel. Ingrediente: 1 ardei iute roşu 1 căţel de usturoi 100 ml ulei de măsline 1 lingură de zeamă de lămâie sare 4 scoici Saint-Jacques 4 cochilii de scoici Saint-Jacques pătrunjel tocat mărunt Mod de preparare: Ardeiul iute se […]
Rulada cu urzici si creveti din: urzici, lapte, oua, faina, ulei, sare, creveti, crema de branza, pasta de tomate, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 150 g urzici 300 ml lapte 3 ouă 180 g făină 2 linguri cu ulei sare Pentru umplutura: 250 g creveti decorticaţi + câţiva pentru decor 400 g cremă de brânză 1 […]
Creveti cu sparanghel din: sparanghel, creveti, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, cimbru, patrunjel, rosie, ciuperci. Ingrediente: 400 g sparanghel verde 200 ml supă de pasăre 12 creveti mari 2 linguri de ulei de măsline presat la rece 2 linguriţe de zeamă de lămâie sare piper 1/2 de linguriţă de cimbru 1 linguriţă de pătrunjel […]
Drob de scoici din: carne de scoici, ceapa, orez, patrunjel, marar, bulion, oua, piper, sare, ulei. Ingrediente: un kg carne de scoici 3 cepe mari 250 g orez o legătură pătrunjel o legătură mărar 2 linguri bulion 3 ouă piper boabe şi pisat sare 3 linguri ulei Mod de preparare: Se fierb 30 de […]
Paella cu pui si scoici din: orez, pulpe de pui, scoici, bacon, supa de pui, ceapa, sofran, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g orez 4 pulpe inferioare de pui 250 g scoici fără cochilii 100 g bacon 500 ml supă de pui o ceapă un vârf de ac de şofran 4 linguri ulei sare piper […]
Crevete tigru din: fond de homar, fasole, crevete-tigru, sos de stridii, sos de peste, ansoa, sos de soia, sos de chilli, ciuperci, castravete, ulei de susan, pasta de curry, crema de cocos, ulei de arahide, seminte de susan, sare, piper. Ingrediente: 125 ml fond de homar 4 linguri fasole neagră fermentată 750 g crevete-tigru crude, […]
Scoici prajite din: scoici, ulei de susan, ceapa verde, rosii, usturoi, chilli, ulei, ghimbir, sos de stridii, sos de peste. Ingrediente: 12 scoici Sf. lacob deschise, fără icre 1 vârf de cuţit coajă de lămâie rasă 1 lingură ulei de susan prăjit 1 legătură ceapă verde 200 g roşii 1 căţel de usturoi 1 chili […]
Calamar cu legume chinezesti din: legume, castane, muguri, ulei de susan, sare, piper, calamari, verdeata. Ingrediente: 500 g legume chinezeşti (congelate) 100 g castane de apă din conservă 100 g muguri de bambus din conservă 100 g inimi de palmier din conservă 6-7 linguri ulei de susan praf de ghimbir, de usturoi şi de ceapă […]
Raci cu anghinare din: raci, usturoi, hasme, coriandru, ghimbir, sos de chilli, ulei de susan, fond asiatic, castravete. Ingrediente: 1-1 1/2 kg raci de râu (congelaţi, fierţi în carapace) 2 căţei de usturoi 4 haşme praf de coriandru de chimion şi de ghimbir 1 lingură sos de chili 4-5 linguri ulei de susan 300-400 g […]
Crevete in sos condimentat din: crevete, usturoi, ghimbir, sos de soia, vin de orez, zahar, piper, ceapa, ulei, amidon. Ingrediente: 800 g crevete decorticate sare 2 căţei de usturoi 1 buc. ghimbir proaspăt (1 cm) 3 linguri sos de soia 1 lingură vin de orez 2 linguriţe zahăr piper 4 cepe verzi 4 linguri ulei din […]
Chiftelute de orez cu crevete din: orez, creveti, sos de peste, ghimbir, fulgi de chili, chili, coriandru. Ingrediente: 200 g orez basmati 200 g crevete decorticati 2 linguri sos de peşte (gata preparat) 1/2 linguriţă ghimbir ras fin 1 linguriţă fulgi de chili 6 linguri sos de peşte sucul de la 1 lămâie verde 3 […]
Scoici cu rosii si ceapa verde din: ceapa verde, usturoi, rosii, ulei de susan, sare, piper, zahar, scoici, ciuperci, sherry, sos de soia, lamaie. Ingrediente: 1 legătură de ceapă verde 2 căţei de usturoi 3 roşii cărnoase 4-5 linguri ulei de susan sare piper zahăr 500 g scoici 100 g ciuperci din conservă 2 cl […]
Midii cu busuioc din: midii, ulei, ceapa, usturoi, iarba de lamaie, chili, vin alb, sos de peste, busuioc. Ingrediente: 1 kg midii mici 1 lingură ulei 1 ceapă 4 căţei de usturoi 2 fire iarbă de lămâie 1-2 linguriţe chili roşii 250 ml vin alb 1 lingură sos de peşte 16 frunze busuioc thailandez […]
Creveti cu usturoi din: crevete, ulei de susan, usturoi, chili, ceapa, piper, ghimbir, ulei de arahide. Ingrediente: 900-1000 g crevete mari, crude ulei de susan pentru prăjire 10 căţei de usturoi 3-4 chili roşii 1 legătură ceapă verde piper cu lămâie 100 g ghimbir murat dulce-acrisor 2 linguri ulei de arahide Mod de preparare: […]
Crab curry din: crabi, hasme, usturoi, ardei, ulei, curry, ceapa, sosuri, lamaie, zahar, coriandru. Ingrediente: 4 crabi (a 250 g) 3 hasme 4 căţei de usturoi 2 ardei graşi 6 linguri ulei de floarea-soarelui 1/2 lingura praf de curry 1/2 legătură ceapă verde 2 linguri sos de peşte (gata preparat) 1 lingură sos de soia 2 […]
Creveti cu vin de orez din: crevete, vin de orez, ulei, zahar, sos de stridii, fulgi de chilli. Ingrediente: 20 crevete uriaşe cu tot cu cap, nedecorticate 200 ml vin de orez 6 linguri ulei vegetal 1 linguriţă zahăr de palmier 4 linguri sos de stridii 1 linguriţă fulgi de chili Mod de preparare: Se […]
Tortillas cu creveti din: faina, ceapa, creveti, patrunjel, sare, ulei de masline. Ingrediente: 8 linguri de făină de năut 8 linguri de făină 3 cepe 250 g creveţi prefierţi 2 linguri de pătrunjel tocat 1 linguriţă de sare de mare ulei de măsline pentru copt Mod de preparare: Intr-un vas se face un aluat lichid, […]
Rulouri de lup-de-mare din: zucchini, praji, rosii, morcovi, ciuperci, sunca, lupi-de-mare, ulei, condimente, wasabi, sos de soia. Ingrediente: 1 zucchini 2 prăji subţiri 3 roşii 3 morcovi 200 g ciuperci champignon mari 100 g şuncă fiartă 1 lingură praf amestec cinci condimente 3-4 linguri ulei de susan 4 lupi-de-mare (de câte 200 g) 1-2 linguri […]
Biban inabusit din: lotus, castraveti, morcovi, otet, zahar, sare, bambus, sare, file de biban, ulei, vin, scoici. Ingrediente: 250 g rădăcini de lotus 250 g castraveţi de salată 250 g morcovi 100 ml oţet de mere 250 ml fond de legume (gata preparat) 2-3 linguriţe de zahăr 1/2 linguriţă sare 8 frunze de bambus 500 […]
Pachetele cu creveti din: aluat, ceapa, rosii, ardei, ciuperci, ulei, ou, creveti, boia, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet de aluat de foietaj congelat 2 cepe tocate mărunt 2 roşii tăiate cubuleţe 1 ardei gras verde tăiat cubuleţe 250 g mix de ciuperci 1 lingură de ulei sare piper 1 ou fiert tare 100 g creveţi prefierţî […]
Frigarui de creveti cu miere din: creveti, boabe de ienupar, miere, vin, otet, gin, piper, unt, lamaie, tepuse de lemn. Ingrediente: 24 cozi de creveţi giganţi 3 linguriţe de boabe de ienupăr 3 linguriţe de miere lichidă 6 linguri de vin alb sec 3 linguriţe de oţet de vin alb 3 linguri de gin piper […]
Frigarui de scoici Saint-Jacques din: tarhon, patrunjel, usturoi, ceapa, ulei de masline, sare, piper, scoici Saint Jacques, file de peste, arpagic. Ingrediente: 2-3 crenguţe de tarhon 1/2 legătură de pătrunjel (cu frunză netedă) 2 căţei de usturoi 3 cepe mici (şalote) 3 linguri de ulei de măsline sare piper proaspăt măcinat 20 scoici Saint Jacques […]