Cea mai importantă trăsătură a prunelor este că sunt minunate laxative naturale. Iar cei care suferă de constipaţie trebuie să facă o cură de prune înainte de a lua medicamente. Contribuie la o mai bună absorbţie a fierului, calitate ce le recomandă tuturor celor care suferă de anemie Se crede că trei prune consumate zilnic […]
Flavonoidele sunt un grup de compuşi aflaţi în plante care au un puternic rol antioxidant în organism, reducând riscul apariţiei anumitor forme de cancer. Este bine de ştiut că strugurii negri sau roşii conţin mai multe substanţe active decât cei albi. Cura cu struguri proaspeţi, dar şi mustul nefermen:at sunt bune pentru remineralizarea organismului la […]
Coacăzele, mai ales cele negre, sunt un întăritor al imunităţii datorită cantităţii de vitamine şi minerale pe care le conţin. Iar în caz de anemie, stimulează formarea hematiilor, compensând chiar deficitul de fier pe care-l are organismul. Cura cu coacăze se ţine 3 zile, vremeîn care se consumă 500-1.000 g de bobiţe pe zi, şi […]
Aceste fructe aromate sunt sănătoase şi au un risc hipoalergenic scăzut, fapt care le recomandă chiar şi pentru copiii mici. Au un conţinut ridicat de vitamine şi minerale, dar şi de zahăr, ceea ce nu le face variante alimentare prietenoase în cadrul unor diete. Cuprul şi vitamina C din compoziţie, care sunt antioxidanţi puternici, le […]
Mandarine Ca şi celelalte rude mai acrişoare ale ei, mandarina este mai mică decât o portocală şi are o coajă uşor de desfăcut. Aceste portocale „egiptene” se numesc tangerines în engleză şi îşi datorează numele portului Tanger din Maroc, de unde au fost transportate pentru prima dată spre Europa, în secolul XIX. Mandarinele au fost […]
Pomelo Strămoşul grepfrutului, pomelo are multe nume, toate interesante: pummelo, shaddock, grepfrut chinezesc şi jabong. Oricum l-am numi, acest membru gigantic al familiei citricelor impune respect, cu diametrul său de 20-25 cm şi greutatea sa care poate depăşi 10 kg. Originar din Malaysia, pomelo a fost adus în Indiile de Vest în secolul XVII, de […]
Nectarine Contrar unei opinii larg răspândite, nectarinele nu sunt rezultatul unei încrucişări între piersică şi prună, ci un soi de piersici ce creşte în China de cel puţin 2000 de ani. Foarte apetisantă este pielea lor comestibilă. Nectarinele al căror sâmbure se desprinde imediat de pulpă, sunt mai uşor de mâncat. Există şi nectarine care […]
Despre Smochine Smochinele moi sunt nişte fructe antice. La jocurile olimpice din Antichitate, câştigătorii erau încoronaţi cu crengi de smochin şi li se dădea să mănânce smochine. Ele sunt deseori menţionate în Biblie, iar în Asia, se spune că Buddha ar fi avut o revelaţie pe când şedea sub un smochin. Există dovezi conform cărora […]
Mere Acest fruct este de peste 4 000 de ani unul dintre preferatele oamenilor, consumat sub diverse forme, începând cu plăcintele coapte în casă şi tartele mai sofisticate, continuând cu primul suc de mere al unui bebeluş şi terminând cu o halbă de cidru băută într-un bar. In prezent, numărul soiurilor de mere a depăşit […]
Satsuma Mandarinele satsuma au primit acest nume de la provincia Satsuma, una dintre cele nouă provincii în care era împărţită în trecut insula Kyushu, din sudul Japoniei. Japonezii numesc aceste mandarine mici, unshu mikan, după locul lor de provenienţă, oraşul Wenzhou, aflat în sud-estul Chinei, în secolul XIX, mandarinele satsuma au fost aduse în Vest, […]
Orez cu lapte si fructe la pahar din: lapte, orez, zahar, sare, vanilie, lamaie, portocala, mandarina,piersica, capsuni. Ingrediente: 600 ml lapte 100 g orez 50 g zahăr 1 praf sare 1 esenţă de vanilie coaja rasă de la 1/2lămâie 1/2 portocală 1 mandarină 1 piersică mică 2 căpşuni mărunţite Mod de preparare: Speli orezul. Fierbi […]
Zacusca de fructe cu gogosari. Ingredientele de bază ale zacuscii includ ardei copt, vinete coapte, ceapă, roșii, ulei și condimente. Aceste legume sunt gătite la cuptor sau pe plită până când devin moi și apoi sunt tocate sau mixate pentru a crea o pastă. Zacusca este adesea preparată acasă, iar rețetele pot varia în funcție […]
Tort de tapioca si fructe din: perle de tapioca, vanilie, nectar, lapte de cocos, zahar, curmale, fulgi de ovaz, seminte. Tapioca este o sursă de carbohidrați ușor de digerat și nu conține grăsimi sau colesterol. Este, de asemenea, bogată în calorii și furnizează energie. Totuși, tapioca nu conține multe nutrienți esențiali, precum vitaminele sau mineralele, și […]
Morcovi cu fructe din: morcovi, mere, pere, portocala, zahar, gris, sare, gem. Ingrediente: 500 g morcovi 2 mere 2 pere 1 portocală 4 linguri cu zahăr 3 linguri cu griş sare zahăr farin gem de fructe Mod de preparare: Curăţaţi morcovii, spălaţi-i. Tăiaţi-i cuburi mici şi puneţi-i la fiert în apă caldă pentru 20 […]
Fructe in caramel din: struguri, capsune, lamai, piersici, zahar, ciocolata. Ingrediente: struguri, căpşune, lămâi, piersici 250 g zahăr 1 ou 50 g zahăr pudră 150 g ciocolată de menaj, albă şi neagră Mod de preparare: Separă albuşul de gălbenuş, apoi unge strugurii cu albuş. Lasă-i 2 minute, după care presară zahăr pudră peste […]
Desert rece cu fructe si nuca de cocos din: portocale, banane, nuca de cocos, ananas, zahar. Ingrediente: 3 portocale, maruntite 2 banane, feliate 6 linguri de nucă de cocos 1 cană ananas din conserva 6 lingurițe zahăr Mod de preparare: In partea de jos a fiecărei cupe de desert, adaugati […]
Desert cu seminte de chia si fructe din: sirop de artar, ulei de cocos, miere, esenta de vanilie, sare, ovaz, nuca de cocos, seminte de dovleac, seminte de chia, faina de in, albus, fructe, lapte, iaurt. Semintele de chia sunt o sursă excelentă de nutrienți. Ele conțin o cantitate semnificativă de proteine, fibre, acizi grași omega-3, […]
Reteta friptura de vita cu fructe din: vrabioara de vita, ceapa, mere, prune, ulei, vin, supa, prune, mere, ulei, vin, ienupar, piper, cuisoare, sare, scortisoara, unt, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg vrăbioară/antricot de vită 5-8 cepe 300 g mere dulci 150 g prune 3 linguri cu ulei 250 ml vin roşu 350 ml supă […]
Friptura de vita cu fructe din: vrabioara sau antricot de vita, sarlote, mere, prune, ulei, vin, supa, ienupar, piper, scortisoara, unt, sare. Ingrediente: 1,5 kg vrăbioară/antricot de vită 5-8 şalote (ceapă franţuzească) 300 g mere dulci 150 g prune 3 linguri cu ulei 250 ml vin roşu 350 ml supă clară de vită/legume 5 […]
Prajitura cu fructe de toamna din: mere, pere, biscuiti cu cacao, margarina, scortisoara, zahar, zahar pudra, cuisoare, prune, piersici, faina, margarina, ou, sare, apa, rece otet, zahar vanilat. Ingrediente: Pentru umplutură: 500 g mere rase 500 g pere rase 200 g biscuiţi cu cacao 50 g margarină 1 linguriţă scorţişoară 4 linguri zahăr 2 linguri […]
Budinca cu fructe din: fructe, oua, unt, zahar, faina, praf de copt, lapte, lamaie, pesmet, sare. Ingrediente: fructe 2 ouă 100 g unt 180 g zahăr 200 g făină 1 linguriţă cu praf de copt 150 ml lapte 1 linguriţă cu coajă rasă de lămâie 1 lingură cu pesmet sare Mod de preparare: Freacă […]
Crema de gris cu cacao si fructe din: griş oua, zahar, cacao, zahar vanilat, lapte, caspuni, cirese, frisca. Ingrediente: 1/2 cană griş 1 ou 3 linguri zahăr 1 lingură cacao 1 pliculeţ zahăr vanilat 2 căni lapte câteva căpşuni şi cireşe frişcă Mod de preparare: Prepari grişul din lapte, cacao, griş şi puţină sare. […]
Salata caprese cu fructe din: pepene, rosii, piersici, mozzarella, busuioc, menta, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper. Poate te intereseaza si: Salata de fenicul cu portocala Salata de pui in stil asiatic Salata de rosii cu castraveti si avocado Ingrediente: 8-10 felii de pepene verde proaspăt 12-14 felii roșii proaspete 8-10 felii de piersici […]
Prajitura cu branza, iaurt si fructe din: biscuiţi cu cacao, unt moale, iaurt gras, urda, oua, zahar pudra, lamaie, miez de vanilie, amidon, apa, căpşuni. Ingrediente: 200 g biscuiţi cu cacao 100 g unt moale Pentru umplutură: 400 g iaurt gras 250 g urdă dulce 3 ouă 120 g zahăr pudră coaja rasă şi sucul de la 1/2 […]
Prajitura cu nuci, fructe si ciocolata din: oua, unt, zahar, nuci, faina, ciocolată neagră, ciocolată albă. Ingrediente: 4 ouă 250 g unt moale 250 g zahăr 200 g nuci 3 linguri făină Pentru decor: 100 g ciocolată neagră 50 g ciocolată albă miez întreg de nuci Mod de preparare: Prajitura cu nuci, fructe si ciocolata: Mărunţeşti […]
Tort cu frisca si fructe si coaja de portocala din: oua, zahar, faina, apa, ulei, coaja de lamaie si portocala, zahar vanilat, praf de copt, unt, lapte, amidon, frişcă lichidă, fructe după preferinţă Ingrediente: 5 ouă 200 g zahăr pudră 220 g făină 4 linguri apă 2 linguri ulei coaja rasă de la 1 lămâie şi 1 portocală […]
Budinca cu branza, smantana si fructe din: brânză de vaci, smântână, zahăr pudră, oua, fructe decongelate, faina, unt. Ingrediente: 600 g brânză de vaci 100 ml smântână 100 g zahăr pudră 3 ouă 250 g fructe decongelate 2 linguri făină 20 g unt Mod de preparare: Fructele se pun într–o strecurătoare se se decongeleze şi să se scurgă. Intre […]
Prajitura cu fructe si gelatina din: oua, faina, zahar, zahăr vanilinat, frişcă lichidă, colorant roşu, fructe roşii congelate, gelatină roşie. Ingrediente: 4 ouă 125 g făină 125 g zahăr 1 linguriţă zahăr vanilinat Pentru stratul de frişcă: 250 ml frişcă lichidă colorant roşu Pentru stratul superior: 200 g fructe roşii congelate 2-3 plicuri gelatină roşie Mod de preparare: […]
Supa de mac cu fructe si miere din: seminţe de mac, lapte, frisca, miere, zahar vanilat, budincă de vanilie, coaja de lamaie, margarina, sare, capsuni, visine. Ingrediente: 50 g seminţe de mac 400 ml lapte 200 ml frişcă lichidă 2 linguri miere 2 pliculeţe zahăr vanilat 2 linguriţe praf budincă de vanilie coajă rasă de lămâie 1 […]
Pandispan cu crema de iaurt si fructe din: oua, zahar, faina, cacao, iaurt, gelatina, fructe de sezon. Ingrediente: 8 ouă 8 linguri zahăr 8 linguri făină 2 linguri cacao Pentru cremă: 1 kg iaurt 100 g zahăr 2 plicuri gelatină Pentru decor: fructe de sezon Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă, adaugi zahărul şi continui […]
Tort cu fructe si vanilie din: ouă, zahar, faina, cacao, frişcă, gelatină, ananas rondele, compot de piersici, lapte, zahăr vanilinat, vişine congelate, frişcă, întăritor pentru frişcă, kiwi, grepfrut roşu,cireşe confiate. pentru blat: 3 ouă 3 linguri zahăr 2 linguri făină 1 lingură cacao Ingrediente cremă: 400 ml frişcă 400 g zahăr 3 plicuri (30 g) gelatină 4 ouă 1 cutie ananas rondele 1 borcan […]
Beneficiile fructelor si legumelor Să mănânci şapte porţii de fructe şi legume zilnic poate părea complicat, însă exista soluţii. In nesfârşitul flux de sfaturi privind dieta şi sănătatea, un mesaj rămâne constant. Toţi experţii sunt de acord că un regim alimentar bogat în fructe şi legume este benefic. Proaspete, congelate, din conservă – în orice […]