Galuste de stiuca

Galuste de mamaliga cu salvie

Galuste de mamaliga cu salvie din: malai, apa, camembert, ricotta, salvie, parmezan. Ingrediente: 150 g mălai 500 ml apă clocotită cu sare 50 g camembert 50 g ricotta 2 linguri salvie tocată parmezan   Mod de preparare: Se fierbe 15 minute o mămăligă din 150 g mălai, în 500 ml apă clocotită cu sare. Se freacă […]

Supa cu legume şi găluşte

Supa cu galuste de mamaliga si boia

Supa cu galuste de mamaliga si boia din: făină de mălai, amidon ali­mentar, ceapă, pătrunjel verde, boia de ardei, ulei, apă, sare.   Ingrediente: 1/2 kg făină de mălai 1 lingură de amidon ali­mentar 1 ceapă mică 1 legătură de pătrunjel verde 1 lin­guriţă de boia de ardei 1 lingură de ulei 1 l apă […]

Supa de ciuperci cu galuste de mamaliga

Supa de ciuperci cu galuste de mamaliga din: ciuperci, cartofi, ceapa, sare, paturnjel, piper, ulei de masline si galuste de mamaliga. Ingrediente: 500 g ciuperci 4 cartofi 2 cepe mari sare patrunjel piper macinat 3 linguri ulei de masline mamaliga   Mod de preparare: Supa de ciuperci cu galuste de mamaliga: Se curăţă ciupercile de […]

Galuste de cartofi umplute cu chiftelute fierte

Găluşte de mămăligă

Găluşte de mămăligă Ingrediente: 500 g mălai 1,5 litri lapte 2 linguri unt 3 linguri brânză înveliş 2 ouă 2-3 pesmet untură   Mod de preparare: Se pune laptele la fiert şi, când clocoteşte, se toarnă mălaiul .Se mestecă (cu mestecăul) se adaugă şi unt şi brânză (e bine dacă e un pic mai sărată) […]