Tocanita aromata de bame din: bame, ceapa, chili, turmeric, garam masala, sare, unt. Ingrediente: 1kg bame ½ ceapă 1 lingurita chili ½ linguriță turmeric ¾ linguriță garam masala sare 1 lingurita unt Mod de preparare: Spălați bamele. Uscati pe prosoape de hârtie. Tăiați bucăți micis si transferati intr-un bol. Taieti ceapa. Într-o tigaie, […]
Orez cu ciuperci si garam masala din: ulei, ceapa, usturoi, cardamom, unt, ciuperci, orez basmati, ghimbir, garam masala, coriandru, sare. Ingrediente: 2 linguri de ulei 2 cepe, tocata mărunt 1 cățel de usturoi, zdrobit 3 păstăi de cardamom verde 2 linguri de unt 175g ciuperci, feliate 225g orez basmati 1 linguriță ghimbir ras 1 […]
Tarta cu arome dobrogene din: spanac, stevie, ceapa verde, usturoi, ceapa, morcovi, crap file, aluat de foitaj, sare, piper, ulei, mirodenii garam masala, boia, oua, hartie de copt. Ingrediente: 400 g spanac congelat sau 800 g-1 kg spanac proaspăt ştevie, după gust 1 legătură ceapă verde 2 căţei de usturoi 2-3 cepe 2 morcovi 1 […]
Tocanita de rosii cu cartofi si garam masala din: cartofi, ulei de masline, ceapa, usturoi, ghimbir, garam masala, rosii, pasta de tomate, sare, naut, coriandru, iaurt, orez. Ingrediente: 2 kg cartofi, cuburi 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 linguri de ghimbir proaspăt 1 lingurita garam masala 1 […]
Garam masala din: cuisoare, chimion, coriandru, dafin, cardamom, piper, nucsoara, scortisoara. Ingrediente: câte 1 lingură de cuişoare, seminţe de chimion, boabe de coriandru 4 foi de dafin 6 păstăi de cardamom 12 boabe de piper 2 nuci de nucşoară măcinată 1 rulou de scorţişoară (4 cm) Mod de preparare: Răzuieşti nucşoara, apoi zdrobeşti cu […]
Pui cu garam masala pe pat de orez basmati din: piept de pui, iaurt, lamaie, unt, ghimbir, usturoi, garam masala, turmeric, chimen, coriandru, ardei iute, sare, piure de rosii, zahar, orez basmati, lapte de cocos, coriandru, lipii. Puiul cu garam masala pe pat de orez basmati este un festin culinar ce îmbină aromele exotice ale […]
Omleta cu creveti si garam masala din: creveti, oua, ulei, ceapa, ardei, frunze de curry, pasta de ghimbir, praf de turmeric, praf de chili, sare, garam masala, coriandru. Ingrediente: 250 gr de creveți 5 oua ulei 2 cepe 3 ardei verzi frunze de curry pasta de ghimbir cu usturoi praf de turmeric praf de chili […]
Chiftelute de curcan pe pat de orez din: paine, lapte, curcan, usturoi, patrunjel, ceapa, garam masala, turmeric, parmezan, ou, sare, piper, rosii, unt, oregano, orez. pentru chiftelute: 2 felii de paine 1/4 ceasca de lapte 1 kg carne tocata de curcan 2 catei de usturoi, tocat 2 linguri patrunjel tocat 1 lingura ceapa, tocată […]
Cartofi cu garam masala din: cartofi, ceapa, usturoi, ardei iute, garam masala, supa de vita, untdelemn, patrunjel. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 ceapa mare 2 catei de usturoi 1 ardei iute mic 1 lingurita garam masala 500 ml supa de vita 2 linguri untdelemn cateva fire de patrunjel pentru decor garam masala: cate 1/2 lingurita […]
Orez basmati cu branza panner si garam masala din: orez basmati, branza panner, garam masala, ceapa, ghimbir, pasta de usturoi, rosii, ardei iute, frunze de menta, iaurt, pudra de ardei iute, biryani masala, pudra de turmeric, mazare, ardei, unt ghee, sare, frunze de coriandru. Ingrediente: 2 cesti de orez basmati 250 de grame branza […]