Gâscă cu Cartofi Gratinati: o combinație clasică și delicioasă, perfectă pentru sărbători sau o cină festivă în familie. Carnea de gâscă, bogată și suculentă, se completează armonios cu cartofii cremoși și crocanți gratinați, creând un fel de mâncare savuros și impresionant. Timp de preparare Pregătire: 30 minute Gătire: 2 ore 30 minute Total: 3 ore […]
Gasca la cuptor cu garnitura de cartofi umpluti din: gasca, cirese, visine, cartofi, oua, unt, zahar, faina, vin, ciuperci, sare. Ingrediente: 1 gască 1 kg cireşe 500 g vişine 400 g cartofi 2 ouă 15 g unt 40 g zahăr sare 1 lingură făină 1 pahar vin alb 10 g amidon 3 linguri sos brun […]
Gasca salbatica la cuptor cu vin din: gasca, unt, untura de gasca, ceapa, usturoi, vin, sare, piper, rosii, marar, cimbru, leustean, patrunjel. Ingrediente: 1 gâscă 200 g unt 200 g untură gâscă 1 kg ceapă 2 căpăţâni usturoi 1 litru vin alb de masă sare piper 1 kg roşii descojite în bulion 250 ml vin […]
Gasca salbatica la cuptor din: gasca, unt, untura de gasca, ceapa, usturoi, vin, sare, piper, rosii, marar, cimbru, leustean, patrunjel. Ingrediente: 1 gâscă 200 g unt 200 g untură gâscă 1 kg ceapă 2 căpăţâni usturoi 1 litru vin alb de masă sare piper 1 kg roşii descojite în bulion sau proaspete 250 ml vin […]
Gasca umpluta cu ciuperci din: gasca, ciuperci, ceapa, marar, ou, paine, lapte, costita afumata, unt, vin, cimbru, menta. Ingrediente: 1 gâscă mare 250 g ciuperci 1 ceapă tocată mărar tocat 1 ou 1 felie de pâine 1 cană cu lapte dulce 100 g costiţă afumată 3 linguri cu unt 1 pahar cu vin alb cimbru […]
Gasca la cuptor cu castane din: gasca, varza, castane, carnaciori, ficat, cimbru, vin, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg 600 g castane 200 g cârnăciori 400 g varză de Bruxelles 20 de coşuleţe coapte din aluat fraged 200 g ficat de gâscă sare piper cimbru 1 pahar cu vin roşu 1/2 lingură […]
Gasca la cuptor cu ciuperci din: gasca, cirese, visine, cartofi, oua, unt, zahar, sare, faina, vin, amidon, morcov, ciuperci. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg 1 kg de cireşe 500 g vişine bine coapte 400 g cartofi 2 ouă 20 g unt 50 g zahăr sare 1 linguriţă cu făină 1 pahar de vin negru […]
Gasca cu sos la cuptor din: gasca, vin. Ingrediente: o gasca 1 pahar vin Mod de preparare: Frigeţi înăbuşit o gâscă şi, când este gata, puneţi-o pe un platou în frigider. Cu sosul din tava de frigare, faceţi un sos obişnuit. Pentru aceasta, adăugaţi 1 pahar cu vin dulceag, degresaţi şi după aceea, strecuraţi […]
Gasca la cuptor pe pat de varza din: gasca, mere, cuisoare, vin, unt, varza, ulei, bulion, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: o gâscă 3-4 mere lonatane 10 cuişoare 500 ml vin alb o lingură unt sare piper Pentru garnitură: o varză medie 2-3 linguri ulei 2 linguri bulion o foaie dafin sare piper 2-3 fire pătrunjel […]
Gasca la cuptor din: gasca, chimen, mere, ceapa, miere, marmelada de portocale, suc de portocala, vin alb, supa, cimbru, portocala, sare, piper, unt, faina, zahar brun, otet de fructe. Ingrediente: 1 gâscă de 3 kg chimen 3 mere 4 cepe 1 lingură miere fluidă 1 lingură marmeladă de portocale sucul de la 1 portocală 200 […]
Gasca cu legume la cuptor din: piept si pulpe de gasca, cartofi, ardei gras rosu, ceapa verde, fasole verde, rosii decojite, sos de ciuperci, ulei, busuioc, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: pieptul şi pulpele de la gâscă 500 g cartofi ardei gras roşu 2 fire ceapă verde 200 g fasole verde 3 roşii decojite […]
Gâscă sălbatică la tavă din: gasca, untura, marinata. Ingrediente: 1 gâscă 50 g untură marinata Mod de preparare: După ce a fost ţinută la fezandat, gâscă se curăţă de pene, se pârleşte, se freacă cu mălai şi se spală. Măruntaiele se scot şi se opresc doar inima şi ficatul, restul aruncându-se. Se […]
Friptura de gasca cu sos de rosii din: gasca, rosii, ceapa, morcovi, telina, piper boabe, sare, ulei, vin alb, zahar. Ingrediente: 1 gasca de 3-3,5 kg 1 kg rosii 1 ceapa 2 morcovi 1 telina piper boabe sare 1 cana mica ulei 50 ml vin alb 1-2 linguri zahar Mod de preparare: Gasca bine curatata, […]
Gasca la cuptor cu galuste de cartofi din: gasca, supa de legume, ceapa, mere, pelin, rozmarin, vin, salvie, sare, piper, cartofi, oua, pesmet, nucsoara, faina si ulei. Ingrediente: 1 gasca 700 ml supa de legume 3 cepe mari 3 mere 2-3 crengute de pelin 2-3 crengute de rozmarin 100 ml vin alb 2-3 crengute de salvie […]
Gasca la cuptor cu galuste de cartofi din: gasca, supa de legume, ceapa, mere, pelin, rozmarin, vin, salvie, sare, piper, cartofi, oua, pesmet, nucsoara, faina si ulei. Ingrediente: 1 gasca 700 ml supa de legume 3 cepe mari 3 mere 2-3 crengute de pelin 2-3 crengute de rozmarin 100 ml vin alb 2-3 crengute de salvie […]
Gasca salbatica la cuptor din: gasca, unt, untura de gasca, ceapa, usturoi, vin, sare, piper, rosii, marar, cimbru, leustean, patrunjel. Poate te intereseaza si: Piept de gasca umplut cu praz si mar Gasca cu legume la cuptor Cum se prepara Sarmale de gâscă, viţel şi jambon de ţară (VIDEO) Ingrediente: 1 gâscă (are între […]
Gasca salbatica la cuptor cu garnitura de castane glasate, bureti sotati si verzisoare cu costita afumata Ingrediente: 1 gască pînă la 3 kg 500 g castane 100 g zarzavat 1 ceapă 120 g costiţă afumată 1 lingură făină 150 g smantană sare piper cimbru 1,500 kg varză creaţă 1 l supă 400 g bureţi ulei […]
Gasca la cuptor cu garnitura de castane glasate, varza de Bruxelles sotata, carnaciori prajiti si cosulete umplute cu ficat Ingrediente: 1 gască a 3,500 kg 600 g castane 200 g carnăciori cabanos sau crenvurşti 400 g varză de Bruxelles 20 coşuleţe coapte din aluat fraged 250g ficat de gîscă sare piper 150 g unt cimbru […]
Gasca la cuptor cu garnitura de budinca de cartofi, varza rosie cu costita si mere si carnaciori sotati Ingrediente: 1 gască 3,500 kg 250 g carnăciori afumaţi 100 g costiţă afumată sare piper 1 1/2 varză roşie 2 cepe 700 g catofi 200 g grăsime 3 mere puţin zahăr 2 ouă 2 linguri oţet […]
Gasca la cuptor cu garnitura de clătite umplute cu ficat si mere coapte din: gasca, mere, zahar, sare, piper, cimbru, costita afumata, faina, oua, ficat de gasca, franzela, cascaval, vin, sos alb. Ingrediente: 1 gască de 3,500 kg 12 mere de aceeaşi mărime 40 g zahăr sare piper cimbru 60 g costiţă afumată 150 […]
Gasca la cuptor cu garnitura de cartofi ducesa umpluti cu visine si cirese glasate si ciuperci sotate Ingrediente: 1 gască a 3 500 kg 1 kg cireşe pietroase 500 g vişine coapte 400 g cartofi 2 ouă 15 g unt 40 g zahăr sare 1 lingură făină 1 pahar Cotnar 10 g amidon 3 linguri […]