Gogosari umpluti cu morcovi si telina din: varza, morcovi, telina, ceapa, ardei gras, ulei, foaie de dafin, cimbru, marar, piper macinat, sare, otet, gogosari. Ingredinte: 1 1/2kg. varza 200 gr. morcovi si telina 150 gr. ceapa 100 gr. ardei gras 150 ml ulei o foaie de dafin frunze de telina cimbru marar 1/2 lingurita de […]
Gogosari umpluti cu salata de legume din: gogosari, ou, varza, mar, morcvo, ulei, salata verde, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 gogoşari 1 ou 2 foi varză albă 1 mar 1/2 morcov 5 g ulei 2 frunze salată verde 1 linguriţâ zeamă de lămaie Mod de preparare: Gogoşarii spâlaţi se taie la cotor şi se […]
Gogosari umpluti cu orez din: gogosari, ceapa, gulioare, dovlecei, morcovi, ardei, patrunjel, pastarnac, orez, busuioc, dafin, piper, boia, sare, ulei, bulion. Ingrediente: 10 gogoşari 3 cepe 2 gulioare 2 dovlecei tineri 4 morcovi mari 1 ardei 1 rădăcină de pătrunjel sau păstârnac 200 g orez cu bob rotund 2 legături pătrunjel 1 linguriţă busuioc uscat mărunţit 2 foi […]
Gogosari umpluti cu piept de curcan si conopida din: gogosari, conopida, carne de curcan, ceapa, morcov, orez, ulei, pasta de ardei, pasta de rosii, sare, piper. Ingrediente: 10-12 gogoşari de mărime medie 1 conopidă de 1/2 kg 700 g carne tocată din piept de curcan 1 ceapă 1 morcov 2 linguri orez 2 linguri ulei […]
Gogosari umpluti cu hribi din: gogosari, otet, apa, hribi, zahar, ulei, sare, foi de dafin, boabe de piper, boabe de mustar. Ingrediente: 3 kg gogoşari 1 l oţet 1 cană apă circa 1,5 kg hribi 250 g zahăr 250 ml ulei 1 lingură sare foi de dafin boabe piper boabe muştar Mod de preparare: […]
Gogosari umpluti cu urda si busuioc din: gogoşari mari, urda, rosii, usturoi, ulei, caş dulce, frunze de busuioc, oregano, sare, piper. Ingrediente: 8 gogoşari mari 400 g urdă 4 roşii 4 căţei de usturoi 4 linguri ulei 200 g caş dulce 8 frunze de busuioc 1 vârf de cuţit oregano sare piper Mod de preparare: Cureţi gogoşarii, îi speli şi […]
Gogosari umpluti la cuptor din: gogosari, conopida, carne tocata de curcan, orez, ceapa, ardei verzi, pasta de tomate, boia dulce, piper, sare. Ingrediente: 10 gogoșari mijlocii 1 conopidă mică 900 g carne tocată de curcan 2 linguri orez 2 cepe mici 10 ardei verzi 50 g paste de tomate boia dulce piper măcinat sare […]
Gogosari umpluti cu branza din: gogosari, branza de vaci, telemea de vaca, ou, smantana, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 4 gogosari 200 g branza de vaci 200 g telemea de vaca 1 ou 2-3 linguri smantana 1 lingura ulei 1 legatura marar sare piper Mod de preparare: Speli gogoşarii, le tai capacele şi le […]
Gogosari umpluti cu crema de branza din: gogosari si ardei murati in otet, branza de vaci, branza telemea, gorgonzola, smantana, sare. Ingrediente: 1 borcan cu gogosari si ardei murati in otet Ingrediente pentru crema: 200 g branza de vaci 150 g branza telemea 50 g gorgonzola 125 g smantana sare Mod de preparare: Intr-un […]
Gogosari umpluti cu toba de casa din: gogosari, pulpa de porc, capatana de porc, sorici, limba, usturoi, ienibahar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg gogosari 400 g pulpa de porc 800 g capatana de porc 150 g sorici 100 g limba 6 catei de usturoi ienbihar sare piper Mod de preparare: Faci o saramură mai […]
Gogoşari umpluţi cu ghebe din: gogosari, ghebe, ceapa, telina, hrean, morcovi, otet, apa, zahar, ulei, sare, usturoi, piper, foi de dafin. Ingrediente: 5 kg gogosari 5 kg ghebe 2 kg ceapa 400 g telina 100 g hrean ras 100 g morcovi 1 l otet 3 l apa 250 g zahar 200 ml ulei 70 g […]
Gogoşari umpluţi cu vinete din: gogosar, vinete, ulei, otet, hrean, frunze de telina, ienibahar, apa, sare, piper boabe. Ingrediente: 4 kg gogosari 2 kg vinete 1 l ulei 1 l otet 10-12 bucati hrean 1 legatura frunze de telina 1 lingura ienibahar 2 l apa sare piper boabe Mod de preparare: Alegeţi vinete cu […]
Gogosari umpluti cu struguri din: gogosari, struguri, otet de mere, miere, sare grunjoasa, foaie de dafin, hrean, frunze de telina, boabe de piper. Ingrediente: 2 kg gogosari sanatosi cat mai rosii 500 g struguri negri cat mai dulci 500 ml otet de mere 50 g miere (2-3 lingurite cu varf) 1 lingurita cu sare grunjoasa […]
Gogosari si rosii umplute din: gogosari, rosii, ciuperci, ulei, orez, ceapa, pasta de rosii, suc de rosii, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 4 gogosari 8 rosii 300 g ciuperci proaspete 50 ml ulei 100 g orez 1 ceapa 1 lingurita pasta de rosii 500 ml suc de rosii 1 legatura patrunjel sare piper Mod […]
Gogosari umpluti cu varza din: gogosari, varza, morcovi, telina, otet, sare, ulei, zahar, boabe de piper si foi de dafin. Ingrediente: 6 gogosari 2-3 verze 1 kg morcovi 1 telina 1 l otet 1 ceasca sare 300 ml ulei 1/2 ceasca zahar 1/2 lingura boabe de piper cateva foi de dafin Mod de preparare: […]
O reteta delicioasa de gogosari cu: paine, unt, bacon, branza de burduf, nuci, masline, masline verzi, sare, hrean, piper alb, nucsoara, cascaval. Ingrediente: 6 gogoşari mai mari 6felii de pâine integrală 100 g unt 12 felii bacon 300 g brânză de burduf 150 g nuci 50 g măsline negre 50 g măsline verzi sare hrean […]
Clăteşte şi scurge 800 g de gogoşari (cam 20 bucăţi). Fierbe într-o oală 1/3 cană de cuşcuş integral. în timpul fierberii, adaugă 2 linguri de brânză de capră şi 2 linguriţe de ulei de măsline extravirgin. Răceşte cuşcuşul la temperatura camerei. Amestecă 1/4 cană de pătrunjel proaspăt mărunţit, 2 linguri de seminţe de pin tăiate […]
O reteta de gogosari umpluti din: gogosari, carne tocata, orez, ceapa, ulei, pasta de tomate, suc de rosii, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 8 gogosari 600 g carne tocata (amestec vita/porc) 100 g orez 2 cepe 50 ml ulei 2 linguri pasta de tomate 500 ml suc de rosii 1 legatura de patrunjel sare piper […]
O reteta delicioasa de gogosari umpluti cu vinete din: gogosari, vinete, telina, usturoi, otet, apa, zahar, sare de mare, boabe de piper si amestec de condimente. Ingrediente: 3 kg gogoşari 1 kg vinete 1 ţelină cu tot cu frunze 1 căpăţână de usturoi 1 l oţet 3 l apă 1 lingură cu zahăr 1 […]
O reteta de gogosare umpluti cu ciuperci, ardei capia, cuscus, ceapa, marar, usturoi, ulei de masline, sare, piper si smantana. Ingrediente: 4 gogoşari cruzi 300 g ciuperci 4 ardei capia 250 g cuşcuş o ceapă o legătură de mărar 3 căţei de usturoi 4 linguri de ulei de măsline sare piper smântână castraveţi verzi […]
Mancare de gogosari copti cu soia din: gogosari, soia, ceapa, rosii, ulei, sare, piper, marar. Ingrediente: 6 gogoşari 1 pachet soia cuburi 1 ceapă 4 roşii 1 ceaşcă ulei sare piper 1 legătură mărar Mod de preparare: Mancare de gogosari copti cu soia: Coci gogoşarii pe o tablă, pe aragaz, şi când sunt […]
Gogosari umpluti cu peste la cuptor din:gogosari, peste, lapte, faina, ceapa, ulei, piper, pasta de tomate, smantana, zahar. Ingrediente: 8 gogoşari 500 g peşte 500 ml lapte 2 linguri făină 2 cepe 2 linguri ulei de măsline piper măcinat 400 g pastă de tomate 200 g smântână proaspătă 1 linguriţă de zahăr Mod de […]
Gogosari umpluti cu conopida Ingrediente: 20 gogoşari 2 conopide 2 legături de ţelină 4 foi de dafin 10 boabe de enibahar 50 g boabe de muştar 4 rădăcini de hrean boabe de piper sare Mod de preparare: Gogosari umpluti cu conopida: Se face un baiţ dintr-un litru de oţet, 2 l de apăşi 500 […]
Gogosari umpluti cu ciuperci din: gogosari, ciuperci, ceapa, hrean, morcov, frunze de telina, otet, apa, ulei, usturoi, zahar, piper, foi de dafin. Ingrediente: 5 kg gogoşari 3 kg ciuperci 2 kg ceapă 100 g hrean 100 g morcov 300 g frunze de ţelină 1l oţet (9 grade) 3 l apă 200 ml ulei 200 […]
Gogosari umpluti cu conopida si struguri Ingrediente: 4 kg gogoşari 2 kg conopidă 1,5 kg struguri 1,5 l de oţet 6 l apă 600 g miere de albine 1 lingură de piper 1 linguriţă de enibahar 2-4 foi de dafin 50 g boabe de muştar 200-250 g sare frunze de ţelină 8 bucăţi de hrean […]
Gogosari umpluti cu peste Ingrediente: 1 kg gogosari 1/2 kg cod 1 morcov 1 radacina albitura 1 ceapa boabe de piper condimente Mod de preparare: Cureti gogosari de cotoare si seminte. Cureti si speli morcovul, albitura si ceapa si le pui la fiert, apoi adaugi pestele curatat si portionat, cateva boabe de piper si […]