Mancare de varza cu gogosele de cartofi din: varza murata, sunculita afumata, ulei, vin, marar, piper, cartofi, faina, oua, patrunjel. Ingrediente: 1 varză murată mică 250 g şunculiţă afumată 3 linguri ulei 1 pahar de vin alb 1 lingură mărar uscat piper boabe Ingrediente gogoşi de cartofi : 750 g cartofi 150 g făină 2 […]
Gogosele umplute din: cartofi, drojdie, ou, faina, lapte, sare. Ingrediente aluat: 500 g cartofi 1 cub drojdie de bere 1 ou 200 g făină 2-3 linguri lapte sare Ingrediente umplutură: caşcaval, salam, brânză. Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă şi când sunt gata, îi cureţi de coajă, îi cureti de coaja, ii zdrobesti […]
Gogosele cu gem de caise din: faina, oua, unt, zahar, drojdie, lapte, sare, gem de caise. Ingrediente: 250 g faina alba + 50 g 2 oua 100 g unt moale 30 g zahar pudra 3 linguri de zahar farin 15 g drojdie 50 ml lapte 5 g sare 4 linguri gem de caise grasime de […]
Gogosele cu cascaval din: cascaval, oua, faina, unt, lapte, sare, piper. Ingrediente: 200 g cascaval 5 oua 150 g faina 80 g unt 250 ml lapte sare piper Mod de preparare: Taiati cubulete 100 g de cascaval si radeti restul pe razatoarea fina. Puneti intr-o cratita laptele si untul, gustati de sare si lasati […]
Gogosele cu mere din: mere, oua, lapte, faina, drojdie, zahar, unt, ulei, sare. Ingrediente: 4 mere 2 ouă 200 ml lapte 500 g făină 25 g drojdie 100 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 100 g unt ulei sare 3 linguri zahăr pudră vanilat Mod de preparare: Dizolvi drojdia într-o ceaşcă cu lapte călduţ […]
Gogoşi cu dovleac din: dovleac, faina, portocala, oua, vin, zahar, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 250 g dovleac 200 g făină 1 portocală 3 gălbenuşuri 200 ml vin roşu 150 g zahăr ulei 2 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Cureţi dovleacul de coajă şi seminţe şi îl tai felii pe care le fierbi în […]
Gogosi cu crema de vanilie Ingrediente: 250 g făină 2 pahare apă 150 g unt 3-5 ouă putină sare Ingrediente umplutură : 300 g frişcă, 150 g zahăr, cremă de vanilie. Mod de preparare: Aluatul nu se întinde în formă de bastonaşe, ci se pune rotund, ca o nucă. Coacem gogoşile ca şi […]
Gogoşi cu cremă Ingrediente: 623 200 g apă 75 g unt proaspăt 2 linguriţe zahăr 125 g făină 3 ouă sare grăsime pentru formă cremă de vanilie frişcă Mod de preparare: Se pune la fiert apa cu untul, sarea şi zahărul. Cînd începe să fiarbă se pune făina în ploaie, amestecînd nîncetat pînă se […]
Gogosi (Chafele) Ingrediente: 6 linguri făină 1/2 lingură ulei 15 g drojdie sare apă (cit cuprinde compoziţia) ulei pentru prăjit Mod de preparare: Gogosi (Chafele): După ce amestecăm bine produsele, lăsăm aluatul să crească. Cînd a crescut, îl batem din nou şi îl lăsăm să crească, încingem uleiul într-o tigaie şi cu o linguriţă […]
Gogoşi din cartofi Ingrediente: 4 cartofi mari 50 g drojdie 200 g smîntînă 3 gălbenuşuri sare făină cît cuprinde la frămîntat 1 pahar ulei pentru prăjit şuncă tocată brînză de oi Mod de preparare: Se coc cartofii în coajă, apoi se curăţă şi se dau pe răzătoare sau prin sită (operaţia trebuie făcută cînd […]
Krapfen Ingrediente: 1 kg de făină 1 nucă de drojdie 6 ouă l cană zahăr 2 linguri unt 1 praf de sare 1 sfert de litru lapte dulceaţă de caise ulei pentru prăjit zahăr pudră Mod de preparare: Drojdia se desface în jumătate de pahar de apă călduţă şi 2 linguri de faină, lăsând […]
Gogosi pentru supa Ingrediente: 1 cană lapte 1 lingură unt 5 linguri făină 2 ouă untură sare Mod de preparare: Gogosi pentru supa: Se pune laptele la clocotit împreună cu untul şi sarea. Se toarnă făina, dintr-o dată, şi se amestecă până se face cremă se ia de pe foc, se amestecă mereu până […]
Gogosele ardelenesti Ingrediente: 300 g telemea 3 ouă (sau 4 albuşuri) 100 g unt 300 g untdelemn Mod de preparare: Se bat ouăle (sau albuşurile) cât se poate .Se rade brânza pastă şi se amestecă cu ouăle se pune uleiul cu unt la foc iute . Se formează gogoşele şi se pun la prăjit […]
Gogosi grecesti Ingrediente: 2 cani apa 1/2 cana unt putina sare 1 cana faina 3 oua ulei pentru prajit miere scortisoara Mod de preparare: Se pune la foc apa cu untul si sarea. Cind incepe sa fiarba, se pune faina incet si se amesteca incontinu, pina se ingroasa. Se da la o parte, se lasa […]
Gogoşele de dovlecei Ingrediente: 3 dovlecei 2 ouă 1 pahar de lapte 3 linguri zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 1 pliculeţ cu bicarbonat 100 g zahăr pudră 100 g făină sare ulei Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi dai pe răzătoarea cu ochiuri mari şi-i laşi într-o strecurătoare să se scurgă bine. Baţi ouăle […]
Gogoşele de cartofi din: cartofi, unt, faina, apa, oua, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 50 g unt 2 linguri rase de făină 1 ceaşcă apă 2 ouă sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi pui la fiert în apă cu sare. Separat, pui la fiert apa cu untul şi […]
Gogoşi umplute Ingrediente: 1 kg făină 100 g zahăr 3 ouă 1/2 l lapte drojdie cât o nucă 6-7 linguri ulei la frământat 1 borcan dulceaţă 100 g nucă măcinată ulei pentru prăjit Mod de preparare: Pui făina într-un lighean, faci loc la mijloc, pui laptele şi drojdia dizolvată cu o linguriţă de […]
Reteta gogosele cu branza Ingrediente: 5-6 linguri cu vârf cu brânză de vaci 4 linguri de făină 100 g zahăr 1 ou 2-3 linguri griş 4-5 cartofi ulei coaja rasă de la o lămâie 2 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Reteta gogosele cu branza: Pui la fiert cartofii în coajă şi când sunt […]
Gogosi (crafle) Ingrediente: 6 linguri făină 1/2 lingură ulei 15 g drojdie putină sare apă (cit cuprinde compoziţia) ulei pentru prăjit Mod de preparare: După ce amestecăm bine produsele, lăsăm aluatul să crească. Cînd a crescut, îl batem din nou şi îl lăsăm să crească, încingem uleiul într-o tigaie şi cu o linguriţă luăm bucăţele […]
Reteta gogosi (crafle) Ingrediente: 500 g făină 3 ouă 1/2 pahar unt 2 linguri ulei 75 g zahăr 1 baton vanilie 30 g rom coajă do lămaie coajă de portocală 30 g drojdie 1 pahar lapte dulceaţă (sau marmeladă) 1/2 linguriţă sare 1 kg grăsime încinsă (untură sau ulei) Mod de preparare: Desfacem drojdia în […]
Gogosele cu sunca Ingrediente: 400 g făină 1 pahar de lapte drojdie cât o nucă 1 pahar de untură topită puţină sare Pentru umplutură ai nevoie de: 100 g şuncă 2 linguri smântână 1 lingură făină Mod de preparare: Gogosele cu sunca: Din toate ingredientele frămânţi un aluat pe care îl laşi la dospit. […]
Gogosi cu dovleac Ingrediente: 300 g dovleac 1 pahar cu apă 250 g făină 4 ouă, ulei sare 2 pahare vin roşu dulce coajă rasă de portocală sau de lămâie Mod de preparare: Fierbi feliile de dovleac în apa puţin sărată. După ce miezul s-a înmuiat, scoţi feliile, le usuci într-un şervet şi le […]
Gogosi turnate cu prune Ingrediente: 1 ou făină ulei zahăr pudră sare bicarbonat 1 pahar mic iaurt 5 prune Mod de preparare: Gogosi turnate cu prune: Speli bine prunele, le cureţi de sâmburi şi le tai cubuleţe. Amesteci iaurtul cu oul, pui puţină sare şi făină cât să obţii un aluat moale, precum cel […]
Gogoşi sărate din cartofi Pentru aluat: 500 g cartofi fierţi 1 ceaşcă lapte (100 g smântână) 2 ouă 250 g făină drojdie cât o nucă un praf de sare Pentru umplutură: 100 g brânză telemea sau amestecată cu brânză de vaci Mod de preparare: Gogoşi sărate din cartofi: Cartofii fierţi, curăţaţi şi raşi îi […]
Gogosi cu nuca macinata Ingrediente: 800 g făină 400 g zahăr 1 linguriţă bicarbonat 40 g nucă măcinată puţin ulei sare 1 litru apă Mod de preparare: Pune la fiert 1 itru apă în care ai dizolvat o lingură de sare. Când clocoteşte toarn-o treptat peste făină. Pune bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie […]
Gogosi pripite din: faina, apa, margarina, oua, sare. Ingrediente: 250 g făină 2 pahare cu apă 150 g margarină 3-5 ouă sare Mod de preparare: Intr-o oală pui apa, sarea şi margarina şi le laşi să fiarbă. Când dă în clocot pui toată făina dintr-o dată şi amesteci bine cu telul ca să nu […]
Gogoşi cu fructe de pădure Ingrediente: 450 g fructe de pădure 800 g făină 400 ml lapte dulce 35 g drojdie 100 g zahăr tos două pliculeţe cu zahăr vanilinat 3 ouă 3 linguri de miere un praf de sare esenţă de rom scorţişoară frişca mentă ulei compot de fructe Preparare: Drojdia se dizolvă în […]
Gogoşi din: margarina, zahar, lapte, ou, nucsoara, faina, praf de copt, sare, zahar pudra, ulei. Ingrediente: 3 linguri de margarină 125 g zahăr un ou 150 ml lapte o linguriţă de nucşoară rasă 300 g făină 5 linguriţe de praf de copt un vârf de cuţit de sare zahăr pudră ulei Preparare: Gogoşi: mixează margarina […]