Osso buco cu gremolata din: vitel, ulei de masline, sare, piper, ceapa, praz, telina, morcovi, ciuperci, usturoi, pasta de tomate, praf de ciuperci, cuisoare, seminte de fnicul, dafin, cimbru, rozmarin, vin alb, supa, coaja de lamaie, patrunjel. Ingrediente osso buco: 2 kg carne de vitel 1 lingura ulei de masline 1 linguriță de sare […]
Gremolata din: patrunjel, usturoi, lamaie. Gremolata este o garnitura aromata si versatila, originara din bucataria italiana, ce aduce o explozie de prospetime si savoare oricarui fel de mancare. Folosita traditional pentru a insoti celebrul preparat milanez Ossobuco, gremolata a cucerit inimile gurmanzilor din intreaga lume datorita simplitatii si gustului sau vibrant. Aceasta combinatie simpla, dar […]
Paste cu gremolata şi creveţi din: tagliatelle, usturoi, zeama de lamaie, patrunjel, rucola, ulei de masline extravirgin, unt, creveti si fulgi de ardei iute. Ingrediente: 175 g tagliatelle 1 catel mare de usturoi coaja rasa de la 1 lamaie zeama de la 1/2 lamaie 1 legatura mica de patrunjel 1 mana de rucola 50 ml […]