Gulas cu ciolan din: varza, carne de porc, ciolan afumat, slanina afumata, cimbru, smantana, sare, piper. Ingrediente: 2 verze acre 1 kg carne de porc 1 ciolan afumat 2-3 bucăţi de slănină afumată cimbru smântână sare piper Mod de preparare: Toci varza cât mai mărunt, iar carnea de porc o tai în bucăţi mici. Intr-o […]
Gulas cu soia si ardei iute din: soia cuburi, ceapa, ardei kapia, morcovi, rosii, patrunjel, chimen, tarhon, ulei, boia, ardei iute, sare. Ingrediente: 1 pachet soia cuburi 1 ceapă 1 ardei kapia 2 morcovi 3 roşii decojite 1 pătrunjel rădăcină 1 linguriţă chimen măcinat 1 linguriţă tarhon 50 ml ulei 1 lingură boia dulce 3-4 […]
Specialitati: Gulas unguresc – Când spui gulaş, te gândeşti automat la Ungaria, în mod ironic însă, în Ungaria cuvântul gulaş nu se referă la un fel de mâncare, ci la persoana care mână o turmă de vite – văcarul. Ceea ce noi numim gulaş, există în Ungaria sub altă denumire. Lăsând semantica la o parte, […]
Gulas picant de vita din: pulpa de vita, ceapa, cartofi, ardei, morcovi, seminte, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg pulpă de vită 2 cepe mari 2 ardei graşi 8 cartofi 3 morcovi o linguriţă boia iute o linguriţă boia dulce o linguriţă seminţe de chimen 3 linguri pastă de roşii 100 ml ulei sare piper […]
Gulas din ciuperci din: ciuperci, ceapa, ulei, ardei, rosii sau bulion, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 1 kg ciuperc 4-5 cepe 3 linguri ulei 1 ardei gras 4 roşii sau 2 linguri bulion 1 legătură pătrunjel piper pisat sare Mod de preparare: Ciupercile se curăţă, se spală, apoi se taie în bucăţi mai mici şi […]
Galuste din faina pentru gulas din: ulei, ou, faina, sare. Ingrediente: 1 lingură ulei (sau unt, sau margarină) 1 ou crud 4-5 linguri făină sare Mod de preparare: Se pregătesc la fel ca găluştele din griş, însă realizarea lor este puţin mai pretenţioasă, deoarece amestecul trebuie legat mai bine (trebuie să fie mai gros) şi […]
Gulas de vita picant din: antricot, telina, ceapa, untura, cartofi, morcov, rosie, boia, ardei, chimen, usturoi. Ingrediente: 350 g antricot 2 linguriţe frunze de ţelină tocate 1 ceapă roşie 1 lingură untură 250 g cartofi 1 morcov 1 roşie 1 linguriţă boia sare 1 ardei 1 linguriţă chimen măcinat 3 căţei de usturoi Mod […]
Gulas cu porumb din: pulpa de vita, antricot, ceapa, usturoi, ardei, ulei, sare, piper, porumb, castraveti, smantana. Ingrediente: 100 g pulpă de vită 600 g antricot 3 cepe roşii 1 căţel de usturoi 1 ardei roşu 1 ardei verde 3 linguri ulei sare 1 foaie dafin piper 1,5 l supă de carne piper Cayenne 200 […]
Supa picanta de gulas din: carne de vita, ceapa, morcovi, ardei, rosii, ulei, sare, piper, boia, usturoi, smantana. Ingredinete: 500 g carne de vită 2 cepe roşii 100 g morcovi 1 ardei roşu 4 roşii 2 linguri ulei sare boia piper 100 ml smântână dulce puţin usturoi Mod de preparare: Intr-o cratiţă se încinge […]
Gulas cu carne de vitel din: carne de vitel, ceapa, untura, boia, morcov, patrunjel, gulioara, sare, cartofi, chimen, piper. Ingrediente: 300 g carne de viţel o lingură untură o ceapă mare boia un morcov o rădăcină de pătrunjel o gulioară piper boabe chimen foi de dafin sare 1/2 kg cartofi Mod de preparare: Intr-o […]
Supa-gulas falsa din: carnati afumati, cartofi, slanina, ceapa, ou, faina, supa de carne afumata, rosie, ardei, telina, boia. Ingrediente: 300 g cârnaţi afumaţi 500 g cartofi 150 g slănină 1 ceapă roşie (mare) 1 ou 170 g făină 2 l supă de carne afumată 1 roşie 1 ardei frunze de ţelină boia Mod de […]
Gulas de varza din: kaizer, carnati taranesti, varza murata, cartofi, concentrat, ceapa, usturoi, ulei, chimen, vegeta, boia, piper. Ingrediente: 150 g kaizer 150 g cârnaţi ţărăneşti 500 g varză murată 500 g cartofi 1 cub concentrat (cu aromă de costiţă afumată) 1 ceapă 2 căţei de usturoi ulei chimen vegeta boia piper Mod de […]
Gulas din soia si carnati din: carnati polonezi, crenvursti, ceapa, usturoi, cuburi de soia, cartofi, rosii, ardei, ulei, patrunjel, vegeta, boia, piper, chimen, ardei iute. Ingrediente: 2 fire cârnaţi polonezi 4 crenvurşti 1 ceapă 3 căţei usturoi 250 g cuburi de soia 250 g cartofi 2 roşii 2 ardei ulei pătrunjel verde vegeta boia piper […]
Cum se prepara gulas – Iată o rețetă detaliată pentru gulyás, un preparat tradițional unguresc, cunoscut pentru aromele sale bogate și gustul savuros. Gulyás este adesea servit ca o supă sau un tocăniță, fiind perfect pentru zilele reci. Rețetă de Gulyás Unguresc Gulyás, sau gulașul unguresc, este un fel de mâncare popular, apreciat pentru combinația […]
Gulas cu chimen din: muschi de vita, cartofi, ulei, ceapa, ardei, morcovi, chimen, verdeata. Ingrediente: 100 g muşchi de vita 200 g cartofi 15 g ulei 1/2 ceapă fiartă 1/2 ardei gras sau gogoşar 3-4 felii morcovi chimen verdeaţă Mod de preparare: Se fierbe carnea ca pentru rasol, apoi se taie în bucăţi […]
Gulas asiatic din: carne de porc, ceapa, usturoi, verdeturi, ulei, linte, sos de soia, otet, cuisoare, zahar, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de porc 2-3 cepe roşii 2 căţei de usturoi 100 g verdeţuri de supă (congelate) 4-5 linguri ulei de arahide 300-400 g linte din conservă 125 ml fond asiatic (gata preparat) […]
Gulas de porc cu ciuperci din: carne de porc, ceapa, ciuperci, ardei, apa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g cuburi carne de porc 2 cepe 200 g ciuperci proaspete un ardei gras roşu 4 frunze dafin 150 ml apă 4 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Carnea se căleşte în ulei. Se adaugă […]
Reteta de gulas de vita din: gulas de vita, ardei iute, morcov, cartofi, ceapa, usturoi, telina, suc de rosii, frunze de telina, sare, piper, boia, ulei. Ingrediente: 500 g gulaş de vită (carne de vită pentru gătit) 2 ardei iuţi 2 morcovi 4-5 cartofi 2 cepe roşii 4 căţei de usturoi 1 ţelină 500 ml […]
Gulas cu praz si chimen din: carne de vita, slanina, praz, marar, sare, boia, seminte de chimen, pasta de tomate, smantana. Ingrediente: 800 g carne de vită 150 g slănină 3 fire de praz 1 legătură mărar sau pătrunjel sare boia dulce 50 ml ulei 1 linguriţă seminţe de chimen câte 1 lingură pastă de tomate şi […]
Gulas de ciuperci din: ciuperci, cartofi, ceapa, ulei, boia, coriandru, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete 4 cartofi 2 cepe 100 ml ulei 1 lingură boia dulce 1 linguriţă coriandru 1 linguriţă făină sare piper Mod de preparare: Incepem prin a tăia ciupercile în patru, după care le punem la călit în ulei […]
Reteta gulas cu varza din: varza, carne de porc, ciolan afumat, slanina afumata, cimbru, smantana, sare, piper. Ingrediente: 2 verze acre 1 kg carne de porc 1 ciolan afumat 2-3 bucăţi de slănină afumată cimbru smântână sare piper Mod de preparare: Toci varza cât mai mărunt, iar carnea de porc o tai în bucăţi […]
Gulas de vita cu carnati din: rosii, boia, carne de vita, carnati, ulei, ceapa, cartofi, morcovi, ardei, bulion, zahar, seminte de chimen, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 300 g roşii cuburi boia dulce boia iute 500 g carne de vită 200 ml supă de legume 200 g cârnaţi ulei 1 ceapă 6 cartofi 2 morcovi 1 […]
Gulas de vita cu ardei din: ceapa, ardei gras, carne de vita, ulei, sare, piper, paprika, supa de vita. Ingrediente: 2 cepe 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 800 g carne de vită 4 linguri ulei de floarea-soarelui sare piper negru proaspăt măcinat 1 linguriţă de paprika dulce 400 ml supă de vită […]
Reteta gulas cu carne de vita din: carne de vita, untura, morcovi, ardei, ceapa, cartofi, telina, bulion, boia, sare, cimbru. Ingrediente: un kg carne de vită 2 linguri untură 4 morcovi 2 ardei graşi de culori diferite 2 cepe 4 cartofi 3 fire telină o cutie mică bulion o lingură boia 2 cuburi concentrat […]
Gulas cu cimbru din: carne de vita, untura, morcovi, ardei, ceapa, cartofi, telina, bulion, boia, sare, cimbru. Ingrediente: un kg carne de vită de gătit 2 linguri untură 4 morcovi 2 ardei graşi de culori diferite 2 cepe 4 cartofi 3 fire telină o cutie mică bulion o lingură boia 2 cuburi concentrat de vită […]
Reteta gulas din: carne de vita, ceapa, usturoi, ardei, morcov, ardei, pastarnac, telina, ulei, cartofi, boia, chimen, rosii, zahar, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 400 g carne de vită 2 cepe roşii 3 căţei de usturoi 2 ardei iuţi 1 morcov 2 ardei graşi coloraţi 1 păstârnac 1/2 ţelină 100 ml ulei 500 g cartofi 3 […]
Gulas cehesc din: carne de vita, ceapa, paprika, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg carne de vacă 3 cepe 3 linguri paprika ulei sare piper Mod de preparare: Ceapa tăiată cuburi (1/2 cm) se căleşte în ulei. După ce s-a rumenit se adaugă paprika şi se amestecă bine. Apoi se pun carnea tăiată cuburi, […]
Supa gulas cu iaurt din: ulei de rapita, ceapa, usturoi, carne de vita, chimen, paprika, rosii tocate, supa de vita, cartofi, ardei gras, iaurt, patrunjel. Ingrediente: 1 lingură ulei de rapiţă 1 ceapă mare,tăiată pe jumătate, apoi feliată 3 căţei de usturoi, feliaţi 200g carne de vită foarte slabă 1 linguriţă seminţe de chimen 2 […]
Gulas cu soia din: soia cuburi, ceapa, ardei kapia, morcovi, rosii, patrunjel, chimen, tarhon, ulei, boia, ardei iute, sare. Ingrediente: 1 pachet soia cuburi 1 ceapă 1 ardei kapia (sau ardei gras) 2 morcovi 3 roşii decojite 1 pătrunjel rădăcină 1 linguriţă chimen măcinat 1 linguriţă tarhon 50 ml ulei pastă gulaş circa 2 linguri […]
Gulas cu garnitura de hribi si galuste din: carne de porc, hribi, ceapa, ardei rosu, oua, chili, sare, piper, rosii intregi, ulei, vin, gris, patrunjel. Ingrediente: un kg carne porc 1/2 kg hribi 3 cepe un ardei roşu 2 ouă un praf chili sare piper o cutie de roşii întregi ulei 100 ml vin roşu […]
Gulas de porc picant din: carne de porc, ceapa, usturoi, ardei, fasole, rosii, ulei, pasta de rosii, supa, sare, piper, boia, patrunjel. Ingrediente: 800 g carne de porc (de preferat pulpă) 1 ceapă 1 căţel de usturoi 2 ardei iuţi 200 g ardei (roşu şi galben) 150 g fasole verde păstăi (conservă) 300 g roşii […]
Gulas din carne de porc din: carne de porc, ceapa, untura, boia, rosii, usturoi, chimen, morcov, patrunjel, sare, piper, cartofi, smantana, zahar, apa. Ingrediente: 500 g carne de porc 4 cepe 100 g untură 1 linguriţă boia 3 roşii 2 căţei de usturoi chimen morcov pătrunjel sare piper 1 kg cartofi 100 g smântână zahăr […]