Rulouri cu prosciutto din: oua, prosciutto, unt, marar, sare, piper. Ingrediente: 4 oua 6 felii prosciutto 40 g unt marar proaspat sare piper Mod de preparare: Omogenizăm ouăle în mixer cu sare şi piper. Adăugăm mărarul tocat. Topim untul într-o tigaie întinsă. Când s-a încins, turnăm ouăle. După ce s-a rumenit, întoarcem cu grijă, […]
Sandvis cu ciuperci din: ulei de masline, ceapa, ciuperci, usturoi, nuci, cimbru, sare de mare, piper, fulgi de ardei iute, lamaie, paine integrala, otet balsamic. Ingrediente: ulei de masline sau unt (pentru vegetarieni) 2 cepe tocate marunt 300 g ciuperci combinate 3 catei de usturoi (2 tocati, unul taiat in jumatate) un sfert de […]
Cum se prepara Bruschete cu usturoi, rosii, capere si pecorino romano. Pecorino Romano este o brânză veche cu rădăcini adânci în Italia. Numele său provine de la cuvântul italian “pecora,” care înseamnă “oaie,” deoarece este făcută în principal din lapte de oaie. Acest tip de brânză a fost produs pentru prima dată în regiunea Lazio […]
Cartofi prajiti din branza din: branza cheddar, unt, faina, sare, fulgi de ardei iute, smantana. Ingrediente: o cana si jumatate de branza Cheddar rasa sau parmezan 4 linguri de unt nesarat 3 sferturi de cana de faina jumatate de lingurita de sare jumatate de lingurita de fulgi de ardei iute o lingurita de smantana […]
Bruschete cu sunca si rosii din: usturoi, ulei de masline, paine, sunca, rosii cherry, sare, piper, ardei gras, otet de vin rosu, frunze de busuioc. Ingrediente: 2 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 8 felii paine alba 4 felii sunca (taiate fasii) 8 rosii cherry 1 ardei gras galben sare piper 1/2 […]
Bastonaşe din legume din: cartofi, ulei, ceapa, ardei gras, morcovi, dovlecel, ciuperci, patrunjel, marar, tarhon, lapte, cascaval, unt, oua, susan. Ingrediente: 250 g cartofi 150 ml ulei 1 ceapa 1 ardei gras 3 morcovi 1 dovlecel 100 g ciuperci 1 lingura patrunjel marar si tarhon uscate 1 lingura lapte 100 g cascaval ras 50 g […]
Bruschete cu muschi de vita din: chifle, ceapa rosie, branza topita, muschi de vita, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 chifle 2 cepe rosii 8 felii de branza topita 300g muschi de vita 100ml ulei sare piper Mod de preparare: Taiem muschiul in felii de 1 cm grosime. Ceapa o taiem rondele. Presaram totul cu […]
Sendvisuri cu pui din: chifle, piept de pui, ceapa verde, rosii cherry, marar, branza de vaci, smantana, sare. Ingrediente: 2 chifle 1/2 piept de pui 1 legatura ceapa verde cateva rosii cherry marar 4 linguri cu branza de vaci 2 linguri cu smantana sare Mod de preparare: Spală carnea şi pune-o la fiert în […]
Sandvisuri cu morcov din: paine, branza telemea, smantana, morcovi, fasole verde, sare. Ingrediente: 4 felii de paine toast 150 g branza telemea 2 linguri smantana 2 morcovi 100 g fasole verde fideluta sare Mod de preparare: Curăţă morcovii şi pune-i la fiert în apă cu un praf de sare. Separat, scurge fasolea fideluţă şi […]
Gustare cu branza, piept de porc si slanina din: branza de oaie, piept de porc afumat, slanina afumata, ceapa verde, verdeata. Ingrediente: 200 g de brînză de oi, 200 g de piept de porc afumat, 100 g de slănină afumată sărată, un mănunchi de ceapă verde, verdeaţă pentru garnisire. Mod de preparare: Curăţaţi şi […]
Ardei umpluti cu crema de branza din: ardei, patrunjel verde, branza, unt, usturoi, verdeata, masline si piper. Ingrediente: 4 ardei medii (de preferinţă de culoare roşie sau portocalie) pătrunjel verde Pentru umplutură: 1½ pahare brânză dată prin răzătoare 100 g unt 3-4 căţei de usturoi 2 linguri verdeaţă tăiată mărunt 10-15 măsline fără sâmburi […]
Roşii umplute cu anşoa din: rosii, fileuri de ansoa, capere, usturoi, patrunjel, paine, parmezan, ulei de masline, sare, piper, mozzarella, salata verde. Ingrediente: 8 rosii un borcanel cu fileuri de ansoa o lingura cu capere 3 catei de usturoi o jumatate de legatura de patrunjel doua felii de paine 100 g parmezan 100 ml ulei […]
Bruschete cu rosii cherry si usturoi din: rosii cherry, usturoi, paine, ulei de masline, sare si romzarin. Ingrediente: 8 rosii chery 6 catei de usturoi 4 felii de paine ulei de masline sare rozmarin Mod de preparare: Coacem rosiile pe gratar. Pisam usturoiul si il amestecam cu 3-4 linguri de ulei de masline. […]
Tartine cu Saint-Jacques marinte din: nuci de saint jacques, ulei de masline, suc de lamaie, ciboulette, paine de secara, sare si piper. Ingrediente: 12 nuci de Saint-Jacques 3 linguri ulei de masline 1 lingura cu suc de lamaie cateva fire de ciboulette 1 paine mica de secara feliata sare grunjoasa piper macinat Mod de […]
Tartine cu unt de creveti din: paine, creveti, sare, patrunjel, piper, unt. Ingrediente: 5 felii de paine patrate 20 cozi mici de creveti decorticati 2 sau 3 linguri de patrunjel tocat sare piper macinat 50 g cozi de creveti fierte si decorticate 50 g unt moale Mod de preparare: Preparaţi untul de creveţi. Mixaţi […]
Tartine cu rosii cherry, usturoi si branza ricotta din: rosii cherry, usturoi, ulei de masline, sare de mare, piper, paine de secara, branza ricotta, ierburi, coaja de lamaie si otet balsamic. Ingrediente: 1 kg roșii cherry, taiate in jumatate 6 catei de usturoi, curațați și taiati 2 linguri ulei de masline Sare de mare […]
Tartine cu trufe din: paine de casa, grasime de gasca, trufe, sare, piper. Ingrediente: 10 g paine de casa 20 g grasime de gasca 60 g trufe sare piper macinat Mod de preparare: Tăiaţi pâinea în 6 sau 12 felii (în funcţie de mărime) şi prăjiţi-le uşor în prăjitor, apoi ungeţi-le puţin cu grăsime […]
Tartine cu mozzarella din: mozzarella, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, rosii cherry, busuioc, paine de casa, frunze de salata, sare, piper. Ingrediente: 200 g mozzarella 2 catei de usturoi 1 lingura cu ulei de masline 1 lingura cu otet balsamic 24 de rosii cherry 1 lingura de busuioc tocat 4 felii mari de paine […]
Bruschete cu frunze de papadie si bacon din: frunze de papadie, paine de casa, bacon, branza de oaie, otet de vin, sare, piper. Ingrediente: 100 g frunze de papadie 4 felii de paine de casa 4 felii subtiri de bacon 60 g branza de oaie 1 lingura de otet de vin vechi sare piper macinat […]
Tartine cu cremă de spanac din: spanac, unt, ceapa, usturoi, faina, lapte dulce, ciuperci, porumb boabe, masline, sare, piper, patrunjel si bagheta. Ingrediente: 500 g spanac 100 g unt o ceapa doi catei de usturoi o lingura cu faina 150 ml lapte dulce 200 g ciuperci 100 g porumb boabe 100 g masline feliate sare […]
Sandviş cu branza, castravete si rosie din: branzica de casa, rosie, castravete, frunze de busuioc si paine integrala. Ingrediente: 200 g branzica de casa 1 rosie mare, taiata rondele 1 castravete, curatat de coaja si taiat rondele frunze de busuioc proaspat 4 felii de paine integrala Mod de preparare Sandviş cu branza, castravete si […]
Bruschete cu somon afumat din: paine integrala, branza feta, somon afumat, suc de lamaie, ceapa verde, piper granulat. Ingrediente: 5-6 felii paine integrala 100 g branza feta sau branza telemea 250 g somon afumat o lingurita suc de lamaie ceapa verde piper negru granulat Mod de preparare: Felioarele de paine se prajesc pe grill […]
Cele mai bune si sanatoase gustari dintre mese: Daca nu ai aflat pana acum, o dieta functioneaza la cote maxime in conditiile in care nu te infometezi si nici nu ravnesti amarnic la ceva dulce. Studiile arata ca gustarile te ajuta sa iti pastrezi silueta si sa faci fata unui regim alimentar, atenuand senzatia de […]
Bruschete cu sardine din: sardine, morcov, ceapa, seminte de fenicul, vin, otet de vin, sare, piper, lamaie, paine de casa si hasmatuchi. Ingrediente: 4 sardine foarte mici 1 morcov 1 ceapa 1 lingurita cu seminte de fenicul sau de anason verde 1 lingurita cu pastis (sau alcool cu anason) 10 cl vin alb sec 5 […]
File de somon cu branza si parmezan din: file de somon, branza, suc de lamaie, paine de secara, patrunjel, marar, sare, piper si parmezan. Ingrediente: 200 gr. file de somon 100 gr branza grasa 1 lingura suc de lamaie 200 gr paine de secara patrunjel marar proaspat sare piper 30 gr parmezan Mod de […]
Tartine calde cu mere si branza din: rondele de branza, mere, unt, paine de casa, seminte de pin, sare si piper. Ingrediente: 2 rondele de branza de capra semiuscate 2 mere 20 g unt 4 felii de paine de casa 2 linguri de seminte de pin sare piper Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la […]
Oua umplute cu drob din: maruntaie de miel, ceapa, ceapa verde, marar, sare, piper, oua, smantana, castraveti acri, usturoi si frunze de salata verde. Ingrediente: maruntaie de miel 1 ceapa uscata 3 linguri de ceapa verde 2 legaturi marar sare piper 10 oua 150 g smantana 2-3 castraveti acri 2-3 catei de usturoi frunze de […]
Oua pane din: oua, faina, pesmet, cascaval, ulei. Ingrediente: 8 oua fierte tari 7 linguri faina 3 oua crude 7 linguri pesmet 100 g cascaval ras sau parmezan ulei pentru prajit Mod de preparare: Cureţi de coajă ouăle fierte. Pui în trei castroane diferite făina, ouăle bătute spumă şi pesmetul amestecat cu parmezanul […]
Cosulete de avcado din: avocado, oua, carne fripta de miel, castarvete, telemea de vaca, maioneza, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 3 avocado 4 oua fierte tari resturi de carne fripta de miel, maruntita 1 castravete 200 g telemea de vaca sau cascaval 6 linguri maioneza zeama de la o lamaie sare piper […]
Gustare cu cascaval si sunca din: cascaval, iaurt, varza, sunca, portocale, ceapa rosie, frunze de spanac, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 100 g cascaval 300 g iaurt 100 g varza proaspata 300 g sunca presata 2 portocale 1 ceapa mica rosie frunze tinere de spanac sau salata verde nucsoara sare piper Mod de preparare: Speli […]
Aperitive cu roquefort si nuci din: paine, nuci, roquefort, unt, coniac si mustar. Ingrediente: 1 paine bagheta 2 linguri nuci tocate pentru untul de roquefort: 50 g roquefort 100 g unt moale 1 lingurita coniac 1 lingurita rasa de mustar Mod de preparare: Preparaţi untul de roquefort. într-un castronaş, zdrobiţi brânza roquefort cu coniacul […]
Tartine cu rosii confiate si parmezan din: usturoi, paine cu cereale, parmezan, frunze de busuioc, sare grunjoasa, piper, rosii, foi de dafin, uleid e masline. Ingrediente: 1 catel de usturoi 6 felii de paine cu cereale 60 g parmezan cateva frunze de busuioc sare grunjoasa si piper macinat pentru rosiile confiate: 3 rosii lunguiete […]