Chifle roquefort din: drojdie, zahar, faina, svaiter, boia, unt, bicarbonat, galbenus, branza, iaurt, rucola, nuci, ceapa, pere. Ingrediente: 1 cub de drojdie 1 priză de zahăr 1 lingură cub de supă concentrată 400 g făină 150 g şvaiţer ras 1 linguriţă boia de ardei dulce 50 g unt moale unt pentru tavă 1 lingură bicarbonat […]
Chifle gratinate din: drojdie, zahar, faina, svaiter, boia, unt, bicarbonat, sunca, ananas, sambal. Ingrediente: 1 cub de drojdie 1 priză de zahăr 1 lingură cub de supă concentrată 400 g făină 150 g şvaiţer ras 1 linguriţă de boia de ardei dulce 50 g unt moale unt pentru tavă 1 lingură bicarbonat 1 gălbenuş 4 […]
Briose cu ardei din: unt, ardei, faina, malai, cascaval, sare, ulei, boia, praf de copt, bicarbonat, ou, ulei, lapte batut. Ingrediente: unt pentru forme 400 g ardei roşii galbeni şi verzi 100 g făină 150 g mălai 150 g caşcaval ras sare ulei boia de ardei 2 1/2 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 1 ou 60 […]
Chifle cu branza si svaiter din: drojdie, zahar, faina, svaiter, boia, unt, bicarbonat, branza, smantana, ketchup, sos de soia, rucola. Ingrediente: 1 cub de drojdie 1 priză de zahăr 1 lingură cub de supă concentrată 400 g făină 150 g şvaiţer ras 1 linguriţă boia de ardei dulce 50 g unt moale unt pentru tavă 1 […]
Briose cu crenvursti din: ceapa, praz, ardei, ulei, faina, verdeturi, boia, branza, sare, piper, praf de copt, bicarbonat, crenvurst, ou, lapte batut, maioneza. Ingrediente: 6 forme din hârtie de copt 1 ceapă 100 g praz 100 g ardei roşu 2 linguri ulei 250 g făină 3 linguri de amestec de verdeţuri 1/2 linguriţă boia de […]
Briose cu ton si zucchini din: unt, ton, zucchini, ardei, faina, mozzarella, praf de copt, bicarbonat, sare, rozmarin, ou, ulei, iaurt. Ingrediente: unt pentru forme 185 g ton in ulei 400 g zucchini 1/2 ardei galben 150 g brânză mozzarella 250 g făină 1/2 linguriţe praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 1 priză de sare […]
Branza cu caise din: caise, jeleu de gutui, branza, migdale, rozmarin. Ingrediente: 200 g caise proaspete sau uscate 150 g jeleu de gutui 400 g brânză Manchego 1 lingură de migdale tocate mărunt rozmarin pentru ornat Mod de preparare: Caisele uscate se înmoaie circa 15 minute în apă caldă, apoi se taie fâşii. Dacă […]
Placinta cu branza si sunca din: aluat de patiserie, ou, mustar cu boabe, sunca, branza. Poate te intereseaza si: Placinta cu branza si ciuperci Placinta cu iaurt si branza telemea Placinta cu branza si rucola Ingrediente: 400gr aluat de patiserie 1 ou, bătut 1/4 cană de muștar cu boabe 300gr sunca feliata 400gr branza, […]
Oua umplute cu vinete din: oua, masline, ardei, vanata, maioneza, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 7-8 ouă 6-7 măsline verzi fără sâmburi 1 ardei roşu mic sau 1 ardei capia 1 vânătă 2 linguri maioneză light sare piper frunze de pătrunjel pentru decor Mod de preparare: Coci vânătă, o cureţi de coajă cât e fierbinte […]
Ciuperci umplute cu verdeturi si coniac din: ciuperci, zeama de lapte, usturoi, unt, coniac, pesmet, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 12 ciuperci champignon zeamă de lămâie 4 căţei de usturoi 40 g unt 1 lingură de coniac 4 linguri de pesmet 4 linguri de pătrunjel tocat mărunt sare piper Mod de preparare: Cuptorul se preîncălzeşte […]
Curmale invelite in slanina din: curmale, branza de capra, portocala, piper, sare, slaninuta, rozmarin, ulei, zeama de lamaie. Ingrediente: 12 curmale proaspete 125 g brânză de capră 1 portocală 1 priză de piper Cayenne sare de mare 12 felii mici de slăninuţă 12 fire de rozmarin 2 linguri de ulei 3 linguri de zeamă […]
Creveti cu sparanghel din: sparanghel, creveti, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, cimbru, patrunjel, rosie, ciuperci. Ingrediente: 400 g sparanghel verde 200 ml supă de pasăre 12 creveti mari 2 linguri de ulei de măsline presat la rece 2 linguriţe de zeamă de lămâie sare piper 1/2 de linguriţă de cimbru 1 linguriţă de pătrunjel […]
Oua umplute din: oua, maioneza, mustar, chimen, sare, boia, masline. Ingrediente: 10 ouă 6 linguri maioneză o lingură muştar picant 1/2 linguriţă chimen 1/2 lingurita sare Pentru servit: boia măsline feliate Mod de preparare: Ouăle se spală cu atenţie şi apoi se pun la fiert în apă rece. Se lasă să fiarbă tari, se scurg apoi […]
Spuma de avocado si curmale din: avocado, curmale, pudra de cacao, sirop de artar, esenta de vanilie. Ingrediente: 1 avocado mare, bine copt 200 g curmale 40 g pudră de cacao sau de roşcove 1 lingură sirop de arţar 1 linguriţă esenţă de vanilie Mod de preparare: Tai curmalele în jumătate, pe lungime şi […]
Biscuiti cu morcovi din: faina, nuci, seminte de susan, sare, morcov, ulei, sirop de artar. Ingrediente: 1 cană făină integrală de secară 3/4 cană nuci măcinate 150 g seminţe de susan măcinate 1/2 linguriţă sare de mare 1 morcov mic 1 lingură ulei de măsline 1 lingură sirop de arţar Mod de preparare: […]
Cosulete cu salata de vinete din: vinete, ulei, ceapa, rosii, masline, ceapa rosie, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 500 g vinete coapte din congelator 5-6 linguri ulei 2 cepe mici 6 roşii 6-7 măsline pentru decor 1 ceapă roşie sare piper frunze de verdeaţă Mod de preparare: Decongelezi lent vinetele, de seara până dimineaţa, în […]
Fursecuri cu cartofi din: oua, cartof, banane, zahar, sare, fulgi de nuca de cocos, unt de arahide. Ingrediente: 4 ouă 1 cartof dulce mare 2 banane mari, bine coapte 1 plic zahăr vanilat 1 vârf de cuţit de sare 3-4 linguri fulgi de nuca de cocos 1 lingură unt de arahide Mod de preparare: Decojeşti […]
Aperitiv cu bibilica din: piept de bibilica, piper, faina, ulei, chimion, coriandru, sare, ulei, menta, melisa, iaurt, smantana, salata. Ingrediente: 600 g fileuri de piept de bibilică 3-4 linguri piper cu lămâie 150 g făină de năut 2-3 linguriţe ulei 1 linguriţă chimion măcinat 1/2 linguriţă coriandru măcinat 1/2 linguriţă piper Cayenne 1 praf de sare […]
Clatite cu somon din: oua, faina, sare, lapte, spanac, ulei de unt, somon afumat, smantana. Ingrediente: 3 ouă 150 g făină 1 priză de sare 200 ml lapte 730 g spanac ulei de unt 400 g somon afumat (felii) 150 ml smântână Mod de preparare: Din ouă, făină, sare şi lapte se prepară un […]
Scoici din: midii, ceapa, morcovi, telina, praz, patrunjel, ienupar, piper, dafin, sare, vin. Ingrediente: 2 kg midii 2-3 cepe 1-2 morcovi 1/2 ţelină 1/2 praz 1/2 legătură de pătrunjel 4 boabe de ienupăr 8 boabe de piper negru 2 frunze de dafin sare 0,5 l vin alb sec Mod de preparare: Se curăţă bine […]
Fursecuri savuroase din: ciocolata, zahar, oua, unt, faina, bicarbonat, esenta de vanilie, crema de ciocolata, praf de budinca. Ingrediente: 75 g ciocolată rasă sau fulgi de ciocolată 120 g zahăr brun 60 g zahăr pudră 2 ouă 115 g unt 165 g făină o linguriţă bicarbonat o linguriţă esenţă vanilie 150 g cremă de ciocolată […]
Bruschete cu pui si mozzarella din: paine, usturoi, mozzarella, pui, bacon, rosii, arpagic. Ingrediente: 1 paine, taiata pe lungime usturoi 1½ cana mozzarella, rasă 1 cana pui gatit, cuburi 3-4 linguri bacon crocant ½ cani roșii proaspete, cuburi 2 linguri arpagic proaspat, tocat Mod de preparare: Frecati paine cu usturoi. Adaugati […]
Oua picante pane din: oua, usturoi, cimbrisor, ghimbir, ceapa, pesmet, morcov, boia, caju, pasta de rosii, alune, sare, curry. Ingrediente: 6 ouă fierte 2 căţei de usturoi 3-4 frunze de cimbrişor 1 ou crud 1 vârf de linguriţă de ghimbir 1 ceapă 200 g pesmet 1 morcov 1/2 linguriţă cu boia iute 400 g caju […]
Inele de ceapa pane din: ceapa, lapte batut, faina, sare, piper, piper cayenne, ulei. Inelele de ceapă pane sunt o gustare crocantă și savuroasă, apreciată pentru textura lor delicată și gustul inconfundabil. Acestea sunt realizate din rondele de ceapă proaspătă, înmuiate într-un amestec de lapte bătut și condimente, apoi acoperite cu un strat fin de […]
Ardei iuti umpluti cu crema de branza din: crema de branza, branza cheddar, branza, coriandru, ceapa verde, ardei iute. Ingrediente: 240gr crema de branza 1 1/4 ceasca branza cheddar rasa 1/2 ceașcă brânză moale 2 linguri coriandru tocat 2 fire ceapa verde, tocata 20 ardei iuti mici Mod de prearare: Se incalzeste […]
Canapele cu verdeata din: paine, oua, maioneza, verdeata, sare. Ingrediente: 4 felii de pâine 4 ouă 3 linguri de maioneză verdeaţă (de preferat asmăţui) sare Mod de preparare: Ouăle se fierb tari. Pâinea se prăjeşte în toaster. Ouăle fierte se decojesc, se taie cubuleţe şi se mixează uşor cu maioneza, apoi cu verdeaţa tocată fin. Crema […]
Minicosulete aromate din: smochine, branza de capra, ricotta, smantana, unt, faina, ou, sare. Ingrediente: 2-3 smochine 75 g brânză de capră 125 g brânză ricotta 1 lingură cu smântână Pentru aluat: 130 g unt 175 g făină 1 gălbenuş sare Mod de preparare: Intr-un castron, cerne făina cu un praf de sare. Adaugă untul […]
Entremeses variados din: seminte de pin, ansoa, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, avocado, stafide, ciuperci, zucchini, piper, vin, branza Manchego, vinete, faina, usturoi, patrunjel. Ingrediente: 3 linguri de seminţe de pin 4 fileuri de anşoa 3 linguri de ulei de măsline 3 linguri de oţet balsamic alb sare piper negru 2 avocado copţi […]
Frigarui de fructe cu mousse de ciocolata din: gelartina, ciocolata, frisca, brandy de cirese, oua, capsuni, afine, kiwi, roinita. Ingrediente: 2 foi de gelatină albă 100 g ciocolată albă 200 ml frişca 2 linguri de brandy de cireşe 2 albuşuri 250 g căpşuni 100 g afine 1 kiwi roinită Mod de preparare: Gelatina se […]
Frigarui de fructe cu zabaione din: zahar brun, unt, mar, ananas, oua, zahar, Campari, ulei, hartie de copt. Ingrediente: 2 linguri de zahăr brun 1 linguriţă de unt 1 măr cca 1/4 ananas proaspăt 4 gălbenuşuri 4 linguri de zahăr 4 linguri de Campari ulei hârtie de copt Mod de preparare: Zahărul brun se […]
Frigarui cu cirese si pepene din: inghetata, cirese, piersica, pepene galben, kiwi, frisca, rom, nuca. Ingrediente: 500 g îngheţată de ciocolată 125 g cireşe 1 piersică 1/2 de pepene galben mic 1 kiwi 125 ml frişca 2-4 linguri de rom cca 100 g miez de nucă Mod de preparare: Ingheţata se iasă la înmuiat. […]
Crostini cu pastrav somonat din: fileuri de pastrav somonat, salota, marar, lamaie, praz, morcvo, telina, fenicul, ienibahar, piper, boabe de mustar, paine, unt, creme fraiche, hrean. Ingrediente: 2 fileuri de păstrăv somonat 1 şalotă 5 beţe de mărar zeama şi coaja rasă de la 1/2 de lămâie netratată 2 linguri de praz tăiat fin cate 1 lingură […]