Rulouri cu sunca si crema de branza din: sunca, unt, crema de branza cu verdeata, ceapa verde, toast. Ingrediente: 200 g șuncă felii 100 g unt 100 g cremă de brânză cu verdeață ceapă verde felii toast fără coajă Mod de preparare: Se întinde unt sau cremă de brânză pe feliile de toast, se […]
Gustari cu mozzarella si rosii din: branza mozzarella, rosii, paine, masline, ulei. Ingrediente: 16 felii branza mozzarella 8 felii rosii 8 felii paine 100 g masline feliate ulei pentru tava Mod de preparare: Tava mare a aragazului se unge cu ulei si se lasă apoi deoparte, până la folosire. Feliile de pâine se decupează […]
Tartine cu sos de hrean din: smantana, radacina de hrean, mustar dijon, otet alb, zahar pudra, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 120 ml smantana 40 g radacina de hrean 1 lingurita de mustar Dijon 2 lingurite de otet alb 1 lingurita zahar pudra 1 lingura de cimbru proaspat, tocat marunt sare si piper negru proaspat macinat […]
Bruschete cu branza gorgonzola si pere din: paine, ulei de masline, usturoi, pere, branza gorgonzola. Ingrediente: 1 bagheta de paine 2 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi 2 pere 200 g branza gorgonzola Mod de preparare: Feliază subţire pîinea, înjumătăţeşte perele, scoate sîmburii şi taie-le felii. Pune pîinile pe o hîrtie de […]
Amestec de alune picante din: amestec de alune, zeama de lamaie, zahar tos, condimente picante, praf de chilli, sare grunjoasa. Ingrediente: 200 g amestec de alune zeama de la 1 lamaie 3 linguri zahar tos 2 linguri amestec condimente picante 1 lingurita praf de chilli 1 lingurita sare grunjoasa Mod de preparare: Rumeneşte uşor […]
Grisine din: faina, apa, miere, drojdie, faina, ulei de masline, sare, ulei, seminte de susan. Ingrediente: 1/2 ceasca de faina 3/4 cana de apa calda 1 lingurita miere 1 pachet drojdie uscata 1 1/2 cana faina 3 linguri ulei de masline 1 1/2 lingurite sare Ulei seminte de susan, semințe de mac, cimbru tocat, […]
Sandvis cu ou, cascaval si verdeata din: ulei, unt, cascaval, paine, oua, rosii, frunze de salata, muguri de soia. Ingrediente: 30 ml ulei 100 g unt 150 g caşcaval 4 felii de pâine 2 ouă 2 roşii frunze de salată muguri de soia pentru decor Mod de preparare: Ouăle se prăjesc ochiuri tari. Se […]
Bruschete cu chutney din: bagheta, mango, branza de vaci, unt, smantana, ghimbir, zeama de lamaie, frunze de busuioc, sare. Ingrediente: 1 bagheta neagra 1 mango 150 g branza de vaci 200 g unt 1 lingura cu smantana 1 lingurita cu ghimbir ras zeama de lamaie frunze proaspete de busuioc sare Mod de preparare: Amestecă […]
Dovlecei umpluti cu orez si carne de vita din: dovlecei, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, carne de vita, orez, cimbru, sare, piper, cascaval, supa, smantana. Ingrediente: 4 dovlecei 400 g rosii 1 ceapa 1 catel de usturoi 2 linguri ulei de masline 400 g carne de vita tocata 125 g orez fiert 1 lingura […]
Rulouri cu branza telemea, ardei gras si spanac din: smantana, branza telemea, clatite, arde gras, frunze de spanac. Ingrediente: 150 ml smântână 200 g brânză telemea rasă 8 clătite gata preparate 2 ardei grași roșii frunze de spanac proaspăt Mod de preparare: Se spală spanacul. Se opărește pentru un minut în apă clocotită […]
Clatite cu spanac si piept de pui din: faina, lapte, apa minerala, ulei, ou, spanac, usturoi, sare, piper, ulei de masline, cascaval, piept de pui, smantana, ardie gras, ceapa, sare si piper. Ingrediente: Pentru aluatul de clătite: 250-300 g făină 400 ml lapte 100 ml apă minerală 30 ml ulei 1 ou 4 linguri spanac […]
Cartofi umpluti cu piept afumat de porc si rosii din: rosii in bulion, piept afumat de porc, mozzarella, oua, cartofi, sare grunjoasa, patrunjel verde. Ingrediente: 150 g roșii în bulion 150 g piept afumat de porc 150 g mozzarella 2 ouă 8 cartofi mari sare grunjoasă pătrunjel verde Mod de preparare: Se fierb cartofii […]
Rulouri de pui cu ananas din: pastrama de pui, ananas, struguri, faina, sare, zahar, drojdie, lapte, soran, unt, miez de nuca, oua, salata verde. Ingrediente: 500 g pastrama de pui feliata un ananas proaspat 200 g struguri 600 g faina o lingurita cu sare 60 g zahar tos 20 g drojdie 375 ml lapte dulce […]
Crema de branza cu ceapa verde si usturoi din: telemea de vaca, smantana, branza de vaci, unt, usturoi, ceapa verde, marar. Ingrediente: 200 g telemea de vacă 100 g smântână 100 g brânză de vaci 50 g unt 2 căței de usturoi 6 fire de ceapă verde 1 legătură de mărar verde Mod […]
Chiftelute de peste cu usturoi si patrunjel din: carne de cod, ou, usturoi, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de cod sau șalău 1 ou 4 căței de usturoi pătrunjel proaspăt ulei sare piper Mod de preparare: Se pune la fiert 1l de apă cu sare. Când clocotește se adaugă peștele. […]
Clatite cu branza telemea si somon afumat din: faina, lapte, branza telemea, smantana, somon afumat, castravete, ulei, sare. Ingrediente: 100 g făină 200 ml lapte 200 g brânză telemea 100 g smântână 6-8 fâșii somon afumat 1 castravete ulei sare Mod de preparare: Se amestecă făina cu un praf de sare. Se adaugă oul […]
Chiftele de somon si cod din: file de somon, file de cod, apa, otet din vin alb, cartofi fainosi, ceapa rosie, ardei iute, patrunjel, marar, lamaie, pesmet, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g file de somon 600 g file de cod apa clocotita otet din vin alb 4 cartofi fainosi, mari, fierti in coaja […]
Chiftelute de ciuperci cu ceapa si usturoi din: ciuperci, ou, ceapa, usturoi, patrunjel, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci champignion 1 ou 1 ceapă 3 căței de usturoi pătrunjel proaspat mărar proaspăt ulei sare piper Mod de preparare: Se fierb ciupercile întregi. Se toc în mașina de tocat. Se amestecă ciupercile cu […]
Cartofi cu branza de vaci, cascaval si ceapa verde din: branza de vaci, smantana, cartofi, ceapa verde, cascaval. Ingrediente: 300 g brânzică de vaci 100 g smântână 4 cartofi 4 fire de ceapă verde cașcaval ras Mod de preparare: Se spală cartofii și se coc în cuptor, 60 minute. Se amestecă […]
Aperitiv cu mamaliga, prosciutto si mititei din: mamaliga, sunca bresaola, prosciutto, mititei. Ingrediente: 500 g mămăligă 150 g șuncă bresaola 150 g prosciutto 4 mititei Mod de preparare: După ce a fost facută mămăliga, se alege o tavă suficient de adâncă, se unge cu unt și se toarnă mămăliga fierbinte în ea. […]
Cartofi cu mozzarella si rosii din: rosii, cartofi fierti, mozzarella, sare cu mirodenii, piper, busuioc. Ingrediente: 2 roșii 2 cartofi fierți 125 g mozzarella Sare cu mirodenii piper frunzulițe de busuioc Mod de preparare: Roșiile se spală și se curăță. Cartofii fierți se curăță de coajă și se taie în felii mai groase împreună […]
Bruschete cu prosciutto si masline din: prosciutto crudo, masline, bagheta, ruccola. Ingrediente: 12 felii prosciutto crudo 12 măsline 12 felii de baghetă frunze ruccola pentru decor Mod de preparare: Se scot sâmburii măslinelor. Se iau câte 2 felii de prosciutto și se rulează în jurul măslinelor. Se așază ruloul pe o felie de baghetă. […]
Bruschete cu rosii, usturoi si busuioc din: ulei de masline, paine, rosii, busuioc, usturoi, sare. Ingrediente: 100 ml ulei de măsline 8 felii de pâine 4 roşii 1 legătură busuioc/patrunjel 1 căpăţână usturoi sare Mod de preparare: Roșiile se spală, se toacă mărunt și se presară sare și piper. Usturoiul se curăţă și se […]
Bruschete cu piure de mazare si menta din: boabe de mazare, unt, smantana, menta, branza, sare, piper. Ingrediente: 500 g boabe mazăre din conservă, gata fiartă 100 g unt 200 g smântână mentă proaspătă brânză rasă deasupra sare piper Mod de preparare: Se scurge mazărea de zeama din conservă. Se pune în apă fiartă […]
Saratele cu branza din: faina, branza, margarina, oua, galbenus de ou, lapte, nucsoara, ardei iute, seminte de susan. Ingrediente: 300g faina 250g branza 250g margarina 2 oua + 1 galbenus de ou 1 lingurita de lapte nucșoara ardei iute semințe de susan Mod de preparare: Se rade branza. Se amesteca apoi cu faina […]
Bruschete cu crema de branza si somon afumat din: crema de branza, maioneza, usturoi, marar, somon afumat, bagheta, unt. Ingrediente: 1 pachet de crema de branza 2 linguri maioneza 1-2 catei de usturoi, pisat 1-2 linguri marar, tocat marunt crengute de marar pentru ornat 1 pachet somon afumat 1 bagheta 2 linguri unt, topit […]
Aperitiv cu ceapa si hering marinat din: hering marinat, ceapa rosie, ceapa verde, oua, lamaie, unt, marar, sare, piper. Ingrediente: 100 g hering marinat 2 cepe roșii 2 cepe verzi 2 ouă 1 lămâie unt mărar proaspăt sare piper Mod de preparare: Se bat ouăle cu sare și piper. Se prăjesc în unt încins. […]
Bruschete cu pesto rosu din: bagheta, ricotta, lamaie, ulei de masline, sare, piper, rosii uscate, rosii, busuioc verde, migdale, seminte de pin, parmezan, usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 bagheta mica sau 2 chifle 100 g ricotta sau crema de branza 1/2 lamaie 2-3 linguri ulei de masline sare piper negru pentru pesto: […]
Tartine rumenite din: cas, cimbru, sunca de praga, ulei de floarea soarelui sparanghel, rosii cherry, paine crocanta, usturoi, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente: 200 g cas proaspat 1 lingura cimbru, maruntit 8 felii sunca de Praga 2 linguri ulei de floarea soarelui 350 g sparanghel o mana de rosii cherry 4 felii de paine […]
Tartelete cu brânză si cimbru din: aluat pentru foitaj, cimbru verde, branza mozzarella, branza brie, rosii, smantana, ou, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 2 crengute cimbru verde 100 g branza mozzarella 100 g branza brie 1 rosie mare sau 3-4 rosii cherry 100 g smantana 1 ou sare piper Mod de […]
Bruschete cu rosii coapte si ricotta din: rosii cherry, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, piper negru, busuioc, bagheta, ricotta, rucola. Ingrediente: 1 cana de roșii cherry 4 catei de usturoi 3 linguri ulei de masline 1 lingura otet balsamic ¼ lingurita piper negru 2 linguri de busuioc proaspat (tocat) 1/2 bagheta (felii) ¼ […]
Rulouri de dovlecei cu peste si orez din: dovlecei, ton, orez, otet, sare, zahar, ceapa vede, ghimbir, vin dulce, uei, wasabi, apa, sos de soia. Ingrediente: 2 dovlecei proaspeti 1 conserva ton intreg 1/2 cana de orez de sushi 2 linguri otet sare 1/2 lingurita zahar pentru sos : 20 g ceapa verde tocata (numai […]