Curcan cu gutui Ingrediente: 1kg carne curcan 1kg gutui 2 cepe 100ml ulei 2 linguri faina 2 linguri bulion 3 linguri zahar sare piper Mod de preparare: Carnea se spala, se taie bucatele si se caleste inabusit in 50ml ulei si o cescuta de apa, pana ce se evapora toata apa si bucatile de […]
Compot de gutui cu scortisoara Ingrediente: 1 kg gutui 500 g zahăr 3 pahare apă 1 bucăţică scorţişoară Mod de preparare: Se curăţă gutuile de coajăşi sîmburi şi se taie felii de grosimea unui deget. Se pun în apă rece. În acest timp se fierbe zahărul cu apa şi scorţişoara. Cînd siropul este pe […]
Gutui umplute Ingrediente: 6 gutui potrivite 150 g nuci măcinate 200 g stafide 1 lingură zahăr Mod de preparare: Gutuile se spală, li se taie un căpăcel prin care se scot sâmburii şi se mai scobesc puţin cu un cuţit special. Separat, se dau nucile şi stafidele prin maşina de tocat sau prin robotul […]
Mancarica de gutui Ingrediente: 1,5 kg gutui 2 linguri zahăr 2 linguri făină 3-4 linguri ulei sare Mod de preparare: Mancarica de gutui: Gutuile se spală, li se scoate cotorul şi se taie felii de 1,5 cm grosime. Se prăjesc uşor în ulei, adăugând câte puţină apă până se înmoaie la foc mic, acoperite. […]
Mancare de gutui dulce din: gutui, zahar, ulei, faina. Ingrediente: 1,5 gutui frumoase 100 g zahăr 50 ml ulei 50 g făină Mod de preparare: Mancare de gutui dulce: Gutuile se spală bine şi se şterg cu un prosop de bucătărie. taie felii potrivite de 2 cm şi se scot cu cuţitul porţiunile tari […]
Reteta compot de gutui Ingrediente: 1 kg gutui 225 g zahăr vanilie Mod de preparare: Gutuile se spală bine, se taie în 8 sferturi şi se scoate mijlocul cu sîmburi, să aibă format de semilună. Se fierb cu 3/4 1 apă şi vanilie circa 35 minute şi cînd sînt aproape fierte se pune şi […]
Tartă cu gutui Ingrediente: 1 kg gutui 350 g zahăr 175 g nuci sau migdale puţin rom 250 g aluat fraged 250 g cremă de vanilie pentru ecler Mod de preparare: Din aluat se coace o tartă pentru 6 persoane şi pe fundul ei se întinde crema de ecler amestecată cu nucile (sau cu […]
Pulpă de miel cu gutuie si garnitură de orez Tai bucăţi din pulpa de miel cu grosimea de 1 cm şi late cât palma. Le ungi cu usturoiul pisat, apoi le presari cu piper şi busuioc uscat. Le laşi aşa 2-3 ore să se pătrundă, după care pe fiecare felie de carne pui o bucată […]
Placinta cu gutui Ingrediente: 350 g făină 1 pachet margarină 5 linguri apă minerală 1 linguriţă bicarbonat puţină sare 1 kg de gutui ulei pentru călit gutuile 5 linguri de zahăr Mod de preparare: Cerni făina şi adaugi margarina, apa minerală, bicarbonatul şi sarea. Frămânţi bine, apoi împărţi aluatul în două şi faci […]
Tarte cu gutui Ingrediente: 500 g făină 250 gmargarină 150 g zahăr pudră 2 linguriţe coajă rasă de lămâie şi de portocală sare 1/2 linguriţă bicarbonat Pentru cremă ai nevoie de: 500 g făină 1 l apă 250 g margarină 250 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 3 gutui Mod preparare aluat: […]
Mancare de gutui cu vin Ingrediente: 1,5 kg gutui 200 g zahăr 100 ml ulei 100 ml vin alb 50 g făină 250 ml apă Mod de preparare: Speli gutuile, le ştergi, le cureţi de sâmburi şi le tai felii mai groase. Le dai apoi prin făină, le rumeneşti în ulei şi le pui […]
Iepure de casa cu gutui Ingrediente: 1 iepure 8-10 gutui 30 g zahăr 230 g margarina sare Mod de preparare: Iepurele se frige la cuptor în tavă. Separat se curăţă gutuile, se scobesc de mijloc, se opăresc, se pune în fiecare gutuie puţin zahăr şi un vîrf de linguriţă jeleu de gutui sau mere, […]
Pasta de gutui din: gutui, zahar, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 kg de gutui fierte 400 g zahăr zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: Pasta de gutui: Se spală gutuile, de preferinţă mici, se taie în patru, se scoate căsuţa cu sâmburi şi se pun să fiarbă în apă cât […]
Mancare de gutui Ingrediente: 4 gutui 4 linguri de zahăr 1 linguriţă făină ulei apă Mod de preparare: Speli gutuile, le tai în patru, le cureţi de cotoare, apoi le tai felii pe care le prăjeşti în ulei încins. Le scoţi pe o farfurie şi le laşi la o parte până pregăteşti sosul. în […]
Tortuleţe cu gutui Ingrediente: Aluat: 200 g făină 100 g unt 50 g zahăr 1 gălbenuş 1 vârf de cuţit de sare Umplutură: 500 g gutui 1 lămâie 4 linguri miere 7 foiţe de gelatină 100 g glazură 120 g brânză de vaci 6 linguri de zahăr 1 vârf de cuţit de vanilie 100 ml […]
Prajitură cu gutui si migdale Ingrediente: Pentru gutui: 500 ml vin alb 100 g zahăr 2 fructe stea 1/2 lămâie 5 gutui ( circa 275 g) Pentru aluat 250 g unt moale 200 g zahăr 1 vârf de cuţit de sare 5 ouă 250 g făină 50 g amidon 2 linguriţe praf de copt 50 […]
Gutui in sos de vin Ingrediente: 1 kg gutui f coapte 1 cana cu zahar 100 ml ulei 100 ml vin alb batoane de scortisoara 4 linguri cu varf cu faina 1 cana cu apa ulei Preparare: Gutui in sos de vin: Spală gutuile, şterge-le şi taie-le în felii mai groase. Trece-le apoi prin […]
Gutui umplute din: gutui, miez de nuca, stafide, fructe confiate, smochine, zahar tos, rozmarin, lamaie, unt, lichior de cafea, frisca, sos de ciocolata. Ingrediente: 4 gutui 100 g miezuri de nuca 25 g stafide 25 g fructe confiate 25 g smochine 100 g zahar tos 1 crenguta de rozmarin 1 lamaie 75 g unt […]