Ceai de Levănțică și Hamei din: flori de levantica, hamei, apa. Un amestec special conceput pentru a te ajuta să te relaxezi și să îmbunătățești calitatea somnului. Acest ceai combină proprietățile relaxante ale levănțicii cu efectele liniștitoare ale hameiului, oferindu-ți un bilet de intrare către o stare de bine și odihnă neîntreruptă. Ideal pentru serile […]
Bors de urzici cu hamei din: urzici, hamei, ceapa, sare, bors. Ingrediente: 1 kg urzici 500 g hamei 4 cepe o lingură sare borş după gust Mod de preparare: Bors de urzici cu hamei: Urzicile, alese şi foarte bine spălate, se pun în apă clocotită cu sare. Când sunt fierte pe jumătat adaugă vârfurile […]
Ciorba de hamei din: hamei, ceapa, orez, sare, verdeata. Hameiul, cunoscut în principal ca ingredient în fabricarea berii, este de asemenea folosit în bucătăria românească pentru a da savoare unor mâncăruri specifice. Ingrediente: un kilogram hamei o ceapă 3 linguri orez sare verdeaţă Mod de preparare: Hameiul, bine curăţat şi spălat, se fierbe […]
Hameiul (HumulusiupulusL) Creşte în zavoaie, lunci, tufişuri, în zonele de câmpie şi deal, până la 800- 1000 m. Conţine ulei volatil format din mircen, humulen, farnesen, izovalerianat de bornil. Rezina este constituită din lululona – principiu amar de natură cetonică, humuluna, tricetone cu ciclu pentagonal humulinona şi hulupona, tanin, trimetilamina, colina, substanţe estrogene şi săruri […]
O plantă foarte complexă şi bogată în vitamine şi minerale, hameiul conţine şi doze mari de antioxidanţi. In hamei găsim substanţe cunoscute pentru efectul împotriva radicalilor liberi, numite flavonoide. Astfel, berea consumată moderat poate contribui la încetinirea procesului de îmbătrânire al celulelor. Vânătă este bogată în fier şi magneziu, fiind ideală pentru prevenirea anemiei; îmbunătăţeşte […]
Bere de casa cu porumb din: apa, hamei, malt, porumb, zahar, drojdie. Ingrediente: 10 l apa un pumn de hamei 250g malţ 250g boabe de porumb 60g zahăr un cubuleţ de drojdie Mod de preparare: Bere de casa cu porumb : In 10 l apă se pun: un pumn de hamei, 250g malţ, 250g […]
Berea de producţie casnică: In ultimii ani, s-a răspândit şi în Italia, într-un ritm din ce în ce mai entuziast. tehnica de home-brewing sau arta de a face bere în casă. Un fenomen care se bucură de o tradiţie de peste două decenii în Anglia, Scoţia, Irlanda, Germania, Olanda, Suedia sau Statele Unite. Datorită unei […]