Nugget cu proteine din: hrisca, nuca de cocos uscata, fistic, curmale, miere, spirulina, praf de roscova. Ingrediente: două ceşti de hrişcă încolţită o ceaşcă de nucă de cocos uscată o ceaşcă de fistic un sfert de ceaşcă de curmale, curăţate de sâmburi şi mărunţite două linguri de miere o lingură de spirulină o lingură de […]
Crochete de boabe si seminte din: crupe de hrisca, seminte de floarea-soarelui, seminte de in, sirop de agave, sare, suc de lamaie, jalapeno. Ingrediente: o ceaşcă de crupe de hrişcă o ceaşcă de seminţe de floarea-soarelui o jumătate de ceaşcă de seminţe de in patru linguri de sirop de agave o linguriţă de sare două […]
Casa din: crupe de hrisca, mar, scortisoara, sare, coaja de portocale. Ingrediente: două ceşti de crupe de hrişcă înmuiate în apă sau încolţite (se pun la înmuiat în apă pentru şase până la opt ore) o ceaşcă de măr, mărunţit o linguriţă de scorţişoară o jumătate de linguriţă de sare două linguriţe de coajă de […]
Pasat de chia din: hrisca, seminte de chia, banane, prune, scortisoara. Ingrediente: o jumăţate de ceaşcă de hrişcă, încolţită un sfert de ceaşcă de seminţe de chia, înmuiate în apă două ceşti de banane, feliate un sfert de ceaşcă de prune, curăţate de sâmburi o linguriţă de scorţişoară Mod de preparare: Inmuiaţi hrişcă […]
Cereale incoltite din: hrisca, secara, ovaz, orz, mei, quinoa, grau, mar, sare, scortisoara, praf de mesquine. Ingrediente: două ceşti de amestec de boabe, compus din hrişcă, secară, ovăz, orz, mei, quinoa, grâu sau seminţe de floarea-soarelui (cam câte un sfert de ceaşcă din fiecare) o ceaşcă de măr, tăiat în bucăţele o jumătate de […]
Chiftele cu hrisca si legume in crusta de mac din: boabe de hrisca, mac, dovlecei, morcovi, oua, gris, ceapa, usturoi, patrunjel, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 200 g boabe de hrişcă 200 g mac 2 dovlecei mici 2 morcovi 2 ouă 1 linguriţă gris 1 ceapă mică 1 căţel de usturoi câteva fire de pătrunjel verde […]
Placinta cu branza si hrisca din: faina, drojdie, lapte, smantana, margarina, sare, oua, seminte, hrisca, branza, marar. Ingrediente: 350 g făină integrală sau albă 20 g drojdie proaspătă 100 ml lapte 100 g smântână 50 g margarină sare 1 ou Pentru umplutură: 20 g seminţe decojite de dovleac 100 g hrişcă 250 g brânză dulce […]
Pasta mozaic cu hrisca din: hrisca, masline, ceapa, ardei, sare, patrunjel. Ingrediente: 100 g hrişcă 100 g măsline naturale 2 cepe 2 ardei graşi diferit coloraţi sare frunze de pătrunjel pentru decor Mod de preparare: Pui hrişca să se înmoaie de seara, în 300 ml apă călduţă. A doua zi, o scurgi bine, în […]
Hrisca cu stevie din: hrisca, stevie, ceapa, marar, patrunjel, ulei, sare. Hrișca este o sursă importantă de proteine, vitamine și minerale. Este bogată în aminoacizi esențiali și conține mai multe vitamine B, magneziu, fier și zinc decât multe alte cereale. De asemenea, hrișca este o sursă importantă de antioxidanți și poate ajuta la protejarea organismului […]
Hrisca cu ceapa din: hrisca, ceapa, ulei, sare. Ingrediente: 500 g hrişcă 2 cepe ulei sare Mod de preparare: Hrişcă sebalege, se spală, apoi se pune pe foc, la uscat, într-un vas cu fundul gros. După ce s-a uscat, se adaugă sare şi 5 pahare de apă fiartă. Se lasă la fiert, acoperită, la […]
Clatite din faina de hrisca din: oua, faina de hrisca, smantana, unt, sare, salata, prosciutto. Ingrediente: Pentru aluat: 2 ouă 250 g făină de hrişca 200 ml smântână 100 g unt topit sare Pentru umplutură: salată, după gust prosciutto crudo Mod de preparare: Pentru aluat, făina se pune într-un vas, se face un gol […]
Rulada de ciuperci cu hrisca din: ulei, ceapa, hrisca, ciuperci, zarzavat, sare, piper, dafin, cimbru, pasta de tomate, faina. Ingrediente: 50 ml ulei 4 cepe 200 g boabe de hrisca 1/2 gr ciuperci 2-3 linguri zarzavat de la borcan sau proaspăt sare piper foi de dafin cibru 1 -2 linguri pastă de tomate sau suc de roşii (după […]
Chec cu branza si hrisca din: branza de vaci, sare, fulgi de hrisca, oua, zahar, stafide, fructe confiate, nuci, scortisoara, vanilie, unt. Ingrediente: 250 g brânză proaspătă de vaci 1 praf de sare 1 pahar fulgi de hrişcă 5 ouă 2 linguri zahăr 100 g stafide 1 ceaşcă amestec de fructe confiate şi nuci 1 […]
Totul despre hrisca – istoric si beneficii. Se pare că hrişcă a fost cultivată pentru prima dată în China, în jurul anului 1000. în secolul al XIV-lea, planta a fost adusă în partea europeană a Rusiei de mongoli. Apoi a fost răspândită în centrul şi vestul Europei, ajungând în Anglia în secolul al XVII-lea. Mai […]
Pui cu hrisca din: piept de pui, hrisca, sare, piper, usutroi, ulei de masline, unt, ceapa. Ingrediente: piept de pui o cană de hrişcă sare piper 2-3 căţei de usturoi ulei de măsline puţin unt o ceapă Mod de preparare: Pieptul de pui se spală, apoi se usucă, se crestează, se condimentează cu sare, […]
Clatite din hrisca si caise din: caise uscate, lamai, samburi de migdale, faina de hrisca, faina de grau, vanilie, praf de copt, zahar vanilat, sare, oua, lapte dulce, unt sau margarina si sos de frisca. Ingrediente: Pentru umplutură: 400 g caise uscate zeama de la 3 lămâi bune 75 g sâmburi de migdale, măcinaţi […]
Rulouri cu hrisca si ardei gras din: boabe hrişcă, ceapă, ardei gras, morcov, foi pentru plăcintă, ou, lapte, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 200 g boabe hrişcă 1 ceapă 1 ardei gras 1/2 morcov ras 1 pachet foi pentru plăcintă 1 ou 2 linguri lapte 1 lingură ulei sare piper boia Mod de preparare: Hrişcă se fierbe în apă măsurată de două ori […]
Coltunasi cu faina de hrisca si spanac din: faina de hrisca, faina de secara, faina de grau, spanac, ulei de masline, parmezan, cas de vaca, unt, ceapa, usturoi, oua, cartofi, nucsoara, sare, piper si salvie. Ingrediente: 100 g făină de hrişcă 100 g făină de secară 100 g făină de grâu 300 g spanac 50 […]
Pizza cu faina de hrisca, sunca si carnaciori din: cârnăciori olteneşti, şuncă presată, caşcaval, făină de hrişcă, drojdie proaspătă, apă minerală, sare, ulei de măsline, praf de copt, ouă, Ingrediente: 8 cârnăciori olteneşti 8 felii şuncă presată 50 g caşcaval Pentru blat subţire: 180 g făină de hrişcă 20 g drojdie proaspătă 100 ml apă minerală 1 praf de sare 2 linguri ulei de măsline […]
Chec de hrisca cu banane din: faine de hrisca, faina de grau, praf de copt, seminte de in, sare, scortisoara, banane, suc de lamaie, esenta de vanilie, miere, ulei de cocos, ou, coaja de portocala, ciocolata neagra si alune. Ingrediente: 1 cană făină fină de hrişcă 1/2 cană făină de grâu 1 linguriţă praf […]
Ardei umpluti cu legume si hrisca din: ardei gras, hrisca, ceapa, morcov, ciuperci, ulei, marar, patrunjel, nuca, rosii, faina, pasta de tomate, sare, piper, cimbru, nucsoara, ou, ardei iute. Ingrediente: 6 ardei graşi 200 g hrişcă 1 ceapă 1 morcov 150 g ciuperci 3 linguri ulei câte 1 legătură mărar şi pătrunjel 1 lingură miez […]
Taitei “soba” cu faian de hrisca din: făină de hrişcă, făină de grâu, apă. Ingrediente: 800g făină de hrişcă 200 g făină de grâu 500 ml apă Mod de preparare: Intr-un castron de lemn, se amestecă făina de hrişcă cu făina de grâu. Se adaugă aproape toată apa şi se lasă deoparte. Se […]
Tort din ficat, hrisca si ou din: ficat de pui, ceapă, făină de hrişcă, oua, lapte, sare, muştar dijon, cartofi, usturoi, ulei, piper. Ingrediente: 500 g ficat de pui 1 ceapă 150 g făină de hrişcă 3 ouă mari 500 ml lapte sare Ingrediente pentru crema: 5 ouă 4 linguri de muştar dijon 3 cartofi 1 căţel de usturoi ulei […]
Salata de hrisca, dovleac si busuioc din: hrişcă, roşie, gogoşar sau ardei gras roşu, sare, piper, ulei extra-virgin de măsline, dovleac pentru plăcintă, nucşoară, usturoi, ceapă albă, frunze de busuioc. Ingrediente: 100 g seminţe de hrişcă 1 roşie 1 gogoşar sau ardei gras roşu sare piper negru măcinat 2 linguri ulei extra-virgin de măsline 200 g dovleac pentru plăcintă 1 praf de […]
Pui cu hrisca, ghimbir si sfecla rosie din: boabe de hrişcă, sfeclă roşie, lapte de soia, ghimbir ras, ulei, piepţi de pui, fulgi de cocos. Ingrediente: 160 g boabe de hrişcă 2 rădăcini de sfeclă roşie 11 lapte de soia 2 linguriţe ghimbir ras 2 linguri ulei 4 piepţi de pui 80 g fulgi de cocos Mod de preparare: Boabele […]
Prune fripte cu piure de hrisca si scortisoara din: lapte degresat, sare, hrişcă, iaurt degresat, îndulcitor cu stevia (lichid), prune, unt, scortisoara. Ingrediente: 250 ml lapte degresat 250 ml apă 1 praf sare 250 g hrişcă curăţată sau decorticată 200 g iaurt degresat îndulcitor cu stevia (lichid) 6 prune 1 lingură unt scorţişoară măcinată Mod de preparare: Se dă […]
Salata cu rosii si hrisca din: hrisca, sare, piper, rosii, ceapa rosie, chefir. Ingrediente: 150 g hrisca sare piper 2 rosii 1 ceapa rosie 250 ml chefir Mod de preparare: Pui hrisca intr-un bol si o speli. O inmoi in circa 350 ml apa calduta, timp de 2-3 ore, pana cand invelisul boabelor se […]
Salata de hrisca si merisor din: boabe de hrisca, fistic, merisor, ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 190 g boabe de hrsica 2 linguri de fistic, curatat 80 g merisor uscat 1 lingura de ulei de masline extravirgin 60 ml suc de lamaie 3 linguri de patrunjel proaspat, tocat Mod de preparare: […]
Pilaf de hrisca si legume din: hrisca, ceapa, morcov, dovlecel, ardei gras, radacina de telina, unt, ulei, sare, patrunjel verde. Ingrediente: 200 g hrisca 1 ceapa 1 morcov 1 dovlecel 1 ardei gras rosu 1/4 radacina de telina de dimensiune medie 25 g unt 2 linguri ulei sare 3-4 fire de patrunjel verde Mod […]
Placinta cu spanac si hrisca din: foi de palcinta, verdeturi, marar, patrunjel, ceapa verde, praz, boabe de hrisca, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1/2 kg foi de placinta 1 kg verdeturi (spanac, etc) 1 ceasca de marar si patrunjel tocate marunt 10 fire ceapa verde 2 fire de praz 1 ceasca boabe de hrisca sare piper […]
Supa de vita cu hrisca si legume din: apa, hrisca, carne de vita, morcov, ceapa, cartofi, patrunjel, marar, dafin, sare, piper. Carnea de vită este bogată în proteine, fier, zinc, vitamina B12, niacină și riboflavină. Hrișca este o sursă importantă de proteine, vitamine și minerale. Este bogată în aminoacizi esențiali și conține mai multe vitamine […]
Legume cu afumatura si hrisca din: hrisca, broccoli, ulei, sare, piper, bacon, morcov, usturoi. Ingrediente: 250 g boabe de hrisca 500 g broccoli 1 lingurita ulei sare piper 100 g bacon 1 morcov 4 catei de usturoi decojiti Mod de preparare: Se aşază boabele de hrişcă într-o strecurătoare şi se opăresc cu apă […]