Iepure de casă cu smântână din: carne de iepure, ceapa, faina, mustar, boabe de ienibahar, boabe de piper, smantana, unt, sare. Ingrediente: 1 kg carne de iepure 1 ceapă 1 lingură de făină 1 lingură de muştar boabe de ienibahar şi de piper 100 g smântână 60 g unt sare Mod de preparare: Carnea scoasă […]
Iepure cu legume si măsline din: carne de iepure, morcovi, telina, pasta de toamte, ceapa, vin, ulei, dafin, boabe de piper, cimbru, lamaie, arpagic, masline, usturoi, sare, otet. Ingrediente: 1 kg care de iepure 100 g morcovi 1/2 telină 50 g pastă de tomate 100 g ceapă 200 ml vin 150 ml ulei foaie de […]
Cum se pregateste iepurele Iepurele se agaţă de picioarele de dinapoi în două cârlige distanţate între ele la 16 cm. Se taie pielea în jurul labelor, apoi cea de la încheieturile picioarelor de dinapoi, se trage blana în jos de pe tot corpul, răsucind-o cu părul înăuntru. Picioarele din faţă se taie de la încheieturi. […]
Tocanita picanta de iepure cu masline din: carne de iepure (pulpele din spate), vin alb, ardei capia, ardei gras roşu, ardei gras galben, bulion, chili, măsline negre, măsline verzi, ceapa, usturoi, pătrunjel, ulei, sare, piper, frunze de dafin, piper negru boabe, cimbru. Ingrediente: 500 g carne de iepure (pulpele din spate) 300 ml vin alb 2 ardei capia 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 4 linguri […]
Iepure cu ananas si stafide din: iepure, ulei, sare, piper, mustar, orez, compot de ananas, stafide. Ingrediente: carne de iepure ulei sare piper muştar 250 g orez 1 cutie compot de ananas, tăiat bucăţi 100 g stafide Mod de preparare: Carnea de iepure se taie bucăţi, se prăjesc în ulei. Când sunt bine rumenite, […]
Iepure la tava cu legume si usturoi din: fasole verde, iepure, cartofi, usturoi, ceapa, morcov, sare, margarina, ulei de masline, boia de ardei, piper. Ingrediente: 1 kg fasole verde 1/2 iepure 2 cartofi fierţi 5-6 căţei de usturoi Ingrediente pentru marinată: 1 ceapă 1 morcov 5 căţei de usturoi sare Ingrediente pentru pastă: 1 lingură cu margarină […]
Pateu delicios de iepure din: organe de iepure, ceapa, morcov, telina, cartofi, dafin, piper boabe, cuisoare, sare, vin rosu, slanina, oua, piper. Ingrediente: organe de iepure 1 ceapa 1 morcov 1 telina 2-3 cartofi 2-3 foi de dafin 1 lingurita piper boabe 2-3 cuisoare sare 1 pahar vin rosu 250gr slanina 2 oua piper, sare […]
Rulade de iepure cu sos de limette, cimbru si salata verde din: muschi de iepure, ceapa frantuzeasca, patrunjel, cimbru, ulei de masline, sare, piper, salata verde, limette, zahar pudra, supa de legume, sare de mare. Ingrediente: 2 bucati de muschi de iepure, fara oase 6 cepe frantuzesti 1 legatura de patrunjel 3 fire de cimbru 150 ml […]
Iepure cu usturoi si rozmarin din: carne de iepure fără oase, cimbru, rozmarin, vin sec, ulei de măsline, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de iepure fără oase 3 fire cimbru 3 fire rozmarin 200 ml vin sec 100 ml ulei de măsline 8 căţei de usturoi sare, piper Mod de preparare: Se taie carnea felii, se sărează şi se […]
Iepure alla saltimbocca cu fileuri din pulpa sau muschi si salvie din: carne de iepure fără oase, sare, piper, şuncă uscată, salvie, unt, ulei, vin alb. Ingrediente: 12 felii de carne de iepure fără oase (muşchi sau pulpă) sare, piper 6 felii şuncă uscată 12 frunze de salvie 3 linguri unt 1 lingură ulei 100 ml vin alb Mod de preparare: […]
Tocana de iepure cu rozmarin si salvie din: iepure, sare, piper, ulei de masline, rozmarin, salvie, usturoi, ardei iute rosu, vin alb, supa de pui, lamie, rosii, masline, scortisoara. Ingrediente: 1 iepure sare piper 6 linguri de ulei de masline 2 fire de rozmarin 2 fire de salvie 4 catei de usturoi 1 ardei iute rosu 200 ml vin alb 250ml […]
Iepure in sos de vin cu usturoi din: iepure salbatic, faina, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, usturoi, vin alb. Ingrediente: 1 iepure sălbatic, portionat 50gr făină, condimentata cu sare și piper negru proaspat macinat 300ml ulei de măsline 5 crengute de rozmarin 30 de catei de usturoi, decojit 300ml vin alb sec […]
Pulpe de iepure cu sos de rosii si masline din: pulpe iepure, rosii, masline, ceapa, usturoi, ardei gras, vin alb, cub concetrat de pasare, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe iepure 5-6 rosii bine coapte 250 g masline verzi fara samburi o ceapa 2 catei de usturoi un ardei gras 100 ml vin alb 4 linguri […]
Rulada de iepure cu praz si bacon din: iepure, mustar de dijon, praz, bacon, unt, sare, piper, supa. Ingrediente: 1 iepure curatat si pregatit 1 lingura mustar de Dijon 1 fire de praz 100 g bacon feliat 100 g unt sare piper 200 ml supa Mod de preparare: Se separa pulpele de iepure si […]
Paste cu carne de iepure si smantana din: muschiuleti de iepure, sare grunjoasa, ulei de masline, rosii decojite, busuioc, cimbru, patrunjel, vin alb, zahar, smantna, paste, parmezan. Ingrediente: 2-3 muschiuleti de iepure (circa 500 g) sare grunjoasa 3 linguri ulei de masline 1 ceapa 500 g rosii decojite din conserva 2 linguri ierburi asortate (busuioc, […]
Iepure la cuptor cu vin si usturoi din: iepure, vin rosu, supa de vita, foi de dafin, usturoi, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 iepure curatat 1 l vin rosu 500 ml supa de vita 2-3 foi de dafin 1 1/2 capatani de usturoi cateva fire de rozmarin sare piper negru piper roz Ingrediente: Speli […]
Tocanita de iepure cu galuste din: iepure ceapa, untura, morcovi, ardei gras, rosii decojite, boia, sare, piper, patrunjel verde, oua, gris, faina. Ingrediente: 1 1/2 kg iepure 3 cepe 1 lingura untdelemn sau untura 2 morcovi 1 ardei gras 300-400 g rosii decojite in bulion 1 lingura boia dulce sare piper 1 legatura patrunjel verde […]
Rulada de iepure cu legume din: spate de iepure, pulpe inferioare de iepure, sare, piper, mustar, bacon, telina, morcovi, ceapa, fenicul, usturoi, ulei de masline, foi de dafin, cimbru, vin alb sec, bulion, supa de iepure. Ingrediente: 1 iepure curatat (spatele si pulpele inferioare) sare piper 1 lingura mustar 8 felii bacon 4 fire telina […]
Iepure cu bere din: iepure, ceapa, ciuperci, bere blonda, concentrat de pui, apa, ulei, faina, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: un iepure de 1,5 kg 3 cepe o cutie mica ciuperci 250 ml bere blonda un cub concentrat de pui 200 ml apa 4 linguri ulei 2 linguri faina sare piper nucsoara Mod de preparare: […]
Iepure la cuptor cu arpagic din: iepure, bacon, ceapa, praz, radacina de telina, fenicul, morcov, cartofi, supa de pui, frunze de dafin, cuisoare, arpagic, usturoi, ulei de masline, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 7-8 bucati de iepure 3 felii de bacon o ceapa un fir de praz o radacina de telina o bucata de fenicul un […]
Iepure cu fasole verde şi sos de usturoi din: fasole verde, carne de iepure, ceapa, usturoi, patrunjel, oregano, lamaie, masline verzi, vin alb, ceapa verde, marar, galbenus, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 500 g fasole verde 6-8 bucati carne de iepure o ceapa o capatana de usturoi o legatura de patrunjel 10 g oregano […]
Iepure cu sote de legume şi nuci din: iepure, usturoi, ceapa rosie, morcovi, telina cu frunze, ardei grasi, miez de nuca, seminte de in, ulei de masline, vin alb sec, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 iepure 3 catei de usturoi 3 cepe rosii doi morcovi o telina cu frunze 3 ardei grasi 150 g miez […]
Iepure picant cu orez din: orez, iepure, ardei capia, ceapa verde, busuioc verde, ardei iute, morcov, telina, cimbru, ceapa rosie, usturoi, vin alb, miere, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 300 g orez alb un iepure 3 ardei capia o legatura ceapa verde 3 fie de busuioc verde un ardei iute un morcov o telina […]
Friptură de iepure cu cartofi din: iepure, ceapa, usturoi, morcovi, para, telina, scortisoara, cartofi, frunze de dafin, ardei iute, vin alb sec, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: un iepure doua cepe 6 catei de usturoi doi morcovi o para o telina mica un betisor de scortisoara 6 cartofi doua frunze de dafin un […]
Iepure cu orez şi sos din: pulpe de iepure, orez, pesto, frunze de salvie, boabe de ienupar, usturoi, rosii, ceapa uscata, supa de carne, ceapa verde, telina, ardei capia, vin alb, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 pulpe de iepure 150 g orez 30 g pesto 3 frunze de salvie 5 boabe de ienupar 4 catei […]
Iepure cu usturoi, ceapa verde si piper din: iepure, sange de iepure, sare, boabe de piper, ceapa verde, usturoi, ulei, vin alb, coca de paine. Ingrediente: 1 iepure sange de iepure sare boabe de piper 20 fire ceapa verde 5 catei usturoi ulei vin alb coca de paine Mod de preparare: Se taie iepurele bucati […]
Iepure cu ciuperci si slanina afumata din: carne macra de iepure, ciuperci, slanina afumata, ceapa, unt, faina, vin rosu, usturoi,s are, piper, patrunjel, cimbru. Ingrediente: 2 kg carne macra de iepure 400 g ciuperci 200 g slanina afumata 5 cepe mici 50 g unt 1/2 lingura faina 2 pahare vin rosu 1 ceasca zeama de […]
Iepure cu ceapa din: iepure, ceapa, bacon, ciuperci, vin alb, cimbru, patrunjel, foi de dafin, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: un iepure portionat 500 g cepe mici 150 g bacon 250 g ciuperci 300 ml vin alb un buchet cimbru si patrunjel 2 foi de dafin o lingura faina 2-3 linguri ulei sare piper […]
Iepure in bere din: iepure, ceapa, usturoi, bere, patrunjel verde, piper, ienibahar, frunze de dafin, ulei de masline, sare. Poate te intereseaza si: Carne de iepure cu vin si sos de rosii Iepure in vin rosu Iepure cu cartofi copti Iepure cu dovleac Ingrediente: 1 iepure 4 cepe 6 catei de usturoi 1 l […]
Friptură de iepure umplut din: iepure, ulei de masline, sunca, vin, cartofi, unt, usturoi, rozmarin, cimbr, salvie, sare, piper. Ingrediente: 1 iepure curatat 2-3 linguri ulei de masline 100 g sunca 200 ml vin alb 1/2 kg cartofi 50 g unt 4 catei de usturoi rozmarin cimbru salvie sare piper Mod de preparare: Dezosezi […]
O reteta delicioasa de Iepure înăbuşit la cuptor din: iepure, sare, piper, usturoi, ceapa, rosii, ardei grasi, ulei de masline, boia, vin alb, supa, rozmarin, cimbru si masline. Ingrediente: 1 iepure curatat (circa 1,8 kg, portionat in 8 bucati) sare piper 2 catei de usturoi 4 cepe 6 rosii 3 ardei grasi rosii 4 linguri […]
Gogosi umplute cu pasta de carne si ficatei din: faina, ulei, smantana, zahar vanilat, oua, carne de iepure, ficat de iepure, maruntaie de iepure, praz, sare, piper, ou, patrunjel si frunze de telina. Ingrediente: 1 kg faina 100 ml ulei 50 g smantana 1 zahar vanilat 3 oua pentru umplutura: 300 g carne de […]